同是卖菜的,为什么菜市场和社区生鲜超市有如此大区别

早前,马云在阿里巴巴云栖大会上第一次提出了“新零售”概念,“未来的十年、二十年,没有电子商务,只有新零售。”一时间资本圈开始扎堆新零售,阿里的盒马鲜生、京东的7-FRESH、永辉的超级物种、苏宁的苏鲜生、美团的掌鱼生鲜等等。发展至今,衍生出了更接地气的社区生鲜超市,相比大餐饮模式的生鲜门店,小而精的社区生鲜更受欢迎。

社区生鲜介于标超和传统的菜市场之间,属于降维的经营模式,那么同是卖菜的,为什么传统的菜市场和社区生鲜超市有如此大的差别呢?

经营时间差异,社区生鲜超市可实现全天候经营

社区生鲜超市营业时间相对灵活,在合理安排人员和货品的情况下课开放早市,夜晚营业时间可以一直延续到22:00左右,而且为了保持第二天菜品的新鲜,超市一般会在稍晚的时候进行打折低价促销活动。

但是传统的农贸市场,其经营时间通常集中在早上,以新鲜的菜品和低廉的价格来吸引消费者,但是这样的获客面是有局限性的,相对来说集中在习惯早起的老年人。为此,在经营时间上社区生鲜超市就占足了优势。

经营主体不同,社区生鲜超市更加规范化

农贸市场是以摊位为单位,每个经营户都是一个老板,他们有独立的进货和供货渠道;而生鲜超市则是一个大老板经营一家超市,或者一个老板经营一种业态的经营模式。比如蔬菜就一家、水产就一家、肉类就一家。所以社区生鲜超市的经营管理更加规范化,从进货渠道到运输、库存管理等都有数据跟踪,能做到实时管控,严格控损,能够做到保质保量,并且确保低价。

品类集成度不同,社区生鲜超市可实现一站式购物

从上述定位分析中,超市生鲜区比传统农贸市场生鲜品的集成度大大提高,从消费者需求出发的商品组合满足了消费者方便快捷、一次性购足的购物方式,特别是生鲜深加工产品的创新和多样化,使超市生鲜区在经营上占据了绝对优势,同时这类商品的经营也是生鲜区获利的真正增长点。



~

#13514384581# 为什么要叫菜市场门口摆摊买菜的人进菜市场里卖菜,是为收摊位费吗? - ******
#松砖# 收摊位费只是原因之一,在道路上随意摆摊卖东西不但影响他人出行,对卖东西的人也不方便,不如去菜市场转一圈,什么都能买到.而且综合执法也是不允许随意摆摊卖货的,不要仇视综合执法,没有他们,摆摊的小贩要堵死多少条本来可以供人出行的道路,虽然他们时常有暴力行为,但是如果人人都配合执法的话,谁会冒着丢工作,毁名声的风险去暴力执法?

#13514384581# 北苑社区便民菜市场怎么样 - ******
#松砖# 就是一个很普通的便民菜场,里边环境很一般,一进门的地方中间是卖水果的,往里中间是卖菜的,左边是粮油类,右边是面食铺和肉类,店家很多,东西不算便宜哦!而且态度也不咋好,就是东西都算比较新鲜吧,会有很多人来这边买菜.再往里走,是买日用品的很长一趟街,有床上用品、衣裤袜子、锅碗瓢盆、杂货等等.算是功能比较齐全的一个菜场吧!

#13514384581# 小伙伴们平常都喜欢去菜市场买菜呢?还是去生鲜超市买菜呢? - ******
#松砖# 菜市场又脏又臭 又吵,让人去了一次就不想再去第二次了.生鲜超市有蔬菜瓜果肉禽海鲜食品,新鲜健康,蔬果和肉类分门别类,包装很好,冷柜储藏,看起来就很舒服.

