@徐轰15371022763
厨房菜品毛利计算方法 -
******1003谷欢 比如:购进7元,卖10元,是30%的毛利
@徐轰15371022763
酒店菜品成本毛利率公式 -
******1003谷欢 不一样啊,第一个成本毛利率=销售收入/营业成本-1 ,着能和第二个毛利率一样么,当然不是啦,我没见过第一个公式,计算毛利率用的是第二个公式.
@徐轰15371022763
菜品的售价为58元,菜品的成本为30元,求菜品的毛利率是多少?怎么去算?谢谢咯 -
******1003谷欢 58/30/58
@徐轰15371022763
餐饮业的毛利率怎么计算? -
******1003谷欢 各个公司的计算方式不同.我介绍一下常规的计算方法毛利率=营业额-食材成本/营业额*100%这里的食材成本是指加工食品所产生的直接成本,如:米、面、油、调料、蔬菜、肉类、豆制品、禽类等.水、电、煤气一般情况下,归入到营业费用里.
@徐轰15371022763
如何正确计算菜品毛利率
******1003谷欢 卖出的价减去进价,再减去人工和加工的费用就行了
@徐轰15371022763
厨房怎么计算毛利?成本?售价?高人来谢谢! -
******1003谷欢 销售毛利率=(售价-成本)÷售价*100% 成本毛利率=(售价-成本)÷成本*100% 毛利=售价-成本 菜品毛利率一般在65%左右,也就是=成本*(1+65%)=售价 笑望采纳,谢谢!
@徐轰15371022763
饭店百分之60毛利怎么计算公式
******1003谷欢 毛利=(卖价-成本)÷成本*100定价的基本方法(毛利定价法)1、 在定价时以毛利来确定.菜品定价一般是根据餐内部要求的毛利率,这个毛利率来自经营者的目标和经营中统计的平均水平.然后利用下列公式,依照菜品成本计算出来.一般餐饮店的毛利率在50%左右(低的在40%,高的达60%以上).菜品价格=成本÷(1 - 毛利率)菜品的成本为:可变成本(食材、调料、水费、电费、燃料费)和固定成本(工资 商店房租 生活费 员工住宿费)
@徐轰15371022763
菜品售价怎么算?毛利率是65%举个例子 -
******1003谷欢 毛利率是按进价来算的,比如进价100块钱,毛利率65%,就是100*65%=65元,售价就是100+65=165元.简单来说就是进价乘1.65.
@徐轰15371022763
餐饮业毛利率的正确核算怎么做?
******1003谷欢 餐饮企业的成本核算与工业企业不同,它只包括原材料成本及燃烧成本.而除去原料... 而这些都是因此产生的必要成本. 菜品毛利率的核算还涉及到退菜问题,退菜金额包...
@徐轰15371022763
餐饮毛利率怎么算、 -
******1003谷欢 当然可以啊 1-成本/售价=售价/售价-成本/售价=(售价-成本)/售价=毛利/售价=毛利率啊
