@怀屠13693311370
鳝鱼什么人不能吃
******393戈空 事实上鳝鱼营养相当丰富,但是现在外面养的,尤其是不能保证其来源可靠的情况下,甚吃,尤其是孕妇!因为相当多的鳝鱼养殖人为了追求利润,直接喂食避孕药!因此,平时,尤其是我怀孕及小孩到一岁的时候,我宁可不吃也不要为了当中的营养而去冒险!
@怀屠13693311370
吃黄鳝鱼会上火吗? -
******393戈空 不会的.鳝鱼虽是美食佳品,但吃鳝鱼是很讲究的,那就是一定要买活的,吃鲜的,不可吃死鳝鱼.因为死鳝鱼体内含有较多的组胺酸和氧化三甲胺,鳝鱼死后,其体内所含的组胺酸便会分解生成有毒的组胺.组胺是一种有毒物质,食后会引起食物中毒,出现头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降等症状.而且,鳝鱼死亡的时间越长,所含毒性越重,每个成人只需一次摄入100毫克组胺就会引起中毒.在农村常会看到这样的情形:鳝鱼不论死在什么地方,就连最爱追脏逐臭的苍蝇也不去叮爬吸食.
@怀屠13693311370
经常吃鳝鱼会怎么样? -
******393戈空 有些养殖户为了促进鳝鱼快速生长,确实给鳝鱼喂食了避孕药等激素.激素吃得较少的鳝鱼,仅凭肉眼难以鉴定.但若激素吃多了,鳝鱼就会出现畸形,体态很粗壮.而野生的或没有吃激素的鳝鱼,一般比较细长.同时,吃了激素的鳝鱼颜色较浅,比较鲜艳.而野生的颜色较深. 据悉,人吃了含激素的鳝鱼后,鳝鱼体内的激素也可转入人体内,会使人出现虚胖、内分泌失调、小孩性早熟、个体长不高等现象.
@怀屠13693311370
黄鳝能不能吃啊 -
******393戈空 可以啊,但是一定要做熟了才能吃,因为黄鳝是吃寄生虫的,所以如果不把他作熟的话,他里面的寄生虫就不会死,会在人身体中继续生存.
@怀屠13693311370
死的鳝鱼能不能吃? -
******393戈空 死的鳝鱼,特别是死得较久的鳝鱼,侵入的细菌会将鱼体的组氨酸转化为＂组胺＂,人们吃了会发生组胺中毒,轻则头晕、头痛、心慌、胸闷,重则呼吸急迫,心跳加速,血压下降;有的还引起哮喘、恶心、呕吐、腹泻,起风疹块和口舌、四肢发麻等症状.活的鳝鱼却没有＂组胺＂,这是鳝鱼活力强,细菌不能破坏鱼体的蛋白质的缘故.刚死的鳝鱼,组胺很少,不足以引起食物中毒,还可以食用.但尽量不要购买已死的鳝鱼.同鳝鱼一样,鳖死后也能产生＂组胺＂毒素,因此,也不能食用已死的鳖.
@怀屠13693311370
为什么抬头黄鳝不能吃? -
******393戈空 可能是因为“抬头黄鳝”已经受铅污染的原故吧一般来说,健康的黄鳝在水中是不会长时间将头伸出水面,在选购黄鳝用于养殖时,若对黄鳝的质量通过体表检查未发现异常,可将其放入水中,若发现长时间伸头出水的黄鳝则应将其剔出.若发现伸头出水的黄鳝较多(这恐怕就是上面所说的“抬头鳝”),则不要收购该批黄鳝.
@怀屠13693311370
鳝鱼不能和什么一起吃 吃鳝鱼的禁忌 -
******393戈空 一、鳝鱼不能和狗肉一起吃 在《本草纲目》中有记载:“鳝鱼不可合犬肉犬血食之.”狗肉、狗血,都有温热动火、助阳之性,黄鳝甘而大温,温热助火作用更强,不利于常人.且黄鳝有腥气,更不能与狗肉同煮,两种一起食用味道奇怪,可成...
@怀屠13693311370
鳝鱼能吃么?
******393戈空 我想,你问的黄鳝是不是避孕药喂养出来的 在专业的黄鳝养殖场,这种情况的确有,因为黄鳝小时是雌性,第一次生殖后就转变为雄性.所以,养殖者为了使黄鳝不繁殖,就用避孕药避过繁殖期,从而使黄鳝只长膘,这种黄鳝饲养期相当短,而...
@怀屠13693311370
痛风可以吃鳝鱼吗?
******393戈空 可以吃,但要少吃.痛风又称“高尿酸血症”,嘌呤代谢障碍,属于关节炎一种.平时应禁止摄入高、中嘌呤食物,鳝鱼的嘌呤含量为92.8,平时应少吃.目前痛风治疗主要是根据临床症状针对给药,主要是在发作期吃秋水仙碱加止痛药,以便快速消炎,解除痛苦 ,间歇期吃别嘌呤等药物降低尿酸,预防再次发作.
