@贝侧18879184702
要怎样才能成为炒菜的厨师呢 厨师要学炒菜真那么难吗
******6318鲁虞 学习炒菜的话怎么也得先从打杂做起,然后是水台、贴灶、砧板、炒锅慢慢的来怎么也得3年吧最少了这是,因为经验是靠时间积累的,当然最好还是找个师傅跟着学习会快一些.不过最基本的还是要看你的决心因为厨房很苦的,要有心理准备呀!
@贝侧18879184702
国内在用心做菜的厨师有几个? -
******6318鲁虞 席间有人问该酒楼老板,你觉得厨师如何才能做出好吃的菜?他沉思片刻后答:许多厨师在做菜时,总在想用什么样的方法和调料才能做出一道好吃的菜,而绞尽脑汁的结果是做出的菜可能消费者并不欢迎.所以,我会告诉厨师,做出一道好吃...
@贝侧18879184702
学炒菜,先从哪里开始学?
******6318鲁虞 你先学着分清盐和味精! 番茄炒蛋! 以前有人问我:“到底是先放鸡蛋呢?还是先放番茄?”答案是:“先放谁都一样!” 步骤:1.两到三个鸡蛋,不要蛋壳.在碗里打匀! 2.油少许,烧热、倒入打匀的鸡蛋、煎至金黄! 3.倒入番茄,炒至番茄起皮 4.放盐、味精少许,起锅装盘! 就这么简单!很适合新手....如果盐放多咸了怎么办?好办,倒入热水! 为什么呢? 因为要做番茄蛋汤啊!哈哈~~
@贝侧18879184702
我今年25岁,想学厨师,大家帮忙分析一下是学炒菜好呢还是学面点好,面点就是面条,饺子类型的面食! -
******6318鲁虞 面点好,上手比炒菜快.而且可以轻而易举自立门户.
@贝侧18879184702
厨师炒菜开大火不怕烧伤自己吗? -
******6318鲁虞 1、火焰是沿着锅底附着的,就算是燎锅,厨师拿着手柄,站的位置烧不到;2、当厨师甩锅的时候,火焰向上窜,平行位更烧不到;3、厨师炒菜勾火,都是在能够掌握,有技术的时候才做的,能够保证安全.
@贝侧18879184702
刚炒菜的厨师 -
******6318鲁虞 首先把心沉下来,下班后没事多翻翻菜谱看看,再加上你4年的工作经验,人人真真的弄,我相信不久你就会应手得来,加油!
@贝侧18879184702
绝对是人间美味,动漫里有哪些能被称为大厨做菜特别好吃的动漫角色? -
******6318鲁虞 完全的描述了当今社会的复杂情况
@贝侧18879184702
大厨教的哪几道美味家常菜,香味四溢,下饭下酒,学会不用下馆子? -
******6318鲁虞 溜肉段是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点.手撕鸡,五香排骨,焦熘鱼段,猪皮焖黄豆香味四溢,下饭下酒
@贝侧18879184702
大厨如何炒菜有光泽 -
******6318鲁虞 通常家里炒的菜都没外面炒的好看.家里用的都是植物油.而外面都是用猪油来炒的,好看和好吃一些,但也很容易肥.
