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冰菜的做法 -
******5577焦彦 冰菜因表面带有一层冰晶而得名,口感清爽、娇嫩多汁,生吃熟吃皆可.30分钟咸鲜中级用料冰菜500克味极鲜适量白砂糖功效作用相克宜搭适量盐适量做法点击查看大图1.将冰菜用清水冲洗干净后用纯净水浸十五分钟点击查看大图2.沥干后一朵一朵地剪下来点击查看大图3.味极鲜加入白砂糖、盐拌匀,冰菜可以蘸酱生吃点击查看大图4.或者上锅蒸两三分钟点击查看大图5.然后再蘸酱吃也可以小贴士冰菜生吃略带腥味,蒸过之后腥味会退掉,根据个人喜好选择生吃或熟吃.少调料可以保持冰菜的原汁原味和营养价值.
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凉拌冰菜需要焯水吗 -
******5577焦彦 不需要的冰菜洗净,沥干水分.2掐成小段.3大蒜切成蒜末备用.4把蒜末收入碗中,加入两大匙生抽,两大匙香醋,一大匙白糖,少许盐,适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁.5吃之前倒入碗汁拌匀即可.口感非常特别
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冰菜需要焯水吗 -
******5577焦彦 冰菜不需要焯水.因为焯水会让冰菜变得软烂,影响口感.冰菜洗干净后可以直接凉拌食用.以下是凉拌冰菜的具体做法:1. 准备食材:冰菜200克、陈醋20克、生抽7克、辣椒油8克、剁椒酱30克、芝麻沙拉汁5克.2. 将冰菜放入容器中待用.3. 制作酱汁:碗里陈醋,生抽.加入辣椒油、花椒油、白砂糖,自制剁椒酱、焙煎芝麻沙拉汁,搅拌均匀备用.4. 将做好的酱汁淋在冰菜上即可.
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酱拌水晶冰菜怎么做 -
******5577焦彦 1 先把豆芽菜掐头去尾,这样会比较清脆.不做这个动作也可以;但口感会有差异 Ⓡ2 准备所有的备料.水晶饺等水滚之后丢进水中,等浮起即捞起沥干.再把豆芽菜和榨菜丝,等水滚之后,放入汆烫30秒即可捞起,备用 Ⓡ3 混合所有调味料,可因应各人喜好斟酌 Ⓡ4 拌好调味料,放入豆芽菜与榨菜丝搅拌均匀,淋在水晶饺上拌均匀,即可品尝在炎热夏日开胃的一道菜.红葱肉燥的香气与醋、辣椒的融合,会让人有意想不到的绝配口感,会让人一口接着一口 Ⓡ
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捡冰雪菜怎么剪? -
******5577焦彦 冰菜由于含有较丰富的钠、钾、胡萝卜素等矿物质,拥有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养素,因此冰菜的营养价值是比较高的. 凉拌冰菜材料:冰菜200克,醋5克,生抽5克,白糖3克,蒜2克,盐、香油、辣椒油、花椒油各少许. 做法:1、将冰菜摘洗干净,沥干水分后掐成小段,大蒜放蒜臼中捣成蒜蓉. 2、冰菜下入沸水中稍汆,立刻捞出,过凉水. 3、把蒜蓉放入小碗,调入其他调料搅拌均匀即成料汁. 4、将料汁均匀地浇在冰菜上,搅拌均与即
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冰菜怎么吃? -
******5577焦彦 冰菜洗净,沥干水分.掐成小段.大蒜切成蒜末备用.把蒜末收入碗中,加入两大匙生抽,两大匙香醋,一大匙白糖,少许盐,适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁.
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冰菜拌之前要烫吗 -
******5577焦彦 要看什么菜了,黄瓜本身可以吃的就不用了;芹菜、藕等需要用开水绰,才可以凉拌!
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冰菜怎么吃?谁能告诉我,谢谢! -
******5577焦彦 水烧开,轻烫一下,颜色变深绿就行,过凉水,加调味料拌着吃,调味料根据自己口味定,捞汁、麻酱、麻辣等都可以.
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求冬季简单点的冷菜做法 -
******5577焦彦 冬天吃凉菜呀,这么有创意,嘿嘿. 你可以做凉拌黄瓜,凉拌豆芽,凉拌海带丝等. 黄瓜先用道拍好,豆芽和海带丝分别烫好,用冷水凉一下捞起来把水控干,再把你喜欢的调味料(葱姜蒜,生抽,辣椒,盐,味精等)放到锅里用油炒香,分别倒到之前准备的菜上,搅拌均匀就可以了. 这几个比较简单点,其他的调味料丰富点,方法也大同小异,只要会做基本的,其他的自己摸索下,也就差不多了.
