1、负责区域内各门店整体营运管理,提升店面盈利水平;
2、协调各门店人员管理、物料管理、设备管理、卫生管理;
3、监督管理各门店产品质量及交期;
4、优化各门店管理收益、控制各项成本及其他可控费用,完成公司营业目标并有效落实,提高各门店业绩;
5、根据公司拓展规划,制定招募计划并有效执行,做好人才储备;
6、监督管理各门店餐品库存情况,确保餐品能满足日常销售需求及高效率周转;
7、保障店铺开业与日常运作,做好与相关部门的协作与沟通.
餐饮区域经理的职责是什么?~
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区域经理岗位职责 - ******
#谯凌# 原发布者:dny超 销售经理岗位职责--- 销售总监岗位职责是负责整个销售部门的.其工作主要是:1,督促销售人员的工作;2,销售计划的制定;3,定期的销售总结;4,销售团队的管理;5,每月每位销售人员的绩效考核的评定:A,...
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酒店餐厅经理工作职责是什么 - ******
#谯凌# 简单地说:教好你的员工,让他们知道怎么干活,不出错.协助好你的领导,干好他让你干的活,不让你的领导操心.
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餐厅经理的主要职责是什么? ******
#谯凌# 餐厅经理要使餐厅在有效情况下营运,并且要随时提供良 好服务;负责管理所有餐厅工作人员;根据各项营业资料来预测并安排员工的工作时间 表;预测销售量,制订营运计划和推广业务;要建立有效的订席系统,使主厨便于控制安 排菜单;拟订各项员工培训计划及课程安排;处理顾客抱怨事件等.
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餐饮部经理的责任是什么?平时又应该怎样管理,怎样工作?恳请行家回答,谢谢! - ******
#谯凌# 楼上说大话,空话~! 餐饮部经理:管好下边的人比如蔬菜的来源,厨师做的饭,服务员的服务质量~搞些活动等之类,反正就是有助于赚钱的都成,把好质量关,服务关,再有点创意,会点小聪明,就可以了,其实也简单~~~,切记和员工搞好关系,这点很重要~
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餐饮部经理岗位职责有哪些 - ******
#谯凌# 餐饮部经理[ 管理层级关系] 直接上级:总经理 直接下级:各楼面经理[岗位职责]全面负责制定并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运作,确保为客人 提供优质高效的餐饮服务,并进行成本控制.[工作内容]1、 制定餐饮部市场计...
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做餐厅经理的职责是什么,具体的工作是什么.谢谢 - ******
#谯凌# 这个问题涉及的面就比较广了 我只能大概给你说一下要了解什么是餐饮行业的经营模式 如何能为公司创造更多的利润 要调解员工与员工之间的矛盾 要了解卫生监督管理部门的有关规定 及与政府部门的人际关系 要会处理顾客的投诉 例如在饭里吃出不该吃的东西应该怎么办 要如何利用手上的资源开发更多的客户 要如何宣传自己的公司 要如何根据顾客的要求来改善自己所做的味道 要如何应对顾客在饭店醉酒闹事 要懂得用什么样的方法可以拉拢顾客 做回头客 这是很重要的 要知道怎样取悦老板 就是因为老板不懂才会叫你来 即便是做的不好 也要知道怎样让老板高兴大概就这么多吧 但到了具体的地方 出现的问题要比这 多的很多 祝你成功
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餐饮管理人员的岗位职责? - ******
#谯凌# 餐厅主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作. 2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精. 3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序. 4、对下属员工进行定期业务培训,不...
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酒店餐饮部经理的职责 - ******
#谯凌# 一、职权: 1、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩.根据他们管理的情况,有权进行表扬或批评,奖励或处罚.2、有权向总经理建议任免上述管理干部,有权任免领班以下的管理人员.3、根据本部门的实际情况...
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餐饮部经理的管理工作有哪些?越具体越好谢谢 ******
#谯凌# 1,负责酒店餐饮部全面工作. 2,认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食,娱乐的经营好差负有重要的责任. 3,制定餐饮部的营业政策和经营计划. 4,似定餐饮部每年的预算方案和营业指标. 5,主持日常餐饮部的部务会议. 6,与行政总厨,大厨研究如何提高食品的质量,制造出新的品种.
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餐饮经理的指责是什么 - ******
#谯凌# .全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标. 2.制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行.制定