@茅幸15783594402
晶鱼的做法 -
******6352居雯 具体方法如下:1、首先将晶鱼煎制金黄2、放底油放入葱段、姜片、花椒、大料、香叶爆香.放入煎好晶鱼放醋、和料酒盖盖蓬香.3、添水放入生抽、白糖、鸡精、半袋香琪酱.小火收汤.4、关火放入少许香菜!扩展资料1、晶鱼含有多种营...
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晶鱼怎么处理 -
******6352居雯 和正常鱼一样,去鳞→开膛→去内脏然后做,可以红烧,煎炸等等
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清炖晶鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
******6352居雯 1. 晶鱼治净,鱼身上打斜刀,加料酒、胡椒粉、盐抹匀,腌30分钟; 2. 胡萝卜、青瓜洗净,切丁;3. 洋葱切碎,姜、蒜切末;4. 起热锅入油,五成热时,用厨房纸试净水份,入油锅煎至两面金黄;5. 重起净锅入少许油,三成热时下洋葱碎炒香,下姜末、蒜末炒出香气,下胡萝卜中火炒半分钟后下番茄酱、青瓜、开水、咖哩料,等咖哩料化开后放入煎好的鱼,中小火烧15分钟,加盐调味、出锅.
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清蒸碟鱼怎么做好吃,清蒸碟鱼的家常做法 -
******6352居雯 食材 主料 碟鱼200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 步骤1.碟鱼冲洗干净,在背部划几刀,以便快速蒸熟及入味.2.倒入料酒,腌渍10分钟,去掉腥味,另外,切姜丝铺在鱼身上,也能起到去腥的效果.3.将葱切细丝,铺在鱼身上,撒少量的盐,冷水蒸15-20分钟.4.蒸好后,鱼会析出一部分水分,倒掉这些水,并将煮过的葱姜丝去掉.5.在鱼身上码上刚切好的葱姜丝,淋上蒸鱼豉油.6.锅里放少许油,油热后,淋在放有葱姜丝的鱼身上,即可.
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清蒸鲭鱼的家常做法
******6352居雯 鲭鱼一条柠檬3片,姜片3片1、 食材:鲭鱼 一条,柠檬 3片,姜片 3片烹制方法:2、 鱼洗净,柠檬汁挤正面、反面、鱼肚里,腌制20分钟去腥.柠檬皮和姜丝,放在鱼肚、表面,鱼底下.水开后上锅蒸7分钟,关火焖5分钟出锅.4、 要做个最后酱汁:将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用,在鱼表面均匀倒上蒸鱼豉油.然后锅中倒入适量的食用油,无需太多.烧热后淋在鱼身上,会发出滋啦啦的声音.为了更入味,可把盘中的汁再次倒入前面那个小碗,接着把小碗里所有的汁搅一搅,重新浇回鱼身上.
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清蒸垆鱼是怎么做的?
******6352居雯[原料/调料] 鲈鱼1条约600克,蛤仔5粒,猪肉6片,火腿3片,大白菜适量. [制作流程] ①鲈鱼去鳞,剖净,用刀划双面各2刀.大白菜洗净对切,猪肉、火腿均切片,蛤仔洗净备用. ②大白菜摆放碗内,再放入鲈鱼,然后将蛤仔排放碗边.猪肉及火腿摆在鱼背上. ③洒上盐、味精及适量清水于碗内.将鲈鱼放锅中,隔水蒸30分钟即可. http://www.zhms.cn/ms_menu/mhqx/2006-4-19/20064191903243041.htm
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清蒸鳜鱼的做法?? -
******6352居雯 蒸是中国菜特有的做法,沈宏非说:“清蒸对一条鱼来说无疑是最高的礼遇……”而对于肉质鲜美的鱼来说,清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法.整鱼只需稍加腌制,和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你,经过了姜葱洗礼后的鱼肉去...
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美食菜谱家常菜做法清蒸鲽鱼 -
******6352居雯 清蒸鲽鱼的做法 主料:鲽鱼1小尾(带骨300克,大的鲽鱼可分几次来做); 配料:葱、姜、蒜、酱油1/2大匙、味精1小匙、料酒2大匙、盐少量 鲽鱼肉多刺少,肉质厚,鲜嫩,脂肪含量较高(鱼油较多),营养丰富,蛋白质的含量约为17%-19...
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蒸鲩鱼的做法,蒸鲩鱼怎么做好吃,蒸鲩鱼的家常做法 -
******6352居雯 蒸鲩鱼主料鲩鱼500g辅料油适量盐适量姜适量葱适量酱油适量步骤1.将鲩鱼洗干净后在背上划几刀2.在碟里放入几片姜3.将鲩鱼放在碟子里4.放上一些姜丝5.加入少许盐6.锅里倒水,将鲩鱼放进锅里蒸7.蒸好的鱼倒掉一部分水8.在鱼上面放上一些葱丝9.热锅倒多点油将蒜爆香,将油烧开10.将热油倒到葱丝上面11.加到少许酱油
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晶鱼怎么做好吃?(大厨进) -
******6352居雯 原料<br> <br> 晶鱼3条、西蓝花100克、葱、姜各15克、料酒15克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、花生油50克、白糖5克.<br> <br> 制作<br> <br> 1、将晶鱼治净,在鱼身两面均剞上十字花刀.葱切成段,姜切成片,西蓝花切成块.<br> ...
