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贵州绥阳县豌豆凉粉的做法 -
******2103莘刻 主料 豌豆淀粉1碗 清水6碗 辅料 凉拌汁 适量 醋 适量 蒜 适量 黄瓜 适量 虾仁 适量 步骤1.豌豆粉一碗,用一碗水化开搅匀2.其余的五碗水放在锅中烧开3.倒入化好的粉4.边倒边搅5.充分煮透后倒入大的容器中6.做好的凉粉7.切成丝状8.蒜切碎粒,加凉拌汁和醋9.黄瓜切成丝和虾仁一起放上凉粉上,浇上汁10.开吃
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电饭锅怎么做豌豆凉粉 -
******2103莘刻 用料豌豆粉 250g 水 10杯 豌豆凉粉的做法淘宝购买豌豆粉/绿豆粉 电饭锅量杯,倒粉2杯『记住粉水比例是1:5就行了』 加入两杯水,搅拌匀,不粘底不沉淀 用量杯计量8杯水加入电热水壶,烧开倒入锅中,再把搅匀的粉倒入锅中,这种方法是最方便最快速的,搅拌直到粉变成透明的 煮熟的粉倒入模具冷却成型 从冰箱里拿出来,切条或者刮丝,根据个人喜好加入佐料调味即可食用 我个人喜好添加油炸花生碎、秘制油泼辣子、黄瓜丝、麻油、香醋,香而不辣 小贴士 喜欢软一点的可多加水,水加少了会很硬,影响口感.大家实验的结论都是1:5的比例口感最好
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豌豆粉,怎么做凉粉 求教程 -
******2103莘刻 用料 豌豆淀粉2勺 辅料 紫苏叶15片 调料 食盐半小勺 醋2小勺 蒜3瓣 辣椒油1大勺 芝麻5克 花生10克 水适量 白糖1小勺 豌豆凉粉的做法1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5,这次用了2勺豌豆淀...
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酸辣豌豆凉粉怎么做? -
******2103莘刻 一、豌豆凉粉的做法:准备材料:豌豆粉210克、凉水500ml(用于调豌豆粉)、凉水500ml(用于煮熟豌豆粉)、盐2克 制作过程:1、豌豆粉用凉水500ml调匀,过筛一遍滤去没有化开的粉疙瘩,也可以过筛时用勺子磨一下,把疙瘩充分化开....
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豌豆凉粉怎么做才会更有筋度 -
******2103莘刻 菜系及功效:精品主食 豌豆凉粉的制作材料: 主料:四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的,粉和水的比例为1:5. 需要用到的工具:量杯,小锅,塑料保鲜盒, 纯豆淀粉(双鱼牌,甘肃出产) 教您豌豆凉粉怎么做,如何做豌豆凉粉才好吃 先...
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豌豆淀粉的凉粉 - ---高手进来 -
******2103莘刻 不用明矾 一般都是一比十 一份豌豆粉十份水 在锅子里一边搅拌一边煮 到很粘稠了 快要固化的时候倒出来放凉就好了 我就是这么做的
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凉粉的做法氺与淀粉比例 -
******2103莘刻 红薯凉粉的做法步骤1 颗粒状的红薯淀粉.2 将红薯淀粉和清水混合,比例约为1:4到1:5.3 搅拌均匀后,过滤掉里面的杂质.4 将淀粉液放到炉子上,开小火煮并不停搅拌.5 完全形成透明的胶状后立刻关火.6 放入容器内,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上.7 将冷藏好的凉粉扣在菜板上.8 切成条状.9 放在盘中.上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可.
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贵州小吃.豌豆凉粉的做法,贵州小吃.豌豆凉粉怎么做 -
******2103莘刻 材料 主料:1.5个单位的豌豆粉(我这次是用的饭碗量材料,你也可以采取量杯或者其他, 2个单位的冷水,4个单位的冷水.盐 辅料:【凉粉做好之后才准备】1-2个蒜瓣压制成蒜泥,2-3片姜,切成姜末备用.葱一根,切碎末备用.做法1,先...
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豌豆淀粉做凉粉用法的比例 -
******2103莘刻 豌豆淀粉做凉粉的比例一碗豌豆粉,五碗水,即按碗豌豆淀粉和水的比例为1:5. 主料:豌zd豆淀粉160g、清水800ml 辅料:香油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒回油适量、干果碎适量 具体做法如下: 1、准备好原料,一碗豌豆粉,五碗清水. 2、用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水. 3、剩下的四碗水放锅中烧开. 4、加入淀粉水,小火加热,并不停搅拌至透明状态,并且锅答中有气泡翻腾. 5、将煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏即可.
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有一斤的豌豆粉,到底要兑多少的水才能做刮刮凉粉? -
******2103莘刻 一斤豌豆粉要搭配三斤的水才能做成刮刮凉粉,它们的比例一般情况下是1比3,先要用水把豌豆粉化开
