@嵇爽13588886504
叉烧蜜汁是怎样调配出来的 -
******4354怀莫 用沸水溶解麦芽糖(饴糖)30克,冷却后加浙醋5克、绍酒10克、干淀粉15克搅成糊状即成你也可以去超市买.超市就有叉烧酱
@嵇爽13588886504
摆摊卖的蜜汁烤鸡酱怎么做? -
******4354怀莫 材料苹果醋4汤匙,西红柿酱120毫升,水120毫升,砂糖3汤匙,盐1茶匙,辣椒粉1茶匙做法1、在一个中号碗或者瓶子里,将所有调料混合.2、充分搅拌后放冰箱冷藏备用.材料甜面酱50克,芝麻酱50克,红糟腐乳30克,洋葱1/2个,麦芽糖100克,酱油100㏄,水500㏄,蜂蜜200㏄,油50㏄做法1.洋葱切末备用.2.起一油锅,加入洋葱末,炸至呈金黄色,放入甜面酱、红腐乳、芝麻酱,炒约3分钟,再加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜,煮约15分钟即可.
@嵇爽13588886504
蜜汁叉烧的蜜汁怎么做 -
******4354怀莫 将麦芽糖、开水和白糖放入锅中煮开,放凉备用.【一次准备少量的蜜汁较为麻烦,可以像我一样,一次多做一些蜜汁,放凉后置于冰箱冷藏保存,方便日后使用.蜜汁还可以用来做糖醋排骨一类的菜肴,效果也很好.】
@嵇爽13588886504
做“蜜汁鸡翅”的调料配方是什么? -
******4354怀莫 原料: 鸡翅中500克、八角(大料)3枚、桂皮1块、姜25克、香葱20克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽(深色酱油)1汤匙、生抽(浅色酱油)1汤匙(15ml)、盐少量. 做法: 1、将鸡翅中用水煮熟,洗去浮沫沥干待用,此步骤的目的...
@嵇爽13588886504
路边的烧烤酱是怎么做的 -
******4354怀莫 1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克. 2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂. 3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀. 4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱.
@嵇爽13588886504
粤菜...谁有各种酱料配方..如:XO酱 -
******4354怀莫 芥末酱 【材 料】 黄芥末酱 4大匙 沙拉酱 1大匙 蜂蜜1大匙 【做 法】 将所有材料混合即可. 蜜汁酱 材料】 五香粉 1茶匙 麦芽糖 5大匙 豆瓣酱 1大匙 酱油膏 5大匙 蒜泥1大匙 水80㏄ 【做 法】 1.所有材料一起拌匀备用. 2.热锅,倒入作法1的所...
@嵇爽13588886504
蜜汁杏酱的做法步骤图,蜜汁杏酱怎么做好吃 -
******4354怀莫 用料黄杏(最好是成熟的) 5冰糖 蜂蜜 若干蜜汁杏酱的做法将黄杏剥皮碾碎成浆糊状 放入冰糖,待冰糖化开后加入黄杏酱,无需加水,小火烹煮,千万顾好火,否则就和本厨娘一样下场啦哈哈……ps:被粑粑发现弄坏了他的锅咋办 在线等 挺急哒:( 最终成果!!!哦不对,还要加入适量蜂蜜,注意不要加太多,会让蜂蜜的味道盖过黄杏的独特的酸酸的风味…… 小贴士 不要焦锅不要焦锅不要焦锅
@嵇爽13588886504
蜜汁酱牛肉的做法,蜜汁酱牛肉怎么做好吃,蜜汁 -
******4354怀莫 蜜汁酱牛肉 用料 小牛腱 一条 香叶 3片 茴香 5个 丁香 10g 八角 5个 各种香料 随自己喜好添加 李锦记叉烧酱 葱姜大蒜头 耗油 适量 生抽 十勺 老抽 一勺 蜜汁酱牛肉的做法 先把牛肉切成两三段,洗净,浸泡约半小时.取出浸泡的牛肉洗净后,锅内放入清水,大火烧开.把烧开的水倒掉,牛肉冲洗后,放入冷水浸泡十分钟,让牛肉收缩.各种香料用无纺布调味包包好(也可以不包,我喜欢包着,这样烧好后牛肉干干净净),放入葱姜蒜,大火烧开.放入牛肉,加入耗油生抽老抽(自己酌量添加,因为牛肉有大有小,加的量不同),再加入三勺李锦记叉烧酱,大火烧开后转中小火,烧至筷子能轻松插入牛肉即可.
@嵇爽13588886504
蜜汁多用于水果和什么做原料? -
******4354怀莫 一、拔丝拔丝是种甜菜,主料一般是小块、小片或制成九子等的原料·先将主料用油炸熟(或煮熟、蒸熟),另将糖水或糖油熬浓到快能:拔出糖丝时,随即将炸好的主料投入,挂上糖浆即成.一般去皮、核的水果、于果、根茎类的蔬菜、去骨...
@嵇爽13588886504
蜜汁叉烧怎么制作? -
******4354怀莫 在家有空,自己用了最简单的方法做了蜜汁叉烧,成本不高,味道正宗,关键是卫生,不加色素. (用锅做叉烧) 用料:广源百味堂制作的广式传统烧腊调料(专职烧腊厨师配制)一份(5公斤的量)的十分之一;黄酒少量(花雕);生抽老抽...
