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鸡蛋炒粉怎么做才好吃?
******2538戚承 1.米粉一1块,放盆里用凉水浸泡30分钟.2.准备好材料,葱白切小段,葱叶切成小粒.3.浸泡好的米粉用菜蓝子装盛起,沥干水份4.炒锅烧热,放入适量的油,中火磕入鸡蛋,洒入盐花5.然后开大火,快速的把鸡蛋打散,炒熟,装碟备用6.锅里继续放入油,放入葱段,洒入小许盐,慢火将葱段爆出香味.7.然后开大火,把米粉倒入,迅速翻炒.8.接着倒入豉油,翻炒至米粉均匀上色,2分钟水份炒干.9.加入炒好的鸡蛋,葱花,翻炒均匀.10.大火再炒1分钟,即可关火.
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怎么↙炒米粉 -
******2538戚承 炒米粉炒米粉应该怎么做?看到这个问题让我想起刚出来工作不久,去面试一家饭店炒锅的情景,当时厨师长让我炒一道三丝米粉,因为当时经验不足做的非常失败,最后面试不上这件事让我记忆犹新.炒米粉看似是一道很简单很家常的一道菜...
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萍乡炒粉的制作方法 -
******2538戚承 主料:米粉(湿)3两;绿豆芽1两. 配料:鸡蛋一个;瘦肉丝五钱;小白菜心3片;葱切段少许;炼猪油1两;酱油5钱;鸡精少许;盐少许;味精少许;红干椒切碎少许. 烹饪方法: 1.用开水把米粉泡软约5分钟,去水凉干; 2.锅洗净开火烧热,...
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高级厨师炒米粉的做法大全 -
******2538戚承炒米粉做法推荐: 食材准备 材料: 草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥5克,九层塔叶2片,辣椒片3片 调味料: 1.虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜4个,姜1小块,干香茅1/...
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菜炒米粉的做法,豆芽菜炒米粉怎么做好吃 -
******2538戚承 步骤1.米粉洗净2.豆芽洗净3.油锅烧热4.放入米粉,用锅铲用大权的方式翻炒5.炒至米粉变软,放入豆芽一起翻炒6.放适量盐7.继续用打圈的方式,炒至豆芽变软8.放入适量老干妈,炒均匀即可出锅
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广东炒米粉怎么出来香味?
******2538戚承 广东炒米粉的火候和佐料是关键,蒜香为主,下面是材料和做法. 配料:细米粉 1/2斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙广东炒米粉制作方法:(1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用. (2)起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开. (3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收乾即可起锅. (4)食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可.
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怎样炒粉才能炒的好吃啊?
******2538戚承 原料:米粉.配料:大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油.做法: 1、米粉放入开水中煮8-10分钟,无硬芯即可(但不能煮太久,否则炒时会断) ,倒入漏勺,用自来水冲洗,沥干; 2、大蒜青菜尖椒切丝(蔬菜不能太多,否则会出水),...
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广东炒米粉的做法 -
******2538戚承 广东炒米粉与广东粥品同样是多样化,可以加入任何自己喜欢的食材一起,做出适合自己口味的米粉.而且广东炒米粉适合早餐、正餐或霄夜,所以说广东炒米粉老少咸宜深受大众欢迎. 记得在国内的时候朋友曾经带我去过一家米粉炒得特别...
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怎么炒米粉》? -
******2538戚承 炒河粉 原料: 河粉3片 瘦肉75克 韭菜少许 辅料: 料酒1大匙 酱油1/2大匙 淀粉1/2茶匙 酱油2大匙 盐1/2茶匙 糖1茶匙 清水1/2杯 做法: 1 河粉切2厘米宽的长条,韭菜切小段. 2 瘦肉切丝,拌入调味料1略腌,用3大匙油炒散. 3 另用2大匙油炒...
