@柴伊13249924682
请教一下鱼粉的生产以及需要哪些设备. -
******1816苏询 鱼粉生产包括鱼粉生产线,鱼油生产线.鱼粉生产线包含原料池(用来储存原料) 输送绞龙,金属探测器或者除铁器,破碎机 ,蒸煮机,压榨机,干燥机,筛粉机,粉碎机,冷却机,自动打包机,自动堆垛机. 鱼油生产线包含鱼液汁方箱----齿...
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鱼粉是怎样分类的?? -
******1816苏询 一、鱼粉的品种按原料划分为红鱼粉和白鱼粉红鱼粉(鳀鱼、沙丁鱼、鲭鱼)白鱼粉(鳕鱼)鱼粉原料鱼粉的品种按原料鱼的形态划分为: 1.全鱼鱼粉 2.下脚料鱼粉(三文鱼鱼粉,越南鱼粉) 3.混合鱼粉鱼粉的品种按加工工艺划分: 1....
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请教下衡阳的里手,衡阳鱼粉怎么做??要具体点的~谢谢啦
******1816苏询 应该是热油,下鱼,放盐,放酒,放冷水或冷汤,这样出来的鱼粉不用加鸡精或味精.鱼只有冷水煮出来的才会去掉腥味.热水直接煮,必须要放味精或鸡精调鲜
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栖枫渡鱼粉的制作方法湖南的鱼粉我想知道怎么制作的现在外吃
******1816苏询 用栖河里钓的鲢鱼,熬成汤,配以生茶油、生姜、辣椒等配料,加上精制的切粉而成. 切粉的做法: 用粘米和糯米适当比例,用石磨磨出水浆,再放在一个用锡皮或铁皮做成的小框框里,放在锅子里蒸,蒸好后揭开放在竹蒿上摊凉吹干后,再用刀切成细条
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学做五谷鱼粉的做法 怎么做才好吃 -
******1816苏询 五谷鱼粉的做法 烧开水,把干粉放在碗里/铁盆里,等水开后,浇在粉上,筷子搅拌松散. 因为干粉总会有点儿米浆味,所以第一次的水是为了洗掉它. 鱼切块,厚薄随意.加少许料酒,盐腌制(),同时切碎葱姜蒜辣椒备好. 大火热油,7,8成油温时下姜蒜煸炒,爆香后转下鱼翻炒,加剩下的料酒、盐.加水盖盖闷,水没过鱼一点点的样子.
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湘西鱼粉怎么做才好吃 -
******1816苏询 鱼粉怎么做才好吃 主料 鱼2条 米粉4两 辅料 盐、葱、姜、蒜、胡椒粉适量 用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 鱼粉的做法步骤1. 晚上先把米粉泡在清水里,准备第二天早上...
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特色鱼粉的做法,特色鱼粉怎么做好吃,特色鱼粉的家常 -
******1816苏询 1.1,将鱼洗净捞出,葱,姜,蒜,丝瓜,小红椒切好备用, 2.2,少量食用油下锅烧热,关小火,鱼肉下锅,加入姜蒜,一起翻炸至淡黄色, 3.3,加入适量冷水,汤烧开前绝不可以再用锅铲翻动鱼肉,待汤熬至乳白色 4.4,开始为鱼汤提鲜,加入盐,辣椒,生蚝油,味极鲜,味精,丝瓜等,待汤味熬好后待用. 5.5,米粉用热水调过后捞出至碗底,洒上葱花,将熬好的鱼汤浇至米粉上,即可食用
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什么叫抽脂鱼粉?与普通鱼粉组成有何差别?抽脂鱼粉详细的加工过程如何? -
******1816苏询 脂肪提取出来,在鲜鱼被粉碎后提取出鱼油,加工成的鱼粉是脱脂鱼粉,大多数的鱼粉都是脱脂的.可以到青岛好亮贸易有限公司购买,百度输入公司名就可以找到网站
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糊鱼粉的制作方法,以及它的配料表? -
******1816苏询 糊粉汤(干贝、香菌、猪肝、鸡蛋、鸡丝) 芡粉要打的厚厚的稠稠的,才好吃. PS:太难找了
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鱼粉是干什么的?为什么在加工的过程中会有臭味 -
******1816苏询 鱼粉是畜禽重要的蛋白质饲料,是配合饲料工业的一种重要蛋白质原料.因此,鱼粉质量的好坏与饲料产品的质量有着密切的关系.了解影响鱼粉质量优劣的因素,以及合理地评价鱼粉的质量显得十分重要. 1 鱼粉优劣的影响因素 1.1 原料 鱼粉...
