@路艺15036178343
死多长时间的鱼杀了还能吃 -
******6574吕儿 鱼最好死后4-5小时后再吃,不易长期储存死鱼再食用.原因如下: 僵直是在动物宰杀后最先发生的变化,在夏季一般为1个半小时,冬季一般3到4小时.由于肌肉酸度增加,肌凝蛋白凝固,肌纤维出现变硬僵直现象,此时的肌肉不适作烹调之用,口感也不好.随着肌肉中的糖原继续分解为乳酸,结缔组织逐渐软化,肌肉也变得柔软多汁,味美鲜香,这个过程称为肉的后熟,此时味道最好.另外,刚宰杀的鱼有很多的寄生虫和细菌,如放入冰箱中储存4到5个小时,会杀死一部分寄生虫和细菌,食用起来会更加卫生.
@路艺15036178343
死了接近一天的鲫鱼能吃吗?鱼肉和鱼刺已分离 -
******6574吕儿 不能,鱼的肉刺分离眼睛发混出现异味都不能食用,俗话说鲜鱼水菜又不是节粮度荒年代扔了吧,下次要想保存时间长鱼鳞不刮去除内脏后直接冰箱冷冻会保存很长时间!
@路艺15036178343
草鱼昨天钓的今天早上死了发黑能吃么 -
******6574吕儿 鱼被钓或捕捞上来之后本来就是伤了元气,再加上你养的地方肯定有点缺氧,所以很容易死, 看看鱼眼睛,如果已经有点发白,鱼身又软趴趴的就是有点腐烂了.
@路艺15036178343
冬季鱼儿死了超过10个小时还能吃吗 -
******6574吕儿 您好!可以吃的!鱼类只要没腐烂!就可以吃!肉类就不行!
@路艺15036178343
比如在冬天今天下午鱼死了到明天鱼还能吃不?在南方 -
******6574吕儿 鱼死了不要杀了保存,要连整条鱼冷冻,然后准备吃了自然升温,这样鱼的口感不会变.温度超过10度你又没冰冻的话你不要吃了.
@路艺15036178343
死了将近2个多小时的鱼还可以煮着吃吗
******6574吕儿 可以的,就是没有活的鲜呗,
@路艺15036178343
死了后的鱼能不能吃,吃了后会不会得病?? -
******6574吕儿 鱼由于应激(水、空气、长途运输等原因会引起应激)而死亡的情况,如果死亡时间不超过4小时,还是可以吃的 但是由于疾病等原因引起的死亡,最好不要吃
@路艺15036178343
鱼缸水漏了,然后鱼死了七八小时能吃吗 -
******6574吕儿 鱼如果死了不冻起来的话,六个小时就不要吃了,因为不放冰箱六个小时鱼肉就开始变得不新鲜了,等于开始腐败了.鱼肉蛋白质的变性是非常快的,最好现杀现吃,放久了就失去了鲜味和营养,尤其是放在冰箱里,因为达不到速冻的要求,会严重影响口感口味,容易感觉发柴发干.
@路艺15036178343
鱼死了泡了一晚上还能吃吗 -
******6574吕儿 家里常备的鱼可能会因为各种原因死亡,而对于有经验的主妇们会有一招秘籍——将死鱼泡在水中过一夜,来保证鱼的肉质鲜美.然而,这样处理的鱼,还能够放心食用吗? 死亡时间过长的鱼不宜食用 首先需要明确的是,鱼死亡后的时间过长...
