1、负责区域内各门店整体营运管理，提升店面盈利水平；
2、协调各门店人员管理、物料管理、设备管理、卫生管理；
3、监督管理各门店产品质量及交期；
4、优化各门店管理收益、控制各项成本及其他可控费用，完成公司营业目标并有效落实，提高各门店业绩；
5、根据公司拓展规划，制定招募计划并有效执行，做好人才储备；
6、监督管理各门店餐品库存情况，确保餐品能满足日常销售需求及高效率周转；
7、保障店铺开业与日常运作，做好与相关部门的协作与沟通.
餐饮区域经理的职责是什么？~
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一个餐饮经理具体应该做什么呢? - ******
#桓股# 一个餐饮经理具体应该做什么呢: http://www.docin.com/p-29852784.html可参考下.
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酒店餐饮部经理的职责 - ******
#桓股# 一、职权: 1、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩.根据他们管理的情况,有权进行表扬或批评,奖励或处罚.2、有权向总经理建议任免上述管理干部,有权任免领班以下的管理人员.3、根据本部门的实际情况...
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餐饮行业经理职责 - ******
#桓股# 向副总经理负责,在副总经理的领导下,全面负责餐饮工作的开展.制定本部年度、月度 的营业计划.分析年度、月度的经营情况.领导全体员工完成各项接待任务和经营指标.2、推广饮食销售,根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计...
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做酒店的餐饮经理主要职责是什么??? ******
#桓股# 楼面经理的职责 管理人 1.负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标. 2.制定酒店管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作...
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酒店的餐饮经理是做什么的? - ******
#桓股# 不止啦,一个餐饮部经理应对上级负责,对下级管理,最基本的要会接待客人了,特别要会招待VIP的客人.要不这还会升经理,同时在处理与客人发生的矛盾,还要负责下级员工的考勤,拟写各种价格的菜单,什麽节日的菜单要用什麽样的菜名.自己无法或者没有权力决定的事,一定不要越权.素质就多了,要有礼貌,做这一行的客人就是上帝,你们是得罪不了的.在有一定的应变能力.做个醒目的人嘛,基本上有这两点你就没问题了.
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餐饮部经理的管理工作有哪些?越具体越好谢谢 ******
#桓股# 1,负责酒店餐饮部全面工作. 2,认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食,娱乐的经营好差负有重要的责任. 3,制定餐饮部的营业政策和经营计划. 4,似定餐饮部每年的预算方案和营业指标. 5,主持日常餐饮部的部务会议. 6,与行政总厨,大厨研究如何提高食品的质量,制造出新的品种.
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酒店餐饮部经理工作职责是什么? - ******
#桓股# 直接上级:主管餐饮副总经理直接下级:餐饮部主管、行政总厨[岗位职责]全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作.1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划.2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度.3.考核直接下级...
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酒店餐饮部经理工作职责 ******
#桓股# 管理
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餐饮经理的指责是什么 - ******
#桓股# .全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标. 2.制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行.制定
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请问哪位朋友知道,餐饮部经理的责任是什么?应该怎么管理?急!谢谢! ******
#桓股# 管理食品安全,经营,管理需要的是经验而不是说就会的,说出来的是空话,只有自己一点点去学着去管理才会掌握,或者你可以去参加培训一段时间……
