海带和海菜在形状上有明显的区别，海带是一种带状物质，它可以分为固着器和柄以及带片三部分，这里所说的固着器就类似于海带的根。而海菜也叫裙带菜，它的带片与海带不同，多是裙带状，这也是它名字的由来。海带和海菜除了在形状上有所区别以外，其他区别并不明显，口感与功效以及食用方法都很相似。
海带和海菜都是营养价值特别高的藻类植物，它们都含有丰富的粗蛋白和天然糖类，以及大量的粗纤维与无机盐，除此以外，在与胡萝卜素，还有维生素b一以及核黄素，也是这两种食材中最主要的营养成分。它们还含有丰富的微量元素碘，人体缺碘就会出现甲状腺肿大，因此海带和海菜都是预防甲状腺肿大的理想食材。
生活中很多人认为海带就是海菜，是海洋中的一种藻类植物，其实并不是那么回事，海带和海菜都是藻类植物不假，但它们并不是同一种存在，两者之间也存在定的区别。
海带跟紫菜有什么区别，她们是同一个东西吗？~
二者都属海藻类的裙带菜。但略有区别，不是同种东西。
1、海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
2、紫菜，是在海中互生藻类的统称。藻体呈膜状，紫色或褐绿色，属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
总之，海带长的长大，并且厚，可腌制成凉菜。紫菜比较小，且薄，可制成海苔等零食。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
海菜生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。中国沿海均有分布，浙江、福建沿海生长较多。具有软坚散结；化痰消积；解毒消肿等功效。主治瘿瘤；瘰疬；痈肿；疮疖；食积；虫积；脘腹胀闷；鼻衄。
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海白菜是不是海带呢? ******
#通泼# 您好,不是的.海带属于海生藻类植物,因其形似带得名.海带营养丰富,尤其碘的含量很高.在食用前,应先在清水中泡发一夜,方可加工.可凉拌、炒食或与肉一起煨...
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海菜和海带样式有区别么.海菜怎么卖的呢? - ******
#通泼# 海菜,大点的超市有得卖的,我以前在大润发买过.促销的时候,也不贵一包好像2块左右,是那种即开即食的,我觉得不怎么好吃,应该就是像这样的.
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海带和海白菜有什么区别? - ******
#通泼# 海带海带为藻类植物海带科海带的藻类(野生海带)植物形态: 藻体褐色,长带状,革质,一般长2-6厘米,宽20-30厘米.藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片.固着器假根状,柄部粗短圆柱形,柄上部为宽大长带状的叶片.在叶片的中央有...
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海带是不是海鲜的一种 - ******
#通泼# 不是,总的说就是海里的生物
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海带和紫菜还有海白菜是一样的吗? ******
#通泼# 都是海里的菜,属于同类, 不是同一个东西,形状不同,名称不同,
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海藻是海带嘛? ******
#通泼# 海带属褐藻门、海带属植物. 又名昆布、海带菜、江白菜. 植物形态: 藻体褐色,长带状,革质,一般长2-6厘米,宽20-30厘米.藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片.固着器假根状,柄部粗短圆柱形,柄上部为宽大长带状的叶片.在叶片...
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海带跟紫菜有什么区别,她们是同一个东西吗? - ******
#通泼# 是两种不同的海产品.都是藻类. 海带宽大厚的好,可以凉拌\炖肉.不容易烂 紫菜片薄容易熟,可以做汤. 都可以补充碘,多吃有好处.
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海带,紫菜和海藻是同一种东西吗? - ******
#通泼# 海带,紫菜应该算是“发物”!给你个小资料供参考 在日常生活中,有一些食物会诱发疾病,甚至导致病情进一步恶化,这就是民间通常说的“发物”. 海产品类心力衰竭、肝硬化腹水和肾炎水肿忌用盐;气管炎,支气管哮喘、慢性肾炎、过...
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海藻跟海带的区别?! - ******
#通泼# 海藻,我知道,《蜗居》里见过她,是人家的“小三”嘛,她竟然不觉得委屈,“海”带了一个,真厉害! 至于她们长得很像,因为她们是“同类人”嘛!我觉得没什么好区别啦~
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海藻和海带是否是同一样东西?如果不是有什么不同? - ******
#通泼# 海藻多指飘浮于海面上的藻类植物,它包括多种植物.海带是藻类植物的一种,在藻类植物中是较复杂的.海带多附着于岩石上,靠假根固定. 藻类植物是最简单的一类植物.有单细胞的,也有多细胞的.藻类植物没有根、茎、叶、花、果实、种子等器官,结构简单,多随波飘浮,以二分裂方式繁殖.较复杂的藻类植物进化出假根并采用孢子生殖.假根不是根,没有吸收矿质元素与运输养分的功能,只起固定作用.藻类植物的生存与繁殖均离不开水环境,绝大多数生存与江河湖海之中.
