@施滕17565054108
山楂啤酒鸭爪怎么做 -
******5007衡味 材料 鸭子,啤酒,豆瓣酱,大蒜,生姜,干辣椒,草果,八角,桂皮,花椒,干山楂,冰糖,生抽,老抽 做法 1.新鲜宰杀鸭子洗净斩块 2.焯水去血沫,捞出备用 3.准备好配料 4.花椒和山楂装入调料盒 5.锅中加适量油,小火,加入一勺剁细的豆瓣酱 6.炒出红油后加冰糖、姜片、大蒜、干辣椒、草果、桂皮和八角 7.炒出香味,冰糖溶化 8.转大火放入焯水后的鸭块,炒至鸭子干身后转中小火继续炒至鸭子出油 9.加老抽上色,加适量生抽,炒匀颜色后,加入半瓶啤酒,再加适量清水至没过鸭子 10.放入调料盒,大火煮开后转中小火焖煮约40分钟,至鸭子酥烂、汤汁浓稠时关火
@施滕17565054108
洋葱啤酒鸭有哪些功效?
******5007衡味 材料:鸭1/只,洋葱1头,啤酒1罐,八角、葱、辣椒、姜各适量.做法:鸭肉切块,放开水中焯一下,葱切段,辣椒切末,洋葱切丝,姜切片;先将葱段、辣椒、八角与姜片爆香,倒人啤酒,再放进鸭肉及洋葱以中火熬煮至汤汁稍干,即可起锅.功效:滋阴润燥,降压降脂.
@施滕17565054108
鸭子怎么做好吃 -
******5007衡味 【泡椒炖鸭肉】材料:去皮鸭肉、葱、姜、盐、酱油、泡椒(我用的是袋装的泡椒辣酱)、白糖做法:1、将鸭肉洗净后,放入凉水中焯烫一下,直到水沸腾时,捞出即可;2、锅中加入少量的油,将葱、姜炒出香...
@施滕17565054108
白条鸭怎么吃不油腻 -
******5007衡味 鸭子可以煮了吃!!!鸭子整只的放进八角,草角,肉桂,葱姜蒜,花椒,放在鸭子肚子里~~用锅加水,水里加盐,料酒少许,干辣椒,煮1小时左右~~~鸭子拿出把肚子里的香料祛除...砍好装盘,可以包生菜吃```蔬菜的...
@施滕17565054108
烤鸭哪一种做的好吃? -
******5007衡味 现在出名好吃的烤鸭有北京烤鸭、果木炭烤鸭,一缕飘香啤酒鸭等.烤鸭的烤制方法现在有两种,分为焖炉法和挂炉法.焖炉法:烤炉有门,用秫秸先将炉壁及炉内铁箅子烧热,待无明火时,将处理好的鸭子放在铁箅子上,关闭炉门,...
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啤酒鸡怎么做好吃? -
******5007衡味 跟一般红烧鸡一样的做法,唯一不同的是改加水为加啤酒. 不过我建议你还是烧啤酒鸭为好,因为鸡本身很鱼,又没有异味,用啤酒烧很可能掩盖了它本身的鲜味,如果改成烧啤酒鸭则更好,啤酒能很好改善鸭的腥味.
@施滕17565054108
腌制的咸鸭子怎么做好吃? -
******5007衡味 三杯鸭 先将鸭子斩小块 泡去血水后控干水分备用 锅内油温五成热时依次放入花椒 八角(少量)姜片 蒜瓣 红干椒 葱段 小火榨出香味 然后转大火放入鸭块 煸炒至变色后 倒入同等量的生抽 麻油 米酒 加热水 要少 不然肉就不香了 再放入少量白糖和...
@施滕17565054108
教我做蛋炒饭 -
******5007衡味 先调好蛋(记得放盐不要太多),调匀;然后把饭调到蛋里去,调匀,争取全部饭都有蛋汁.油烧热,不要冒烟对健康不利.先放少量盐在油里(大概占总盐量的四分之一.在高温中严重的碘酸钾会分解,所以不要...
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啤酒鸭火锅怎么做呢? -
******5007衡味 啤酒鸭火锅的制作每一步都很讲究,包括熬制高汤、香料配方、底料炒制等等.但操作也不是那么复杂,学正宗的啤酒鸭火锅建议去专业一点的培训机构进行学习,一学就会.学啤酒鸭火锅技术可以去“舌味巴蜀”,丰富经验的火锅大厨一对一教.我好几个朋友都是在他们那里学的,评价很好.你也可以多去了解下,希望对你有帮助,望采纳哦.
@施滕17565054108
正宗芷江鸭做法 -
******5007衡味 1、按你的喜欢把鸭子剁成或大或小的块. 2、锅烧热,放油(鸭子肥就少放点,瘦就稍微多放点,呵呵),油热后把剁成块的鸭子下锅,炒干水气后,用小火慢慢翻炒,翻炒过程中加入料酒烹一烹,加入少量...
