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五谷鱼粉怎么做 -
******1941祖食 做法流程 烧开水,用大点的容器把四种干米线泡着,我一般是晚上泡早上吃,所以,开水泡一个小时会把米线捞出来过凉水,然后换成凉水泡到第二天早上,这样粉不会糊汤,有韧劲. 泡好的粉 鱼肉头天晚上切好,用盐和生粉腌制,能更好的入味. 番茄切片,香菜洗好切断,小白菜洗好备用. 锅里放适量油,把切好的番茄倒入炒,炒到番茄熟了倒入准备好的酸菜,加水煮开. 水开后,把头天晚上腌好的鱼片和泡好的米线倒入,煮开后加入小白菜,起锅前根据自己的味口加入适量鸡精,黑胡椒粉调味,最后放切好的香菜,一碗热乎乎香喷喷的五谷鱼粉就可以吃了.
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西枫渡鱼粉怎么煮? -
******1941祖食 西枫度鱼粉是一种非常香而又好吃的粉;最重要的材料就是鱼!鱼药用鲢鱼,这样熬出来的汤才香,老一辈的做鱼粉都是熬汤就要熬一个晚上!用微火,这样熬出来的才香!西枫度鱼粉好吃就是在这汤上面!还有个特点就是辣椒!一定时要本地...
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三糖鱼粉详细的做法 -
******1941祖食 主料鱼2条 米粉4两辅料盐、葱、姜、蒜、胡椒粉适量 鱼粉的做法步骤1. 晚上先把米粉泡在清水里,准备第二天早上用~2. 早上现杀的养了一天的黄鮕鱼,并准备好葱姜蒜,葱白切成段和鱼一起炖,黑木耳切成丝,西红柿切小块~...
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郴州鱼粉的做法.喜欢上一郴州小爷,人家爱吃,每天早上都去吃!想学来讨他欢心. -
******1941祖食 郴州的鱼粉最好吃的是栖风渡鱼粉,这栖风渡鱼粉汤料很简单但熬制起来却不易.大体的作料:葱(中葱比香葱略大点)姜(土姜就是皮发白的那种)蒜(青蒜)花椒(细红麻)大料.用鲢鱼头熬制高汤(可加少量骨汤和大油)鲢鱼一定要新鲜...
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在哪里可以学做鱼粉的做法和汤料配方 -
******1941祖食 原料:鱼一条、番茄酸汤、竹笋、泡酸菜、泡辣椒、番茄;调料:盐、味精、鸡蛋清一只、姜片、葱、水淀粉、料酒、木姜油.做法:1、先把鱼剖洗干净,片下鱼肉,把鱼肉再片成鱼片,用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆,放一边备用,鱼头分两半,鱼骨切成段备用;2、泡辣椒剁成茸,泡酸菜切细(我怕汤不酸,加了这些东西,再加上没有剁椒,就用泡椒代替了),竹笋切片,番茄切片,葱白切节,葱叶切成葱花备用;3、锅里放油,下泡辣椒茸炒香,下泡酸菜炒香,加入番茄酸汤,掺入鲜汤,放入番茄片、姜片一起大火烧开,放入鱼头和鱼骨、葱节、笋片用中火熬煮.最后加入码味上浆的鱼片,煮熟,加上木姜油,加入味精调味,起锅装入盆里,撒上葱花即可.
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麻辣鱼粉怎么做 麻辣鱼汤米粉怎么做. -
******1941祖食 1.原料准备:鲤鱼、乌鱼或草鱼,豆芽或空心菜,花椒、辣椒(剪成约2厘米的小段)、大蒜头,葱,小葱,姜,豆瓣,盐、味精 2.把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨取出,从尾部开始...
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鱼粉是怎么生产的 -
******1941祖食 湿法全鱼粉生产线是我国80年代末期从国外引进的先进生产技术和工艺.经过二十年的应用、改造和提高,现已形成了我国独特的设备、技术和工艺. 原料鱼从蒸煮、压榨、干燥及固液油水分离等工艺过程基本上实现了自动化流水线控制.整...
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能告诉我鱼粉的制作方法吗?
******1941祖食 和酒精混在一起
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栖枫渡鱼粉的制作方法湖南的鱼粉我想知道怎么制作的现在外吃
******1941祖食 用栖河里钓的鲢鱼,熬成汤,配以生茶油、生姜、辣椒等配料,加上精制的切粉而成. 切粉的做法: 用粘米和糯米适当比例,用石磨磨出水浆,再放在一个用锡皮或铁皮做成的小框框里,放在锅子里蒸,蒸好后揭开放在竹蒿上摊凉吹干后,再用刀切成细条
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衡阳县渣江鱼粉的做法 -
******1941祖食 衡阳县的渣江鱼头粉,顾名思义就是以鱼肉为食材原料的食物,这是衡阳独有的地方小吃.衡阳鱼粉的起源可追溯到20世纪的渣江鱼粉,由于交通不便,知名度只限于衡阳当地.不过,经过近几十年的演绎,鱼粉已然成为衡阳人离不开的一道美...
