红烧燕鲅的做法，红烧燕鲅怎么做好吃，红烧燕鲅的家常

食材明细
燕鲅鱼800g
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
料酒适量
醋适量
油适量
盐适量
糖适量
味精适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
红烧燕鲅的做法步骤

1
燕鲅鱼一条800g，葱姜蒜、酱油、料酒、醋、油、盐糖味精。

2
将燕鲅鱼去腮、去除内脏、特别要把鱼血清除干净，冲洗后将鲅鱼切段。

3
葱姜蒜切片。备用。

4
起锅热油，爆香葱姜蒜。

5
放入鲅鱼段。

6
开大火，烹入料酒、醋，使其快速蒸发，达到去腥的目的。

7
然后，加酱油。

8
加清水烧开后，加盐、糖调味。

9
盖上锅盖，中火烧制10分钟左右。

10
加味精提鲜。

11
即可出锅装盘。用小葱叶或香菜稍作点缀。

晶鱼 清蒸 红烧 顿 都好吃

1. 将鲫鱼杀好，洗净，渍上少许盐，去多余的水；

2. 锅加适量花生油至七成热，加入，姜，放入鱼，两面煎至金黄，盛起备用；

3. 往锅中倒入少许酱油，加入少许盐，鸡精，四分之一瓶或半瓶的番茄酱，生粉用凉水泡开后加入锅中一同煮开；

4. 淋上酱汁装盘。

红烧燕鲅的做法，红烧燕鲅怎么做好吃，红烧燕鲅~

1.鲅鱼洗净，切1-2cm宽的段
2.放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香，加料酒喷锅。
3.将鲅鱼倒入锅中，加酱油，加水。
4.水滚后，加盐、糖，小火炖鱼。
5.鱼汤收干后，倒入一瓶盖陈醋，晃动炒锅。
6.盖上锅盖，收味儿。
7.装盘后，散上少许香菜有助于提味。

主料

鲅鱼400g

调料
淀粉适量
白糖适量
鸡蛋1个
胡萝卜适量
香菜适量
红烧鲅鱼丸子的做法
1.燕鲅鱼，

2.去除鱼骨，取肉。

3.入盐；淀粉；鸡蛋一枚；用料理机打成泥状。

4.鱼虾仁。

5.鱼肉里面包个鲜虾仁一枚；

6.锅起热水后，汆之。

7.氽好的鱼丸。

8.锅里入油后，白糖熬成糖浆后，入焯好的丸子；入少许海鲜酱油，胡萝卜丁。淀粉勾芡。

9.撒上些香菜，出锅即可。

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#亓弯# 步骤1.燕鲅鱼2.去除鱼骨,取肉.3.入盐;淀粉;鸡蛋一枚;用料理机打成泥状.4.鱼虾仁.5.鱼肉里面包个鲜虾仁一枚;6.锅起热水后,汆之.7.氽好的鱼丸.8.锅里入油后,白糖熬成糖浆后,入焯好的丸子;入少许海鲜酱油,胡萝卜丁.淀粉勾芡.9.撒上些香菜,出锅即可.小贴士注:1.吃鱼前后忌喝茶2. 鲅鱼含脂肪较多,易生油烧现象,陈变后还会产生鱼油毒,如不经处理,食后易中毒,须加注意.

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红烧燕鲅的做法,红烧燕鲅怎么做好吃,红烧燕鲅的家常

答：简单难度 红烧燕鲅的做法步骤 1 燕鲅鱼一条800g，葱姜蒜、酱油、料酒、醋、油、盐糖味精。2 将燕鲅鱼去腮、去除内脏、特别要把鱼血清除干净，冲洗后将鲅鱼切段。3 葱姜蒜切片。备用。4 起锅热油，爆香葱姜蒜。5 放入鲅鱼段。6 开大火，烹入料酒、醋，使其快速蒸发，达到去腥的目的。7 然...

燕鲅鱼怎么做好吃不腥

答：1首先鲅鱼去鳃去内脏，两面改花刀2放适量葱，姜，料酒，胡椒粉，腌制二十分钟3腌好的鲅鱼凉水下锅，水开后捞出用清水冲洗干净4起锅烧油，下适量葱花，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒，炒香后放一勺蚝油豆瓣酱。炖燕鲅鱼的做法1把鱼收拾好后放入油锅煎一下2两面煎成金黄色3这时调一碗汁，用酱油，蚝油...

燕鲅鱼的做法大全家常

答：1. 燕鲅鱼洗净切块，葱姜蒜切段切片切丝根据个人口味决定，干辣椒备好。2. 热锅凉油下葱姜蒜、干辣椒炒香。3. 加入鱼块，轻轻翻炒几下。4. 倒入适量生抽、料酒，少量老抽提色，料酒和老抽都有咸味，要是不放心可以提前一点点加入盐。5. 加入少量水，放入糖调味。6. 大火烧开，然后转小火，...

红烧燕鲅鱼的家常做法窍门

答：用锅铲将鲅鱼块盛入盘中，最后浇上汤汁撒上香菜段，辣椒圈即可。一道色香味俱全的红烧鲅鱼就做好了，按照以上方法做出来的红烧鲅鱼，不仅味道鲜香美味，而且还没有腥味。下酒下饭吃非常的过瘾。喜欢吃红烧鲅鱼的小伙伴们，赶快按照以上方法，在家尝试一下吧，这样做出来的红烧鲅鱼，口味真的很棒呦。

红烧燕尾鲅鱼的做法

答：做法 1、将鲜鲅鱼切成薄片。2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。3、煸出香味后加水、盐。4、水滚后倒入鲅鱼。5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。红烧燕尾鲅鱼做法二 材料 【主料】燕尾鲅鱼两条 【配料】葱、生姜、蒜、干辣椒、香菜 ...

燕鲅不能和什么一起吃

答：食用方法 一、红烧鲅鱼 1.鲅鱼2块。红烧鲅鱼 2. 将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。3. 锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。4. 炸好的鲅鱼。5. 葱切段，姜切片，八角一个。6. 锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。7. 倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。...

红烧鲅鱼的做法 图解怎么做红烧鲅鱼好吃

答：1.鲅鱼去除内脏洗净。2.切成2公分左右的块。3.热锅下油。4.放入鲅鱼块。5.翻炒至鱼肉表面变色。6.加入白砂糖。7.翻炒一分钟。8.再加入葱姜。9.翻炒出香味。10.再加入酱油、美极鲜、醋、白酒翻炒均匀。11.加入清水、盐、五香粉炒匀大火烧开。12.盖盖转小火炖10分钟关火。13.盛盘，撒上...

红烧小鲅鱼的家常做法

答：处理干净鲅鱼，切好所需配菜 将鱼身拍上玉米淀粉 入锅煎制，煎至两面金黄，放入花椒、姜丝爆香 兑入开水，加入葱蒜 将调好的料汁（酱油、味极鲜、蚝油、白糖勾兑）倒入锅内，加入适量盐加盖炖制 将鱼炖熟，大火收汁，撒入鸡精即可 出锅放点香菜点缀 8、鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名)，硬骨鱼纲，鲈形...

红烧鲅鱼的家常做法步骤

答：红烧鲅鱼的家常做法如下：1、葱切段，蒜切片，干辣椒，花椒适量。2、将鲅鱼洗净，切块，沥干水分备用。3、锅中做油，放入鲅鱼，用中火把鲅鱼煎的两面金黄。4、依次放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油，翻炒2分钟。5、放入鸡精、白糖、盐，大火收汁，装盘即可。