草莓味的雪糕自己在家也是可以制作的,方法其实并不复杂,首先准备好主料,准备三个蛋黄,200毫升的纯牛奶,50克的细砂糖以及250毫升的淡奶油。然后再准备适量的柠檬汁以及300克的草莓果酱,这些其实就是制作草莓雪糕的原材料。当然,如果你不喜欢吃草莓酱,那可以根据个人的口味换成自己喜欢的酱料。
准备一个容器,在容器当中加入蛋黄,加入20克的细砂糖,滴上几滴柠檬汁,接着用力的去搅拌,一直搅拌至溶解为止。溶解了之后,我们在容器当中加入准备好的牛奶,然后用提前准备好的打蛋器去搅拌,一定要搅拌的均匀一些。接着我们把搅拌均匀的液体倒入锅中,并且用小火去煮,在主这个液体的过程当中,我们要一直去搅拌,接着我们会发现锅中的液体会变得特别的浓稠。千万不能用大火去煮,否则的话就会直接煮成鸡蛋羹了,变浓稠之后我们就可以拿出来放到一边冷却,或者也可以直接隔着冷水冷却,这样速度快一些。
准备一个容器在里面加上准备好的淡奶油,并且加入30克的细砂糖,接着用准备好的电动打蛋器去打发,打发好的淡奶油是有纹路的。接着我们把已经凉了的蛋奶液加入到淡奶油当中,并且在容器里面加入一些草莓酱,在加入草莓酱的同时,我们是要用橡皮刮刀去搅拌均匀。
搅拌均匀之后,我们直接把这些液体倒入提前准备好的容器当中,然后放入冰箱的冷冻室去冷冻。建议大家可以提前准备一些布丁瓶,布丁瓶比较好看,或者也可以准备一些自己喜欢的模具。在冷冻的时候,每隔一个小时搅拌一下,大概搅拌三次左右就可以了,这样非常好吃的冰淇淋就制作好了。
在制作的时候就需要将蛋黄和蛋清分离之后,再将蛋清进行打发,在将草莓榨成汁之后倒入里面搅拌均匀之后,然后裹在甜筒上面,放到冰箱当中冷藏5~8个小时就可以做成草莓味的雪糕。
制作方法非常的简单,首先应该准备好适量的酸奶和奶油,然后也应该准备好草莓或者是草莓酱,然后放到制作雪糕的模具当中,放入冰箱里冷冻,这样就可以制作出草莓味的雪糕。
把草莓搅碎,然后加入适量的奶粉,再加入适量的水和白糖,把他们搅拌起来,然后放在冰箱里面冷冻,这就是草莓味儿雪糕的制作方法。
就是把草莓和冰淇淋煎煎混合就可以了。制作的方式就是把草莓切碎,然后放入冰淇淋中搅拌,搅拌均匀之后放入模具中冷冻起来就可以了。
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