@栾砍17180447365
刚罐好的香肠遇到阴天怎么凉晒 -
******5150路衬 方法一:1、挂封闭阳台墙上.主要就是要有个通风,干燥的环境.阴天也没有关系,当然晴天会更好.2、一定要烘得话,一定要用碳火或者那个取暖器.放腊肠下1.5米左右就行了,绝对不能太近,高点没关系.火不能弄太大.一天弄一会就行了.晴天在拿出来摆.方法二:放入冰箱,等太阳好的时候再拿出来晾晒!
@栾砍17180447365
香肠长毛了还能吃吗 香肠长毛了怎么办 -
******5150路衬 如果香肠长毛很严重的话,要直接扔掉,因为这样吃了对身体很不好还有可能中毒.如果只是外皮部分有一些毛,并且非要吃的话可以把长毛的香肠清洗一下然后用水蒸一下.注意检查下香肠肉质是否已经变质或腐烂,如果已经变质就一定不要吃,否则会食物中毒.
@栾砍17180447365
如何制作腊肉、腊肠? -
******5150路衬 腊肉:一、制作温度: 制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节. 二、选料: 1、猪臀部的肉,带皮,肥瘦相连(半肥半瘦). 2、配料:(按照10KG猪肉考虑)盐300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香叶30g,...
@栾砍17180447365
腊肉有点味道了怎么办
******5150路衬 我们这都是烟熏腊肉 我们这儿的处理方法是在晴天用热水洗洗 然后放太阳底下晒个二三天即可 有条件的重新加点盐腌一段时间再熏一下
@栾砍17180447365
怎么洗做做香肠的小肠 -
******5150路衬 是要用来做肠衣吗? 如果是做肠衣可以用盐撮,并用白醋来洗,这样可以祛除异味. 另外如果脂肪多的话可以将肠翻过来,用筷子的棱将多余脂肪刮掉.
@栾砍17180447365
怎样做四川腊肠???? -
******5150路衬 四川腊肠 配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂)贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴凉处,可以放在通风处,冰箱冷藏更佳. 一、制作方法香肠的主要原料:猪肉(肥瘦比例有:3比7)为...
@栾砍17180447365
谁知道腊肠是怎么做的 -
******5150路衬 广东腊肠制作方法 用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克. 制作方法: 腌制:制作这款腊肠,我们得分二个步骤,首先是将肥肉放入开水之中浸熟,拌上少量山西汾酒,...
@栾砍17180447365
川味腊肠怎么制作?
******5150路衬 主料:猪肉2500克 辅料:肠衣250克 小麦面粉20克调料:食盐45克 酱油40克 花椒10克 白酒50克 红酒50克 五香粉20克 辣椒粉10克川味腊肠的 做法:1.将调味料的材料称量备用,猪肉洗净备用2.肠衣用筷子翻过来用刀背将赃物去除,然后用面...
