判断香肠的状况：
闻一闻：轻微的臭味可能是因为香肠开始变质，但如果气味并不强烈且没有其他异常迹象，可能只是外皮接触了某些有气味的物质。
看一看：检查香肠是否有霉点、颜色是否发生明显改变，这些通常是变质的迹象。
摸一摸：如果香肠变得异常软或者有黏腻感，也可能是变质的标志。
清洗：
如果确定臭味不是很严重，可以尝试将香肠在流动的水下冲洗，用刷子轻轻刷洗表面。
使用少量食醋或柠檬汁浸泡香肠几分钟，这有助于中和一些臭味。
去除表皮：
对于一些如腊肠类的香肠，其外皮容易吸附异味，可以尝试去掉外层的肠衣。
剥去肠衣后，再次冲洗香肠，以去除可能残留的不良气味。
腌制：
将香肠切片，用适量的盐、糖和喜欢的香料（如八角、桂皮等）腌制一段时间。
腌制不仅可以提味，还有助于抑制细菌的生长。
烹饪：
烹饪是消除轻微臭味的有效方法，尤其是煎、烤、炒等高温烹饪方法。
在烹饪前，可以先将香肠在沸水中焯一下，有助于去除部分异味。
加入葱、姜、蒜等调味品，它们能够掩盖一些不良气味。
做成复杂菜肴：
将香肠作为食材之一，加入到味道较重的菜肴中，如辣椒炒香肠、香肠煲仔饭等。
丰富的调味料和烹饪手法会使香肠的味道被其他食材所掩盖。
储存：
确保未来的香肠储存在适宜的条件下，避免直接阳光照射，保持干燥通风。
如果是开封后的香肠，确保按照包装指示进行冷藏，并尽快食用。
预防措施：
购买香肠时，注意检查生产日期和保质期。
尽量购买信誉良好的品牌产品，避免购买来源不明的香肠。
在家中储存时，保持储存环境的清洁和适宜的温度、湿度。
总的来说，如果香肠的臭味较为明显且伴随有黏腻感、霉变或颜色改变等明显的变质迹象，为了安全起见，最好不要食用，以免造成食物中毒。食品安全永远比避免浪费更为重要。
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猪肉有点臭味还能吃吗 ******
#章虎# 1、猪肉发臭,属于变质了,不能食用,避免饮食胃肠炎,影响身体健康.2、目前猪肉变质,发霉食物容易刺激肠道引起肠炎,胃肠炎等疾病,需要及时处理,平时饮食建议干净卫生,变质的食物是不可以食用的,一些简单的常识,需要平时注意的.
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#章虎# 德爰礼智,才兼文雅,学比山成,辩同河泻,明经擢秀,光朝振野,调仪许中,声高洛下,含潘度陆,超终迈贾. 才高八斗,学富五车.
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腰酸背痛,疼痛时不能行走是怎么回事 - 骨科 - 复禾健康 ******
#章虎# 夏天做香肠的步骤: 1、做香肠的前一天记得去把香肠灌好,这个时候就冻在冰箱的上面,不是冻成冰的那里面,要冻一天晚上. 2、第二天就去把香肠用锯末灰那些烟熏了,就用保鲜袋单独分装放进冰箱冷藏柜就可以.要吃的时候拿出来,直接上锅蒸了就吃. 有个重要的问题非常有必要提醒.夏天香肠容易变质,储藏的时候可以放冰箱,你可以放在通风的地方.如避阳的阳台.不要暴晒!温度高肉很容易坏了,就臭了,建议你还可以晚上拿出晒白天放在冰箱里
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如何煮咸肉能消除咸肉的臭味呢? ******
#章虎# 煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味
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我男朋友总是让我含住他的那个可是每次这样做都会觉得很恶心又不好意? ******
#章虎# 你就大胆跟他说出来,我男友叫我跟他那样我不想做就告诉他,开始他会闹别扭,但后来就好了. 你可以在很happy的时候那样做,让他知道这是一种奖励.
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急救助!自制的香肠表面起了很多白色的东东,是怎么回事?我在四川, ******
#章虎# 那是眼霜 因为刚做的香肠里面有大量水份 加上做香肠大多是在天气比较冷的冬天 在不通风的情况下 温度比较低 香肠丽的水分随着盐 渗透出来 在表面形成了盐晶.香肠是不会臭的 因为里面有盐可以防腐 楼下睡说的发霉是黑色的 白色的也可能是霉菌...
