巴旦木就是扁桃仁。
在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称"扁桃仁"。
营养价值：
巴旦木是食用价值很高的特产，富含脂肪，蛋白质，淀粉、糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素，比同重量的牛肉高六倍。野生巴旦杏具有安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺、润肠，生精，健身，健胃等功能。
扩展资料：
生长环境
巴旦木喜地中海型气候，高温和日照长，加州中部是世界上少数几个能成功商业化种植巴旦木的地方。巴旦木是加州第二大经济价值的农作物。加州大部分的巴旦木果园种植面积都不超过100英亩，近90%是家庭式农场，其中许多果园都是由第三或四代家庭成员经营管理。
在我国，新疆是大陆性气候，早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境，在植株体内大量积累糖分和油分，所以新疆的瓜果特别香甜。新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为香甜。
参考资料来源：百度百科—巴旦木
巴旦木就是扁桃仁。
巴旦木学名叫“扁桃仁”。
拓展资料：
巴旦木是食用价值很高的特产，富含脂肪，蛋白质，淀粉、糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素，比同重量的牛肉高六倍。巴旦木具有安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺、润肠，生精，健身，健胃等功能。
1、保护肌肤
科学研究表明，巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（28克或者23颗）可以提供维生素E相当于人体每日所需的一半，而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。
2、有益心脏健康
巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。
3、帮助肠道健康
相关研究结果显示，巴旦木具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。
4、控制体重
首先，食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。
巴旦木就是扁桃仁。
在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称"扁桃仁"。
巴旦木就是扁桃仁。
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1、简介
美国大杏仁（Amygdaluscomnnis）又称扁桃仁（在中国俗称巴旦杏、巴旦木）蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果之首。
2、引进历史
扁桃仁在上世纪70年代美国扁桃仁出口到我国时，被误译成‘美国大杏仁’，并广泛传播，这使得大多数消费者根本不知道扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品，造成了长期的误导。“美国大杏仁不是中国杏仁”，在植物分类上归于桃属，中国学名是扁桃，与我国新疆所产的巴旦木属于同一果树，其核仁应该叫扁桃仁。
坚果协会调查，发现是当年进口商为提价故意取名“美国大杏仁”。扁桃仁比杏仁产量高，营养低，因此初进中国时比杏仁便宜，但某些进口商为了卖出杏仁价，并迎合国人崇洋媚外的喜好，改名叫美国大杏仁。
3、生长情况
选择丰沛的降雨灌溉和丰足的落叶成肥的扁桃仁树森林，东林扁桃仁依赖森林自然的食物链结构和鸟吃虫的天敌生态体系，使果实在不使用杀虫剂的情况下保持纯净干净，毫无农药和重金属残留。果实在不使用人工化肥催熟的情况下保证自然成熟。
4、营养价值
扁桃仁是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)，含无机盐2.9%～5.0%、单宁物质0.17%～0.60%、粗纤维2.46%～3.48%；扁桃仁所含的8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%，总量高于核桃和鸡蛋。所含的8种人体必需氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉；此外，扁桃仁中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多种矿质元素和微量元素；扁桃仁中核黄素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素最多的是普通扁桃。
5、食用功效
USDA的研究结果表明，每100克扁桃仁中VE含量高达27.12克，在坚果中含量最高，VE有抗衰老的作用，扁桃仁所含的鞣花酸也具有抗氧化，抗炎的功能，VE、鞣花酸以及其他的营养物质共同作用可抵御很多的慢性病和癌症，是食疗佳果。VE又具有改善肤质，抵御衰老的作用，是女性补充VE的上选。
扁桃仁有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效，桃仁主治经闭、热病蓄血、风痹、疟疾、跌打损伤、瘀血肿痛、血燥便秘。
6、建议食用量
《中国居民膳食指南》一书中建议，正常人平均每周干果的食用量不要超过50克（50克是果仁的净重）。
7、适合人群
一般人群均可使用，扁桃仁有毒，不可过量。
特别适宜女性食用。孕妇忌食。
野生的杏仁和扁桃仁孕妇要谨慎食用。杏仁中分有苦杏仁跟甜杏仁，甜杏仁包括如美国大杏仁和我国新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁即是苦杏仁。
因为苦杏仁当中含有较多的苦杏仁甙，它在水解之后会放出有剧毒的氢氰酸，所以苦杏仁有毒，孕妇不要吃。一般来说，用来专门收获杏仁供食用的栽培种都是甜杏仁，孕妇都可以吃，比如美国大杏仁和我国新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。
苦杏仁甙也是一种药用成分，苦杏仁本身就是入药的，中药杏仁的平喘止咳等作用与此有关。不苦的杏仁当中，所含苦杏仁甙微乎其微，不用担心。
8、挑选方法
一挑个头：大颗扁桃仁生长周期长，营养成份含量更高。
二挑饱满：饱满的扁桃仁果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。
三挑均匀：果实的颜色自然、大小均匀。
四挑外壳：自然成熟的果实，外壳会自然裂开，完全合不拢。
扁桃仁是否就是巴旦木~
巴旦木就是美国大杏仁。营养价值一样的！
巴旦木（Almonds）是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Baadaam”一词的音译而非意译。
十八世纪，巴旦木跟随传教士从地中海传入美国，充足的阳光，清新的空气，丰沃的土壤，全年适量的雨水和适宜的温度，巴旦木在加州繁衍生息，加州则让巴旦木走向了世界。
“Baadaam”是Almonds（扁桃仁）在世界众多国家的名称，全球80%的巴旦木产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。
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巴旦木是桃树上长得吗 - ******
#胡宋# 巴旦木是扁桃的内核.巴旦木(Almonds)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果.“Badam”从学术上解释,表示“内核”的意思.汉语“巴旦木”是“Baadaam”一词的音译而非意译.“Baadaam”是Almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称,全球80%的巴旦木产于美国加州,此外,如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木,该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知.
