@那肩15198698997
广味香肠怎么制作? -
******3077申哪 (一)原料及辅料选择原料肉以猪肉为主,最好选择新鲜的大腿肉及臀部肉(瘦肉多且结实,颜色好).肠衣最好选择26-28毫米宽度(半个圆周)的猪肠衣.采用洁白精盐,白砂糖,大曲或高粱酒上等酱油. (二)切肉先将皮、骨、健全部...
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昨天吃了1根香肠~不知道如何制作 -
******3077申哪优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁. 一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)1...
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烟熏腊肉的制作工艺流程 -
******3077申哪 制作腊肉的传统习惯不仅久远,而且普遍.每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中.七~十五天后,用棕叶绳索...
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香肠的用料做法是什么? -
******3077申哪 用料:1、主料:猪腿肉5斤,肠衣适量.2、辅料:食盐60-75克,白糖60-75克,白酒50克,十三香(或五香粉)15-20克.做法:1、肠衣在清水中漂洗干净(在肠衣中灌水,将内部洗净也可检查是否有破洞).2、将肉切成拇指指甲大小...
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怎样制作广味香肠十斤肉放多少糖
******3077申哪 一般放6两左右,要是想甜口一点,就8两~1斤
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请问:『广式』香肠的原料配比是什么?最好详细一点...
******3077申哪 原料配比比例:猪肉后腿肉:10斤(肥二瘦八)白糖:6两食盐:3两白酒:2两味精:适量(也可不放)小贴士:如果家里有葡萄糖的话·也可以放些葡萄糖,蒸熟的香肠的颜色就会红红的哦·很好看·要是放葡萄糖的话,可以适当减少白糖的...
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唐山特产的资料!!!不是买甚么东西!!!!
******3077申哪 京东板栗 果壳色泽鲜亮,壳内涩皮易剥,果仁淡黄,肉质细腻,品味甘甜香脆,尤以... 又由于含有大量易吸收可溶性糖,亦是老弱、婴幼的滋补佳品. 唐山蜂蜜麻糖 经过...
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腊味萝卜糕的做法是什么? -
******3077申哪 主料:(1)米粉 300公克 太白粉 70公克 水 600㏄ (2)白萝卜丝 900公克 (3)广式腊肠 30公克 虾米 30公克 (4)水 1200㏄ 盐 1大匙 鲜鸡粉 1大匙 糖 3大匙 胡椒粉 1/2大匙 麻油 3大匙 教您腊味萝卜糕怎么做,如何做腊味萝卜糕才好吃 (1)将...
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韭黄炒腊肠的做法步骤图,韭黄炒腊肠怎么做好吃
******3077申哪 用料 韭黄 1把 皇上皇二八腊肠 2根 生抽 适量 油 适量 韭黄炒腊肠的做法
