@边施13963618913
自制冰激凌怎么做 -
******4422西萍 抹茶冰激凌1)植质奶油450ml,牛奶100ml,雀巢原味炼奶100g,抹茶粉两大匙(就是我图片上的匙那样的两匙) 2)奶油打至浓稠,挂在打蛋器上不落下即可(没有打蛋器用筷子打也成) 3)牛奶,炼乳,抹茶粉倒入奶油中用打蛋器拌匀 4)...
@边施13963618913
怎样制作手工冰淇凌? -
******4422西萍 香蕉冰淇淋 牛奶:150ml 淡奶油:150ml 糖:30g(不是很甜.喜欢甜可以狂加糖) 玉米淀粉(可以用普通淀粉代替):1tsp 香草粉:1tsp(可以省略啦~比较香罢了) 可可味的用了1tbsp可可粉 开工喽...... 1.先打发淡奶油分几次加入糖. 2.香蕉捣...
@边施13963618913
怎样自制冰激凌 -
******4422西萍 楼主你好!介绍两款冰淇林做法.香草冰激凌:〔一〕将三个蛋黄与75克砂糖打发至发白.〔二〕250克牛奶里加上香草粉5克煮热,将蛋黄液100克倒入牛奶中拌均,将牛奶煮2~3分钟呈浓稠状后离火.过筛冷却后,拌入打发至七成发的100克鲜牛奶中,用锡纸盖好,放入冰箱冷却,凝固后取出用打蛋机或汤勺充分搅动使其渗入空气.再次放入冰箱,反复几次即可.南瓜冰激凌:将南瓜250克、蛋黄2个、砂糖60克、牛奶125克、香草粉5克、朗姆酒10克全部放入果汁机一起搅拌约30分钟.再将蛋白2个、砂糖20克打发成蛋白霜倒入南瓜糊中拌均,要注意避免破坏泡沫.〔二〕过筛去杂质.〔三〕再将南瓜糊倒入容器中,放进冰箱冷冻4个小时即可食用.
@边施13963618913
如何制作冰淇淋 -
******4422西萍 简易香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖 500公克 全脂牛奶 100毫升 盐 少许 鲜奶油 70毫升 浓缩香草粉 1/2茶匙 混合奶油之牛奶 150毫升 做法; 将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后,再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制...
@边施13963618913
制作冰激凌的方法? -
******4422西萍 牛奶冰激凌 原料配方:鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量 制作方法: 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装进另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30~50%).经冷冻后的牛奶冰激凌可立即食用.也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰激凌.
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如何自制冰激凌? -
******4422西萍 火烧冰淇淋 此冰激凌食用时妙不可言,若在夜间则更具情趣,犹如燃烧之雪山,酒香浓郁,别有风味. 原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量 制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂.取长蛋糕(或面...
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怎样自制冰激凌 -
******4422西萍 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用...
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如何自制冰激凌 -
******4422西萍 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用...
@边施13963618913
软冰淇淋手工做法 -
******4422西萍 软冰淇淋手工做法 主料 牛奶200克 抹茶粉5克 蛋黄2个 糖80克 玉米淀粉8克 淡奶油230g 手工冰淇淋的做法步骤1. 准备好材料2. 将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀3. 另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色(稍微打发)并加入玉米淀粉...
@边施13963618913
自制冰激凌怎么做 -
******4422西萍 把鸡蛋达到小盆里,用打蛋器最好,很省时间,打到颜色稍微变浅就可以了 怎样做冰淇淋 2 在打的过程中,慢慢加入牛奶、白糖,并不断搅拌 怎样做冰淇淋 3 用小火慢慢加热,在加热过程中不要离开,一边加热,一边搅拌,要煮到开锅,然后加入玉米淀粉糊,玉米淀粉糊要提前备好.也可以直接加入玉米淀粉.依然是搅拌,搅拌均匀即可. 怎样做冰淇淋 4 再一次的加热,这次比较粘稠,小火慢慢的加热,不要糊锅.加热后放到容器内. 怎样做冰淇淋 5接下来就是漫长的冷却等待了,差不多要4到5个小时才能冻的很好,刚开始的1个小时可能每隔半小时再搅拌一下,也可以不搅拌.