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巴旦木和大杏仁是一个东西吗? - ******
#胡宋# 1.是同一种东西,严格说不是杏,它们统称扁桃. 2.原产西亚和中亚山区,目前世界五大洲均有种植,栽培最多的是西亚和希腊.我国桃栽培始于唐代之前,目前主要集中在西北和西南地区,尤以新疆天山以南的阿克苏,喀什、和田种植的较多...
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巴旦木是什么意思 - ******
#胡宋# 巴旦木又名巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县.每逢初秋,当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕,开始千裂成熟的时节,人们就络绎不绝地前去选购采摘,迅速将成熟的巴旦杏争购一空. 营养价值 巴旦杏营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍.据化验,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素.巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品,有人每日睡觉前细嚼十余粒,开水冲下,长期食用,夜间能通宵熟睡无梦,身体抵抗力显著增强,保持身强体壮
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巴旦木和杏仁的区别是什么? - ******
#胡宋# 1、种类区别巴旦木又名扁桃仁,是桃属中扁桃亚属的植物,就是扁桃的哪内核,主要产自美国地区,在亚洲地区也有分布,但是种植面积不多,它的营养极为丰富.而杏仁属于蔷薇科植物,是杏的种子.2、外形区别巴旦木果实是灰绿色的...
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国家要求扁桃仁改成巴旦木 - ******
#胡宋# 巴旦木本来就是新疆产的一种桃仁.但是多年没有推广到内地,后来有人把美国产的巴旦木进口,起名叫“美国大杏仁”,其实这个名字是名不符实的!因为从植物分类上讲,巴旦木属于桃属,而不是杏属.巴旦木是维吾尔语,起源于波斯语.但是现在全世界美国的加州巴旦木产量最大,供应大半个世界.其实称扁桃仁也未尝不可.这本来就是古时候的名称.
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巴达木是什么? - ******
#胡宋# 巴旦木是桃属植物扁桃的果仁,其风味甜香,是名贵的干果.研究表明它主要有以下几大功效:1、健脑开窍安神;2、健肾作用;3、明目作用. 良品铺子的奶香巴达木还不错,味道蛮好的
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巴旦木和杏仁是一样的吗 - ******
#胡宋# 巴 旦木和杏仁并不是一样的,二者有着比较多的区别. 1、品种区别.杏仁为落叶乔木植物杏或山杏的种子,而巴 旦木为李 亚科桃属乔木的果实,二者品种完全不同 2、外观不同.杏仁外观有明显均匀的凹痕,看着比较匀称,有光泽,一般呈...
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扁桃仁、巴旦木、加州大杏仁这三者有什么区别?(自问自答) - ******
#胡宋# 看着像,但作用不同.
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扁桃仁是什么坚果啊?是不是核桃啊? - ******
#胡宋# 不是的吧,扁桃仁就是巴旦木啊. 巴旦木有美容功效的,每天吃上一把对皮肤好 你要是想买,买东林的,还不错 我买过几次,质量很好
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美国大杏仁和新疆巴旦木是同一种东西吗? - ******
#胡宋# 美国扁桃又名巴旦杏,商品名称为美国大杏仁,是世界优良的干果树种.扁桃食用部分为核仁,甜香酥脆,可直接食用,也是高级油料,并有非常强的保健作用.据测定,扁桃仁中含有18种氨基酸,其中8种人体所必须的,其氨基酸总量超过核...
