芋头清蒸具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:芋头 520g、白糖 适量、清水 适量。
1、第一步把准备好的芋头洗净,沥干水分。
2、然后把洗好的芋头放锅里。
3、盖上盖子,开始蒸芋头。
4、耐心等待15分钟,然后打开盖子,散些热气。
5、取出,沾上糖,这样就可以品尝了。
蒸芋头的做法
1.备好毛芋,不用剥皮。
2.加入适量白醋细盐。
3.微泡一会再洗干净。
4.锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制。
5.上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。
6.最后以筷子试一下成熟度即可。
清蒸芋头的做法,大家来学一下吧
清蒸芋头用不用拨皮
芋头蒸扣肉不错,还有反沙芋头
清蒸芋头的做法~
食材:荔浦芋头1个
调料:白糖适量
制作步骤:
1、荔浦芋头洗净去皮,切成片,摆放在蒸盘内。(也可以不用放入蒸盘,直接放在蒸屉上也可。)
2、蒸盘放上蒸屉上,冷水上锅,大火上气后转中小火蒸10-15分钟。
3、用筷子可以轻松穿过芋头片,关火即可。稍稍放凉可以搭配白糖蘸着食用。
美食小贴士:
1、荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大,营养丰富,芋肉白色、质松软者品质上等,剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹。
2、购买时应选择较结实且没有斑点的芋头,必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少,切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口,如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。
3、芋头的蒸制时间取决于芋头片的厚薄,可在上锅蒸10分钟后拿筷子戳一下看看有没有蒸熟,蒸的时间过长,芋头太多软烂则影响口感。
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