@何肿13013197995
鱼一般死了多久才会发硬? -
******1587哈霍 一条鱼从死到腐烂,一般要经历三个时期:第一是僵直期,这时候鱼刚死,处于僵硬阶段.鱼嘴张开,鱼腮盖紧闭,但体内的能量代谢仍在进行,鱼的体温甚至会增加几度.所以这期间的鱼的营养价值和活鱼几乎没有区别,尽管放心地买回家吃.第二是自融期,这是鱼死后数小时的阶段.这期间的鱼开始由僵硬变软,鱼体内的氨基酸在酶的作用下发生变化,这时的鱼肉会更显鲜嫩.我们认为鱼好吃鲜美,通常也是因为鱼肉这一阶段的生化变化.第三是腐败期,这时的鱼基本没什么营养价值了,这样的死鱼的肉吃起来不如活鱼有劲道(嚼劲),通常是软绵绵的,而且味道也不如活鱼鲜,但偏爱这种“腐味儿”的也是大有人在呢!所以从上面三个阶段来看,一般鱼死后2~6小时买来吃,营养价值是没啥区别的.
@何肿13013197995
钓上来钓鱼,死了几个小时还能吃么? -
******1587哈霍 可以吃的,只要鱼腮还是红色的就可以吃的,我也是经常在外钓鱼,死后几小时实用都没问题,希望能帮到你.
@何肿13013197995
鱼死后的最佳烹饪时间是多久···· -
******1587哈霍 很多人以为,活鱼宰杀后马上就吃味道鲜美、最有营养.其实恰恰相反,活鱼鲜吃并不科学.那么,什么时候吃营养和味道最好呢?鱼在宰杀后,虽然呼吸停止了,但体内还在进行一系列生物化学变化和物理变化,通常分为僵硬、自溶和腐败...
@何肿13013197995
娃娃鱼死亡超过十二小时能吃吗 -
******1587哈霍 应该没事,市场买的鱼有的不一定死几天了呢,这个就是自己看见了才有反感.
@何肿13013197995
水鱼死了2个小时还能吃吗? -
******1587哈霍 没有变质就可以吃的的.变质就不能吃了.
@何肿13013197995
鲫鱼死了好几天能吃吗 -
******1587哈霍 只要不坏,不变质就可以吃.不在于死了几天,而是要看死了以后怎样保存的.如果一直是保存在低温环境,例如冰箱里,基本可以确定是可以吃的.但是如果在温度较高的环境中,即使十几个小时,甚至更短时间,也可能变质!
@何肿13013197995
冬季鱼儿死了超过10个小时还能吃吗 -
******1587哈霍 您好!可以吃的!鱼类只要没腐烂!就可以吃!肉类就不行!
@何肿13013197995
淡水鱼自养三天死后3小时能吃吗 -
******1587哈霍 死因明确无害的,比如干死、冻死、烫死、摔死就可以.死因不明别吃.食用鱼可以吃,观赏鱼别吃.保存好的能吃,变质了就别吃.
@何肿13013197995
鱼泡在水里死了,多久后不能吃 -
******1587哈霍 一周
@何肿13013197995
新鲜鱼死了多久吃才最好?
******1587哈霍 二到三个小时,现杀现吃不好的
