中文学名：马铃薯 拉丁学名 Solanum tuberosum
别 称：洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等
二名法 Solanum tuberosum L.
界：植物界
门：被子植物门 Magnoliophyta
纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida
亚纲：合瓣花亚纲 Sympetalae
目：管状花目 Tubiflorae
科：茄科 Solanaceae
族：茄族 Solaneae
属：茄属 Solanum
亚属：龙葵亚属 Subg. Solanum
种：马铃薯 S.tuberosum
亚种：土豆
土豆属于什么科？是茄科吗？~
铃薯
Solanum tuberosum；potato
茄科茄属一年生草本。又称土豆、洋芋、山药蛋等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。有的学者认为马铃薯共有 7个栽培种 ，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择 ，成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的1／3。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。
普通栽培种马铃薯由块茎繁殖生长 ， 形态因品种而异。株高约 50～80 厘米。茎分地上茎和地下茎两部分。块茎圆、卵圆或长圆形 。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红或紫色;薯肉为白、淡黄或黄色。由种子长成的植株形成细长的主根和分枝的侧根;而由块茎繁殖的植株则无主根 ，只形成须根系。初生叶为单叶 ，全缘 。随植株的生长 ，逐渐形成羽状复叶。聚伞花序顶生，有白、淡蓝、紫和淡红等色。浆果。
世界各地马铃 薯 的栽培技术因地 理气候条件不同而异。主要利用块茎进行无性繁殖。为避免切刀传染病毒 (纺锤块茎、X和S花叶病毒)和环腐病，应选用直径为 3～3.5厘米的健康种薯进行整薯播种。马铃薯最易感染病害，真菌病有晚疫病、疮痂病、早疫病。细菌病有环腐病、青枯病。病毒病有花叶病、卷叶病、类病毒病以及支原体病害等。虫害有块茎蛾、线虫、地老虎和蛴螬等。大部分栽培品种是通过杂交育种选育成的。鉴于普通栽培种马铃薯品种资源的贫乏，近年来尤其重视综合马铃薯的近缘栽培种，包括普通栽培种及二倍体栽培种的染色体组，以利于选育高产、高抗和高淀粉、高蛋白质含量的新品种。选育途径主要有：①利用产生2n配子的二倍体杂种与普通栽培种杂交。②利用新型栽培品种与普通栽培种杂交。
马铃薯块茎含有76.3％ 的水分和 23.7 ％的干物质，其中包括17.5％的淀粉，0.5％的糖，1％～2％的蛋白质和1％的无机盐。马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜 。但鲜薯块茎体积大，含水量高 ，运输和长期贮藏有困难。为此，世界各国十分注意生产马铃 薯的加工食品 ，如法 式冻炸条 、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等 ，为数达 100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料 ，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒 。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。
中文学名： 马铃薯
拉丁学名： Solanum tuberosum
别称： 土豆、洋芋、馍馍蛋等
界： 植物界
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目： 茄目 Solanales
科： 茄科 Solanaceae
属： 茄属 Solanum
种： 马铃薯 S. tuberosum
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土豆辣椒柿子黄瓜豆角各属于什么科? - ******
#公奖# 土豆属于茄科,属一年生草本 辣椒属于茄科 柿子属于柿树科 黄瓜属于葫芦科 豆角属于豆科 例如,土豆种植技术: 种植土豆先要选择适合健康的土豆种,之后在土壤上施肥进行翻耕,使其养分充足.用消毒的刀把土豆种切成3~4块带芽的土豆块...
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土豆和西红柿是不是一个科类 - ******
#公奖# 不是的,土豆属于根茎类,西红柿属于茄科.
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土豆属于什么种类 - ******
#公奖# 茄科茄属一年生草本.又称土豆、马铃薯、山药蛋等.块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物.
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土豆属于豆类食品吗? - ******
#公奖# 你好!不是豆类. 土豆属茄科类.土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等.学名叫土豆, 别名叫马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯.此外,属茄科类还包括我们很熟悉的辣椒、番茄、烟草等.
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土豆属于什么类食品? - ******
#公奖# 你好!土豆又叫马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯.土豆属于薯类食物. http://meishi.88838.com/pic/l/8ccc8438ecddaed1dbf29719fe757660另外,薯类食物有很多, 比如, 马铃薯、红薯、芋头等都属于薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位.薯类中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用.谢谢!
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土豆属于什么类蔬菜 - ******
#公奖# 马铃薯别名:土豆、洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯 热量:76大卡(100克可食部分) 土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜.它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入我国,各地均有栽培,全年都有供应. 土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、...
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土豆是属于蔬菜类~还是豆类、 - ******
#公奖# 其实你们都说错勒、 最佳答案是豆类的、 挖哈哈~
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土豆属于蔬菜吗? - ******
#公奖# 这还用说,大家意见都统一的,土豆当然是蔬菜的一种,要不然就会摆到水果的售货架上了
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土豆是属于蔬菜吗? - ******
#公奖# 土豆学名马铃薯,是茄科,茄属植物,是一种粮食兼用型的蔬菜,与稻、麦、玉米、高梁一起称为全球五大农作物,在法国,土豆被称为“地下苹果”.土豆营养成分齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号.
#13790449630#
土豆是马铃薯吗?它属于薯类还是豆制品类? - ******
#公奖# 土豆就是马铃薯,是茄科茄属植物.http://baike.baidu.com/view/22941.htm?fr=ala0
