核算毛利率，可以倒算，把“（营业额－成本）÷营业额=毛利率”的计算公式换成“营业额-（营业额×毛利率）=成本”，前者已知营业额、成本，得出毛利率，后者则是把毛利率固定，根据当天的营业额得出下一天的进货成本，并分配好各部门的进货比例，以此保证各部门和整个厨房的综合毛利率都稳定在一定水平以上。
问题二：怎样计算火锅店毛利润 火锅店毛利润=火锅店收入-火锅店所有商品的成本-所缴纳的税款；净利润=毛利润-火锅店费用。
问题三：火锅的毛利率多少 看是什么火锅，你的售价是多少，一般都至少能做到50%以上，不过现在流行吃素了
问题四：火锅如何计算成本 火锅店的成本核算的计算各店是不同的，也是绝密的（商业机密啊），现在竞争激烈，成本核算也是关键啊。核算方法你可以看下百度百科词条“成本计算”或“成本核算”。
问题五：一家火锅店一月的支出是20万。毛利率是68%,请问一月的营业额应该是多少，算法工式 所谓的毛利润就是成本后，还有其他支出，减出来就行了，所以你这是题还是真的有这个烦恼？
问题六：火锅的正常毛利润是多少 低于60就别干了
问题七：火锅毛利一般是多少 其实餐饮这块，有百分之三十的纯利润才叫利润。 至于火锅这块具体的不大一样，至少毛利在50左右。
问题八：火锅菜品毛利率与净利率的区别 毛利率＝（菜品收入－菜品的成本）÷菜品收入
净利润率＝（菜品收入－菜品的成本－当月经营费用）÷菜品收入＝菜品毛利率－菜品的费用率。
净利率反映每一元销售收入带来的净利润是多少 表示销售收入的收益水平 增加销售收入的同时，必须要相应获取更多的净利润才能使销售净利率保持不变或有所提高。销售净利率可以分解成为销售毛利率、销售税金率、销售成本率、销售期间费用率等
问题九：大、中型火锅店毛利率应该是多少？ 63/
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餐饮毛利率计算公式 ******
#宦嵇# 毛利=∑(单品营业收入—单品营业成本)(公式一) =∑(单品销售额*单品毛利率)
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500平火锅店一年利润 ******
#宦嵇# 开个小火锅店一年收入大概50万以上,主要看火锅店有多少桌,按照现在市场价一桌消费300元,10桌一天就接近5000元,那么一年下来营业额基本50万左右.火锅店的...
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火锅店怎样核算利润? - ******
#宦嵇# 利润是指收人大于费用支出的那一部分资金,核算利润是检查餐厅经营好坏的一种手段.说得浅显点就是知道自己赚多少,没赚时或赚得少时便要反省自己,弄清问题出在哪儿,然后怎样有效地去解决,由此可见,火锅店利润核算还能起到监督...
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餐饮业毛利率如何正确核算? ******
#宦嵇# 餐饮企业的成本核算与工业企业不同,它只包括原材料成本及燃烧成本.而除去原料... 则正确的厨房综合毛利率计算方法是: 厨房综合毛利率=(100万-20万-30万+1万)...
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餐饮的毛利率和纯利率怎么算? ******
#宦嵇# 毛利={[营收-(本月进货+上月库存-本月库存)]/营收}*100%
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火锅店菜品单品纯利怎么算? - ******
#宦嵇# 比如素菜土豆进价1元,去掉皮和泥就应该算1.2一斤,如果卖3元,每一份在5两、公式就是1*1.2=1.2*5=6毛、3元*6=1.8元,剩余的就是纯利润3-1.8=1.2元
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如何提高火锅连锁店整体利润? - ******
#宦嵇# 一、打造特色爆款菜品四川火锅店如今早已遍布着各个地方,甚至在海外也深受消费者喜爱.在众多的火锅店中如何脱颖而出,就必须要时常更新推出特色菜品,吸引顾客的亮点,一定要抓住市场消费者的需求打造店面的爆款产品,从选材、出...
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请教餐饮业的毛利率怎么算? ******
#宦嵇# 毛利率=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入*100%
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两千平火锅店一月营业额22万,利润多少 - ******
#宦嵇# 你好火锅店的利润率每年都在降.这个两千平的火锅店开在哪儿啊? 因为不知道这个信息,所以只能给个利润率火锅店的毛利率一般45~55% 纯利14%左右目前行情,希望对你有帮助.
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餐饮火锅店的利润有多大? - ******
#宦嵇# 餐饮行业,算是鱼火锅生意最好了吧!
