最早,把基督教带到新西兰的Samuel Marsden也带来了奶牛,那是1814年,他带来的奶牛品种叫Shorthorns,这是一种来自英国东北部的奶牛,是一种易于繁育的综合性奶牛,也可以做肉牛,养殖门槛低经济性好,曾经好几十年都是新西兰最常见的奶牛。
品种:Shorthorns
到了1849年,苏格兰移民又引进了一个新品种Ayrshire,主要是在南岛,这个品种没有上一种那么成功,最多的时候也只有10万这个数量级。
今天,上面两个品种都算是非主流品种。下面,小编就把新西兰最常见的奶牛品种介绍在下面,下次朋友们出游的时候可以留意。
Jerseys
Jerseys奶牛国内翻译娟珊牛,Jerseys奶牛目前占新西兰奶牛的10.4%。
Jersey从1862奶牛开始引进新西兰,最先是北岛地区。它与Holstein牛的奶质有一个很大不同——Jersey牛奶的干物质、奶脂及蛋白含量均高于Holstein牛奶 ——也就是奶较稠、非常有奶香,这就是为什么题主会觉得“牛奶味道有很明显的不同”。
Jersey奶牛是乳脂率最高、体型最小的奶牛品种。非常适合小的农场,可以支持更高密度的喂养,所以Taranaki地区是非常普遍的——Taranaki地区农场小,所以Jersey奶牛成为当地存栏最多的品种。
Holstein-friesians奶牛国内翻译荷斯坦牛,是世界上最多的奶牛品种,在新西兰占比34.7%。
这种牛最好认,就是长着一幅“奶牛相”——中国叫黑白花奶牛。1884年就引进到了新西兰,最早在坎特伯雷地区最流行,4年后北岛也开始引进。
与Jersey相比,Holstein-friesians体格很大(体重超过半吨),他们的牛奶含有高浓度的蛋白质和乳糖。
在新西兰,这种牛一般以牧草为主食,生产能力一季超过4000升牛奶,相比之下,在北半球通过喂养高能量饲料的饲养场,每头一季可产10,000升牛奶。
Kiwicross
新西兰杂交牛Kiwicross,目前在新西兰奶牛中占45.6%。
虽然新西兰人100年前就开始交叉繁殖Jersey和Holstein-friesians,但直到2005年才将品种正式确定为单独的品种,现在已成为新西兰最受欢迎的品种Kiwicross。
它的外观是黑褐色牛身,有一些白色或黑色斑点点缀,这个品种养殖效率高,容易产犊,具有更高的生育能力和寿命。
大多数新西兰奶牛都经过产奶品质的测试,分析牛奶的脂肪和蛋白质含量。 测试人员每年平均访问一个农场四次,并从牛群中采样牛奶抽查。
新西兰的羊种~
新西兰最出名的羊种算是Merino和Romney,不过它们都是毛种,肉不是很嫩。洋人比较喜欢吃小羊肉(一年以下的小羊),小羊肉嫩,不膻,比较好消化。具体羊品种这个网站上有http://www.nzsheep.co.nz/breeds.htm
羊肉的保健功能我就从百度百科里抄来了:
【性味】甘、温、无毒。
【归经】入脾、肾。
【功效】补虚劳,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。
【主治】肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。
新西兰的牛只拥有与人口同样数量(三百万),羊的数目则比人口多一百万。然而,在纽西兰的首都威灵顿可不容易见到牛羊。
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养殖牛羊什么品种好 - ******
#牟广# 养羊选品种要根据你的地理位置、气候和饲养方式来定,一般原则上江南地区喜欢养殖山羊品种,黄河以北饲养绵羊品种的多.绵羊品种经济效益好的属纯种小尾寒羊,山羊品种就属波尔山羊啦.我也养羊,可以交流一下.
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求分割牛肉知识,以及牛肉等级知识,不同国家等级区分以及都有哪些标准?特别是对于新西兰的牛肉,如何区 - ******
#牟广# 牛肉的选购、加工、烹调牛肉的等级: 牛肉的等级是按部位划分的: 特级:里脊 一级:上脑、外脊 二级:仔盖、底板 三级:肋条、胸口 四级:脖头、腱子.做馅用什么牛肉: 选用短脑、脖头、哈力巴等部位做馅,特点是肥瘦兼有,肉质干...
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新西兰的牛羊是人的20倍吗 - ******
#牟广# 新西兰的牛只拥有与人口同样数量(三百万),羊的数目则比人口多一百万.然而,在纽西兰的首都威灵顿可不容易见到牛羊.
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生长最快羊品种 - ******
#牟广# 绵羊涨势比较快 湖羊 杜波串子之类的 有一个养羊交流地方的叫做牧羊人论坛也叫做牧羊人养羊网,那里有个专门的版块叫做有问必答,大多都是养羊人提问的一些羊病的防治诊断和羊的饲养问题,如果是羊病知识最好还是自己买本关于羊病知识的书籍,多看看,也有关于羊买卖信息的版块,求人不如求自己. 最后想说无论是在哪里提问一些关于养羊或者羊生病的问题,都要尽量的把症状叙述详细,尤其食欲,排泄,和体温的变化.
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新西兰2013牛羊屠宰量 - ******
#牟广# 这个无官方数据.如果间接分析一下下的,在乳制品和牛羊肉制品方面,新西兰的出口量都是世界第一.欧美的大多数牛羊肉均来自新西兰,就连附近的太平洋岛国,比如斐济,牛羊肉全部来自新西兰.
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在国外还有散养牛羊吗 - ******
#牟广# 有的.新西兰的牛羊都是散养,好空气好水好草的养着,牛羊肉自带奶香味,但是有的牛羊肉冰冻后那种奶香味就没了,可能是冻的时间久了?新西兰有世界上最大的奶制品恒天然工厂,奶挤出来立刻就可以加工销售了,估计新鲜度也可以.
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新西兰Aptamil和Karicare的区别 - ******
#牟广# 2012年4月左右,Nutricia在新西兰宣布全新推出Karicare Aptamil Gold+爱他美金装奶粉,更新了原来karicare金装版本的配方.包装变成和去年澳大利亚先推出的Kaircare一样,但是配方有变...
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新西兰留学当地有哪些独特之处要知道的呢? ******
#牟广# 处处都像油画 9月到10月是新西兰的春季,万物复苏,在奥克兰的蓝天白云下,牧场碧草连天,新出生的白色小羊、黑白花的牛犊成群嬉戏.牧场沿途驿站百花争艳,美得...
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新西兰羊排价格及种类 - ******
#牟广# 哈尔滨亿福源肉食品加工有限公司 羊肉卷;羊排;副产品等;新西兰羊排;澳大利亚羊排;羊肩肉
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关于新西兰的动物 - ******
#牟广# 中文名:新西兰椋鸟 物种分类: 脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->->->->->->-> 分布范围: 生活在新西兰北部岛屿的茂密的森林里 动物简介: 新西兰椋鸟是新西兰特有的一种鸟.生活在新西兰北部岛屿的茂密的森林...