吃起来脆脆的，很好吃
也有人叫龙爪菜
老板说是翠叶，但是根本没有这种菜！
贡菜。。。很多地方有
火锅里绿色脆脆的长条菜是什么？~
贡菜
贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。
邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。
凉拌贡菜的注意事项
由于夏季气温较高，微生物繁殖特别快，是消化道传染病易于流行的季节，因此，制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净，使用前应用开水烫洗，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。
没吃完的凉拌菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。炒菜则不同，一般从冰箱里取出后，都会再次加热后吃，这样能在一定程度上杀灭剩菜中滋生的部分细菌，相对更安全。
凉拌菜很容易变质，因此建议大家最好是能够当天吃完，特别是夏天的的天气比较热，不适宜隔天再吃呢。
以上内容参考：百度百科-贡菜
人民网-凉拌贡菜隔夜可以吃吗？
茴香
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云南傣族有一种菜叫葩哈 但是本人不知道是什么 葩哈好像是云南大方言 求云南或者知道朋友告诉一下是什么 - ******
#利浅# 不是菌 是野菜 云南这边经常是葩哈煎鸡蛋什么的.没有香菇的味道.是一种食用辛香植物,常取嫩尖切细调以鸡蛋摊煎成“葩哈”蛋饼嫩尖与煎蛋、蕃茄合煮“葩哈”蛋汤,是傣味里一种独特的辛香调味
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云南丽江黑玛卡有什么功效,价值贵不贵?是正宗的纯天然绿色食品吗? - ******
#利浅# 就是云南很普通的植物,去年炒的很贵,现在价格直落千丈,是不是绿色食品,得看它的生产过程.
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木瓜有酸的品种吗?而且是绿的. ******
#利浅# 有的啊,学名叫白花木瓜.云贵川很多木瓜都是这样的品种,直接食用酸涩,一般晒成干片做食物辅料和药用,云南大理著名的木瓜鱼、木瓜鸡就是用这种木瓜.
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无蔓金丝瓜在云南那有种的 - ******
#利浅# 生砸无蔓金丝瓜是农民科学家朱思浩十几年心血培育的“绿色保健瓜菜”新品种. 培育人观察生砸无蔓金丝瓜长势营养及药用价值极高:誉有“绿色保健果蔬”之美称. 另外生砸无蔓金丝瓜种植简单,能种植南瓜和西葫芦的地方均可栽培,她亩产8000斤以上,亩产值超万元.
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云南的三七根晒干了,淋雨了发霉了,还能炖鸡吃吗? - ******
#利浅# 看情况,三七发霉一般没有深入,捣碎看看有没有变质,是不是原来那种墨绿色?如果里面没有变质,可刮掉外皮,洗干净清洁好,还是可以用的.如果是炖鸡,可以先用鸡油爆炒三七,在炖汤.
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绿兰兰花介绍特征 - ******
#利浅# 绿兰兰花介绍特征,兰花是日常生活中比较经常能见到的一种花.兰花的品种是有很多种的,其中绿兰就是一种,很多人对于绿兰感觉不是很熟悉.下面是绿兰兰花介绍特征. 绿兰兰花介绍特征1兰花绿兰的叶子是非常翠绿的,并且叶质也很...
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云南省有什么吃的菜? - ******
#利浅# 给你推荐一些云南的特色菜 云南特色菜:玻璃白菜—昆明家常特色菜 主料:大白菜1500克,草菇25克,火腿25克,猪五花肉250克,味精5克,精盐3克,麻油5克,淀粉10克,上汤400克,生油500克(耗油100克). 做法:将白菜洗净晾干,...
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白芸豆是白扁豆吗? - ******
#利浅# 不是 白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名.属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带.种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥,欧洲的...
