这个是薤白，有人叫野葱，有人叫野蒜，它具有葱的叶子，根茎又像蒜。可以吃，无毒。
野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一。野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。很多野菜都具有药用价值，俗话说“偏方治大病”，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方
香椿
补肾养发生发
香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
吃法：香椿炒蛋。
柳叶柳芽
败火
柳叶有清热，败火，解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。
吃法：现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
蒲公英又名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根全草，多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中，全国各地均有野生分布。
蒲公英药用价值：蒲公英最早见于唐朝《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经。具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药。
蒲公英的食用方法：蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。
5、马蜂菜（马齿苋） : 清热解毒，凉血消肿，止菌痢。
吃法：取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后，下沸水锅中焯透，捞出，用清水冲洗两次，洗去粘液，将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上，淋上香油，拌匀。
荠菜
止血、降血压
吃法：包饺子、包子、馄饨。
注意：另外荠菜不能生食、也不宜多食。
地肤
治疗膀胱炎、尿道炎
地肤（扫帚苗）功效：强壮，利尿，明目，有溶解尿酸的作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸后皮肤瘙痒症，尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
吃法：凉拌，包饺子、包包子。
灰菜
清热、抗癌
灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
苋菜
防贫血
苋菜（西甜骨）的功效：贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生。
吃法：凉拌，炒，做菜饼，包水饺， 做烫菜，做粥。
野艾蒿
散寒止痛，温经止血
用于小腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血， 衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒，脱皮。
榆树钱
利水、通淋、消肿
榆树钱（榆钱）功效：治小便不通，淋浊，水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。《本经》：主大小便不通，利水道，除邪气。
刺槐花
止血、治红崩
刺槐花（胡藤花）：止大肠下血，咯血，又治妇女红崩。
吃法：烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
车前草
利尿祛湿
车前草（车轱辘菜）功效：主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
吃法：车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
番薯叶
健脾益气，滋肾润肺
富国菜（番薯叶）: 具有健脾胃、益气力等保健作用，清热解毒和滋肾润肺的功效。
吃法：食用其蔓尖嫩茎叶，风味脆嫩甜美，富含营养。
紫苏
解表散寒、行气和胃
紫苏（兰香）: 有解表散寒、行气和胃功效。
吃法：用作蔬菜或入茶。
这是这是什么野菜？~
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这是什么野菜? - 请大家看看它到底是什么野菜?人吃它有好处吗? ******
#堵军# 是荠菜 先入油锅煸炒,再放入嫩豆腐,少许水,勾薄芡,做荠菜豆腐羹. 荠菜的味道特别鲜美清香,这是因为它含有11种氨基酸,营养非常丰富.荠菜俗称清明菜(草),别名香田荠、护生草等,属十字花科.它是野生一年或二年生草本植物,多长在田边地角. 据现代医学研究,荠菜含有胆碱、乙酰胆碱、芸香糖甙、芸香甙、木犀草素,能治疗多种疾病.民间常用荠菜羹治疗高血压、肠胃炎、肾炎、痢疾等症.
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这是什么野菜能吃吗? - ******
#堵军# 像是芨芨菜 芨芨菜,学名荠菜,是人们喜爱的一种野菜.其叶嫩,根鲜具有特殊清香儿.中国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年就有荠菜的记载.
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这是野菜学名叫什么? - ******
#堵军# 独行菜(学名:Lepidium apetalum)是十字花科独行菜属的植物. 又名辣辣菜(《植物名实图考》),腺茎独行菜(《秦岭植物志》,葶苈子、北葶苈、苦葶苈(药材名通称).
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这是什么野菜 - ******
#堵军# 日语野菜就是中文蔬菜的意思,读作yasai、やさい
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这种野菜叫什么名字? - ******
#堵军# 苦菜,别名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜,麻苣苣,药名“败酱草”,民间俗称苦菜,是一种药食兼具的无毒野生植物,多年生草本,有宿根.富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素.苦苦菜不但能吃,而且还能治病.清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿.主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒,对牙龈出血、祛火明目有一定疗效. 食用价值 功能 病理研究表明苦菜可以:苦苦菜 (1)防治贫血,消暑保健. (2)清热解毒,杀菌消炎. (3)防治癌症. (4)对糖尿病患者有着明显的效果. 忌宜 脾胃虚寒者忌之
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这种野菜的学名是什么?有图 ******
#堵军# 编辑本段曲曲菜 即苦菜,开花即是苦菜花. 生长在我国北方平原地区,代表地区,... 顾名思义,这种野菜的滋味是比较苦的,这是他的最大特点,就像人们吃的“苦瓜”一...
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这是什么野菜?在滩地里采的 - ******
#堵军# 苦苣菜,别名:苦菜、滇苦菜、田苦卖菜、尖叶苦菜 .生于山坡路边荒野处;中国普遍有分布.多用作饲料,为饲养幼鹅的好青饲料,也有栽培作蔬菜,叶有苦味,人多不喜食,有降血压作用.
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这是什么野菜大家? - ******
#堵军# 中文学名:诸葛菜拉丁学名:Orychophragmus violaceus别称:菜子花 、二月蓝、紫金草
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请问这是什么野菜?我想问问学名是什么?能吃吗? - ******
#堵军# 野蔓菁,蒸着吃就可以.
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谁知道这是什么野菜,有药用价值吗? - ******
#堵军# 你好,这个是紫草科植物附地菜,学名Trigonotis peduncularis 一年生或二年生草本.茎通常多条丛生,稀单一,密集,铺散,高5-30厘米,基部多分枝,被短糙伏毛.基生叶呈莲座状,有叶柄,叶片匙形,长2-5厘米,先端圆钝,基部楔形或渐...
