@夔罚19389346546
家常晶鱼 怎么做? -
******2750慎蕊 小晶鱼就是白昌 做干烧鱼好吃~ 干烧鱼 干烧鱼是一种比较容易掌握的大众化烧鱼方法.它的做法、用料与红烧鱼有些类似,主要区别在于干烧鱼要文火收净汤,在煎鱼时不需裹鸡蛋清或淀粉之类.干烧鱼色泽光亮,作料入味深,入口鲜嫩.是...
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红烧池鱼的做法,红烧池鱼怎么做好吃,红烧池鱼的家常 -
******2750慎蕊 用料 主料鲐鱼2条调料 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 味精 少许 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 少许 料酒 适量 香菜 适量 白糖 适量 花椒粉 适量 红烧池鱼的做法 1.葱,姜,蒜,香菜,切末切丝备用 2.池鱼收拾干净后,沥干水分3.拿一个小碗,倒入酱油,糖,味精,料酒,八角,花椒粉,盐和少许水兑成汁 4.锅内放少量油,下池鱼,两面煎熟,下葱姜蒜爆香5.随后放兑好的汁,盖上锅盖中火焖15分钟,换大火略微收汁即可 6.撒上香菜味道更好
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红烧鲳鱼怎么做好吃 -
******2750慎蕊 我自己做鲳鱼的方法是: 鲳鱼去除内脏、鱼鳃后清水要冲洗鱼的腹腔和鳃部.然后,鱼身上分别用刀划几条浅浅的刀口.再用葱白片、姜片、食盐涂抹在或者装进鱼的腹腔中,最后淋入料酒或者白酒.入味3-5分钟.油锅滑油,就是倒两勺(一半鸡蛋大小的勺子)油,然后转动炒锅,让油汁能够润滑整个锅底(少吃油更健康).锅上火.鱼肚子里的葱片、姜片的取出备用.鲳鱼入油锅煎两面,加入葱片、姜片、老抽、盐、糖,口味若想偏辣,可加入红干椒.看着刀口略微泛黄,加入水少许小火炖.(若时间急可早早调好水粉汁)
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红烧鳊鱼怎么做好吃,红烧鳊鱼的家常做法 -
******2750慎蕊 红烧鳊鱼1 基本材料鳊鱼,蒜,姜,葱.2 注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!3 在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味.4 .因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以...
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红烧鳊鱼怎么做? -
******2750慎蕊 主料:鳊鱼,青红椒丁,姜丝 调料:盐,料酒,生抽老抽,白糖,胡椒粉 做法:1.鳊鱼整理好洗净,用刀在鱼身正反两面各划几刀,里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右.2.青红椒切丁,姜切丝备用.3.锅中放适量油,下鳊鱼煎至一面金黄后翻到另一面,再煎至表面金黄.4.放姜丝爆香.5.放清水,调入盐,生抽老抽,一丁点的白糖开煮.6.煮到水只剩下一半时,把鱼翻面,略煮后加入青红椒丁,待青红椒丁断生后开始收汁.7.汁收到差不到的程度时,把鱼起锅,往剩下的汤汁里勾薄薄一层加了胡椒的水淀粉,淋在鱼身上再撒上葱花即可.
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怎么做干烧晶鱼i -
******2750慎蕊 食材小晶鱼姜蒜葱干红椒醋水酱油料酒盐1去头和内脏,洗净,控干水分,鱼头没什么肉,煎的时候费油,最后还要剩下扔掉,所以我家每次做小鱼都把鱼头直接去了2将油烧热后放入晶鱼煎炸至两面金黄,注意要少翻动,鱼很娇嫩很容易破碎,我这个鱼身没有划花刀,因为我买的晶鱼又小又薄3煎鱼的余油把配料爆,将煎好的鱼放进锅内,立即加醋、水、酱油、料酒、盐.汤要没过鱼.中火炖至汤剩一半时,逐渐减至微火,干汤即成.
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红烧冰鱼的做法?...
******2750慎蕊 冰冻的黄花鱼称为冰鱼 食材 450 克 黄花鱼 1 茶匙 京葱白 1 茶匙 姜 1 茶匙 蒜末 2 大匙 酒料 3 大匙 生抽 1 大匙 蚝油 1 茶匙 砂糖 半 杯 水(高汤) 做法: 1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出. 2.将黄鱼放入用小火煎. 3.煎好一面后再翻面...
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晶鲤鱼怎么做才好吃? -
******2750慎蕊 川味干烧鱼 刮鳞洗净,两面改柳叶花刀,洒上点盐、料酒和胡椒粉腌渍入味,趁着这段功夫腾出手来把葱花、姜米、蒜苗、郫县豆瓣、老干爹豆豉、泡辣椒预备妥当.最后再将一小块五花肉细细地切成碎丁. 万事俱备,坐锅点火,下油烧热,...
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红烧鲅鱼的做法 -
******2750慎蕊 原料:鲅鱼、葱、姜、八角、花椒、料酒、糖、醋、蚝油、酱油、盐 做法:1.鲅鱼2块.2.将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟.3.锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄.4.锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒. 5.倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成).6.放入鲅鱼.7.加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐即可.
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红烧鳊鱼怎么做 -
******2750慎蕊 您好~,红烧鳊鱼做法如下:首先准备材料:鳊鱼,豆瓣酱,红辣椒,姜,葱,蒜 做法:1、注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 2、在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味 3、因为鱼小,所...
