@孔良17050921160
红烧鱼的家常做法红烧鱼怎么做好吃
******4702蓟浦 很多鱼都可以红烧,做出来都很美味哦··· 材料 鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐 做法 1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘 3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水 4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜 小诀窍 1.将鱼鳃、鱼鳍和鱼尾剪掉可以去除鱼腥味 2.在炖鱼之前将鱼煎一煎,炖之后鱼肉比较紧实.
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怎样做红烧鱼
******4702蓟浦 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼块放进去, 倒酱油, 等鱼两面煎黄, 放一小勺糖, 加小半碗水. 4, 盖上锅盖中火焖3-5分钟, 开锅盖, 投葱段出锅. PS 不要拌来拌去, 鱼块会碎. 爱吃醋味的出锅前加一点醋..
@孔良17050921160
大锅红烧鱼怎样做好吃 -
******4702蓟浦 红烧鱼的做法 - 红烧鱼是最常见的家常菜之一,那么红烧鱼怎么做呢?红烧鱼的做法有很多种,在这里介绍最常用的红烧鱼做法,详细的做法如下:红烧鱼的做法一:材料:福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜.把配料切好,鱼洗干净后...
@孔良17050921160
谁会做红烧鱼,要简单点有好吃的 -
******4702蓟浦 原料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净、切块;2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出.3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入.然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成.
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红烧鱼怎么做?红烧的具体做法?
******4702蓟浦 原料:鱼,肥瘦猪肉,笋,花生油、酱油、白糖、料酒、味精、葱姜蒜、清汤、猪油、香油、八角、湿淀粉. 制作:(1)将鱼清理干净,划上斜刀,肥瘦猪肉,笋切成6厘米的长条,葱姜切块.蒜切片. (2)炒锅内放花生油,烧至八成热,将鱼放入油内炸至金黄色捞出. (3)炒锅内放猪油,烧至六成热,放入八角稍炸,即入葱姜蒜肥肉片.笋片煸炒.然后烹入酱油,料酒,清汤,烧沸后放入鱼,用微火 烧15分钟,汤汁剩余三分之一时,放味精,湿淀粉勾芡,汁发浓时淋入香油,盛入盘中. 特点:鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润发亮.
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红烧鱼块要怎么做才好吃啊?具体点谢谢
******4702蓟浦 红烧鱼块做法一(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切...
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怎么烧鱼才好吃 -
******4702蓟浦 一:鱼(1.2斤为号)洗净揩干;锅烧热烧干再用湿布狠擦两下,放油,把鱼儿煎成两面金黄;在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油,然后添冷水没过鱼身;再等水开的时候,放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段;水开后转成小火加...
@孔良17050921160
怎么做红烧鲤鱼这一道菜? -
******4702蓟浦 1. 先把鱼去鳞、鳃、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分; 2. 治净的鱼放肉墩上用刀剞上花刀,用酱油、盐、黄酒浸腌片刻; 3. 在猪肥膘肉的剔皮部横剞数刀,再顺长切成火柴根厚的鸡冠肉片; 4. 姜、蒜切片,葱斜切为3 厘米长的马耳形待用; 5. 火上架炒勺烧热,倒入熟猪油,烧至八成热时,把腌入味的鱼分两段(前、后两部)下勺,炸至上色滗漓出油; 6. 炒勺内留油,把猪肥膘推入煸炒,紧接放入葱、姜、蒜微炒,然后加汤500毫升,酱油、盐、白糖、黄酒和味精,将炸好的鱼放入,移小火烧30分钟,使鱼入味; 7. 再用水淀粉勾芡汁,将鱼盛入鱼盘内对接成一条; 8. 所有的芡汁全部淋浇在上面,即可上桌.
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怎么样做红烧鱼更好吃 -
******4702蓟浦 先准备的材料有:鲤鱼鱼,葱姜蒜,番茄酱,盐,醋,生抽,,黄酒,淀粉,香菜 第一步:把鱼洗干净晾干,再把鱼的两面都用刀划几下(这样更好的让盐入味),撒上盐,放入葱姜片 第二步起锅,烧热多点放油,把鱼的两面煎成金黄色就可以关火了盛出来备用 第三步再起锅葱姜蒜爆炒,再倒入番茄酱一块炒出红色的,把煎好的鱼倒如锅里,放适量的水(轻微的莫过于身就可以) 第四步开始大火煮,放黄酒,醋,生抽,盖上盖子闷10分钟左右开锅,汤汁很稠就行,开锅就可以盛出来了 最后一步把锅里剩余的一点汤道到碗里,在准备一点淀粉放汤里面搅拌,直接淋在鱼身上,再撒些葱花,香菜盛盘就可以啦好吃的红烧鱼就做好啦
@孔良17050921160
怎么做红烧鱼才好吃啊,要详细步骤.麻烦点没关系,只求好吃! -
******4702蓟浦 方法一: 红烧鱼的制作材料: 主料:1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净.2,熟鸡肉约半两,切薄片.3,鲜蘑菇半两,切片.4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟.5,葱半两,切段.6,老姜一小块,切片.7,蒜...