#13514384581# 改病句 社区里住着不少在菜场以及来我市工作的外来务工人员 ******
#松砖# 社区里住着来我市在菜场工作的不少外来务工人员

#13514384581# 社区生鲜便利店怎么与街头菜贩竞争 - ******
#松砖# 你可以入驻顺道嘉平台 顺道嘉是社区服务平台,周边社区的居民都在使用 ,你入驻平台之后,就会被周围的居民找到了~~想要赢的话 ,就要体现我们的优势,超市是可以一天都在的,提高用户的好感度即可

#13514384581# 卖菜好吗?在大卖菜市场,,不过摊位不是很好.,, - ******
#松砖# 卖菜其实利润也是很好,有些摊位年利润高过正常上班的人,而且较为自由,有事了可以不摆就是,大菜市更是好,需要注意的是要有自己的特点,比如来的顾客是根据你的服务还有你的菜的质量等方面来的,那就很好

  • 社区团购成年轻群体的喜爱购物方式,团购该如何与买菜商贩共生存?_百度...
  • 答:三、社区团购和卖菜商贩之间能够和平共处吗?社区团购和卖菜商贩之间其实是可以和平共处的,因为两者主营的业务不一样,比如卖菜商贩,他们所售卖的基本上都是一些当地新鲜生产的蔬菜社区,团购主要倾向于我们生活当中一些生活用品...

  • 社区智能生鲜柜能否改变人们的购物习惯,大家觉得有前途吗?
  • 答:因此将社区智能生鲜柜作为一种设施和服务补充或许更为恰当。生鲜商品的消费习惯改变并不容易,虽然后**时代加速了在线买菜等习惯养成,但让智能生鲜柜取代菜市场、生鲜超市和社区超市很不现实,而如果设备不能完全获取所在社区的大部分流量,...

  • 社区生鲜行业真的那么有前景吗
  • 答:社区生鲜是未来发展的趋势,也是居民的钢需。但是同时竞争也激烈,同时生鲜损耗率也高。这就需要一定的营销手段,比如营销上打出新鲜蔬菜不过夜,每天到下午七点开始打折,八点打五折。这样顾客都会争先恐后的过来抢了,这样...

  • 为什么明明有菜市场还要去菜摊买菜?
  • 答:有菜市场还要去菜摊卖菜,这个可能就是跟个人的利益有关系吧,每个人的想法是不一样的。

  • 028丨新零售:到底是谁在干掉传统菜市场?
  • 答:菜市场早上六七点开门,早上的蔬菜是最鲜的,到晚上6点就不剩什么新鲜的菜了,基本完美错过购买力高但时间有限的年轻客群。因此他们的主要目标客户只能是拥有充足购物时间的老年人和家庭主妇。 但是,记者同几个社区生鲜店负责人聊之后发现...

  • 为什么这么多人都喜欢去钱大妈买东西?
  • 答:我觉得有几个方面吧,一个是品牌的影响,另一个是产品确实新鲜,还有布局也有关系,我觉得在社区生鲜的会好些。源于菜市场的地理位置局限,追求便利生活的现代人对于菜市场的“感情”并不像上一代人那么坚固。每天早上都爆满...

  • 为什么菜市场有卖水果,水果店不卖蔬菜?
  • 答:所以水果店老板根本没有精力去菜市场批发,所以自然蔬菜不会出现在水果店。那又会有人疑问,为什么卖蔬菜的商贩会卖水果呢?卖蔬菜的商贩有需求,有些小的水果批发商也就会把水果运到菜市场批发,对于卖蔬菜的商贩来说进货...

  • 社区生鲜电商如何在现有市场保持自己的竞争力和优势?
  • 答:每天对生鲜食物的需求都很高,因此生鲜食物在市场上的频率很高。消耗多,需求量自然就很大。用户养成在社区团购小程序中下订单的习惯后,他们甚至每天都可以在社区团购平台上购买食品,因此,社区生鲜食品的订单经常爆满也是正常...

  • 在超市买肉更新鲜安全,还是在菜市场买更新鲜安全?
  • 答:如果主观看的话,菜市场的肉肯定更新鲜,因为很多菜市场本身就具备屠宰的能力。很多菜市场不仅具备卖菜的功能,同时还兼顾屠宰的功能,甚至还有很大一部分卖肉的地方属于自产自销。再者,菜市场卖肉类食物的商铺有很多,竞争力度...

  • 为什么很多人喜欢去市场买菜,不喜欢去超市买菜呢?
  • 答:在超市里什么话也不用讲,买个鱼呀肉呀都是分割好放在那,买的时候不用交流,交钱的时候也不用交流,对于本来就觉得没什么人跟她交流的老人家而言,就不会喜欢这种方式了。菜市场卖菜的,要眼观六路耳听八方,远远的人...

    为传递更多家电数码信息,若有事情请联系
    数码大全网