@楚瑾19650865023
蜂蜜出现白沫是怎么回事? -
******2396乔卓 如果有一层小小的白沫,在天热的时候,是正常的,但是如果蜂蜜有股酸酒味了,那就是蜂蜜发酵了,会起相当多的白沫.
@楚瑾19650865023
蜂蜜表层有一层白沫是怎么回事? -
******2396乔卓 你好,蜂蜜表层有一层白沫沫是正常的,说明你买的是正宗的蜂蜜,可以放心使用,蜂蜜的神奇保健功效很大部分来自生物活性酶,有些酶在通常的室温条件下会分解产生一些气体而形成白沫的.
@楚瑾19650865023
蜂蜜的液面上漂了一层像白沫样的物质,是怎么回事? -
******2396乔卓 气泡. 蜂蜜很容易吸收空气中的水分,发酵,形成许多气泡,尤其是夏天高温天气,表现更为明显. 要尽量减少气泡的发生,蜂蜜适宜保存在冰箱里. 如果在常温下,夏天蜂蜜只能装瓶子的7成,避免打开后,蜂蜜从瓶子里冒出来.
@楚瑾19650865023
蜂蜜起白沫怎样回事 -
******2396乔卓 是浓度不够,非成熟蜂蜜,那样的蜜不能吃了.
@楚瑾19650865023
蜂蜜上面为什么会有一层白沫,是什么原因 -
******2396乔卓 蜂蜜酿造的过程是蜜蜂把多糖(花蜜或者蜜露)变成单糖(果糖和葡萄糖)的过程.这个过程十分缓慢,需要7天左右的时间.但因为蜂蜜有后熟性,蜂蜜中的酶会一直发挥作用,直到蜂蜜完全成熟.在蜂蜜酿造的过程中,会有细微的气泡产生.所以,在新鲜的蜂蜜表面,我们总能见到细微的泡沫.
@楚瑾19650865023
发现家里的蜂蜜起白沫,想知道是怎么回事 -
******2396乔卓 有可能是发酵了.如果您当初购买的是经蜜蜂酿造的7-10天的天然成熟蜂蜜,并且放在阴凉处保存,4-5年甚至10年都不会坏.但如果您当初买的是水蜜就另当别论了.建议打开蜂蜜盖子,闻一下,如果有酒的味道,就说明蜂蜜已经发酵了,就不能冲水喝了.
@楚瑾19650865023
蜂蜜起白色泡沫了 -
******2396乔卓 呵呵,绝对正常情况哈,放心食用,人头当保 蜂蜜是唯一不用冷藏而可以长时间保存的食品,蜂蜜起泡其实也是衡量蜂蜜是否是原生态,是否是纯真蜂蜜的标志之一,也是检测方法之一. 没有加工的蜂蜜在摇动时容易出现泡泡的原因有以下几...
@楚瑾19650865023
蜂蜜表面浮上一层白是怎么回事 -
******2396乔卓 蜂蜜表面浮上一层白是蜂蜜结晶,随着时间的延长及气温的变化,往往蜂蜜会从液态变为结晶状态,颜色由深变浅.蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象,结晶的晶体是葡萄糖,容易结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜,结晶并不影响营养质量.
@楚瑾19650865023
蜂蜜上面起了一层白沫,有点像啤酒的泡沫,有点像猪油,请问是什么?是真的还是假的? -
******2396乔卓 鉴别真假蜂蜜有以下几点: 一:看颜色:真蜂蜜中的成份很复杂,含有一些蛋白质、生物酶、维生素和蜜源植物的花粉等成分,颜色不是很清亮.在常温下呈粘稠状,透明或半透明的胶状液体,温度较低时可发生结晶. 二:是闻.真蜂蜜纯正...
@楚瑾19650865023
蜂蜜上出现白色泡沫是变质了吗? -
******2396乔卓 蜂蜜表面起白沫的现象,一般发生在购买的新鲜蜂蜜或者未经加工的天然原蜜上面,是蜂蜜中的天然葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果,过氧化氢在高温下易分解出氧气,从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡,但并不是所有蜂蜜都会出现这一现象,与产地、蜜源品种、成熟度、天气有关,这是天然蜂蜜的自然现象,不影响食用.
