顿时面条也变得香气喷鼻了。往往我们买回来芝麻酱都比较厚实干粘，用的时候都需要稀释一下。我一般都用三种办法稀释，效果还不错。芝麻酱在北方实用的多一些，不管是饭店还是居家，刚榨出来的芝麻酱太稠糊了，一定要稀释才好吃，最简单的办法就是加凉白开搅拌，稀稠状态根据自己的口感而定，首先用菜籽油或者花生油，加到炒锅，这个可以考虑家里人数而定，不要太多，然后小火热油。不要等到油起烟，那样油温就太高了。
怎么搅都搅不开，越搅越黏糊。幸亏家里有媳妇，简单的一点拨，难题迎刃而解。刚才做晚饭有道菜叫凉拌生菜，我就用这办法稀释了芝麻酱，很简单，用纯净水最好。如果减肥期的朋友，可以尝试用热水或食醋少量多次加入，稀释芝麻酱，味道虽没有用油稀释的香，但热量低了很多哦。不过以用来拌武汉热干面用的芝麻酱来说，建议的稀释方式是芝麻酱和油大概1:1的比例调和，搅拌到顺滑无块。
有违菜品的原则；例如麻酱拌娃娃菜、麻酱拌豇豆、麻酱拌油麦菜；芝麻酱用开水调开，加入盐生抽和少许辣椒油，蒜蓉调匀即可。很难搅开，很多人买来后会稀释，但是芝麻酱要怎么调稀呢？如果你直接倒水倒油就错了，大厨教你秘招保证细腻香浓味道美。第二种用纯净水、蚝油、糖，这种方法很多火锅店的配方(我个人最喜欢吃这种)很鲜香又不油腻，口感也好。
我们打开一瓶芝麻酱，上面常常浮着一层厚厚的油，所以要先用勺子先进去搅一搅，然后再挖出一大勺芝麻酱放到碗里。芝麻酱用温开水稀释最好，然后可以加入配料稍加调试，下面和朋友们分享一下我的做法！大家可以试试，简单易懂！而且芝麻酱对身体很好。
加水稀释。芝麻酱买回来的时候里面含有的水分是比较少的，所以我们加入一定量的水就可以将它稀释，达到我们所需要的稠度。
这个时候就需要挖出来一些芝麻酱，然后加入适当的水，而且尽量要选择凉水，最后要朝着同一个方向不停的搅拌。
可以在里面加入一定量的水，加的时候按照比例去加，不要加的太多，加完以后用筷子搅拌均匀。
可以慢慢的加水来稀释，一直搅拌就会变得非常的均匀，过程可能长一点，但是效果很好。
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芝麻酱怎么调制最好吃 芝麻酱加热水稀释还是冷水 - ******
#离委# 在吃火锅的时候总是少不了芝麻酱的,但是超市买回来的芝麻酱味道都会比较单一,这个芝麻酱要怎么调制才是最好吃的?在稀释芝麻酱的时候是用热水比较好还是用冷水比较好? 芝麻酱怎么调制最好吃1、先用勺子将芝麻酱舀入碗中,不要...
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调芝麻酱,用开水还是凉水?正确的做法是什么呢? - ******
#离委# “调芝麻酱建议选择温水,温水可以让芝麻酱充分溶解,口感更好.如果选择冷水,芝麻酱可能无法溶解,这样就无法起到一个稀释的效果.”
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芝麻酱怎样才能调好 ******
#离委# 碗底加精盐(适量,薄薄的在碗底铺上一层就行,也可以把盐融在凉开水里直接搅拌,我一般是在碗底放,这样出来效果好),然后放入麻酱,加勺牛奶(嘻嘻,我好像做什么都喜欢放牛奶,就像炒菜喜欢放香菇一样,这个是个人爱好,可以不加的),然后加凉开水像和面时一样慢慢加慢慢搅,然后就成了!对了,夏天的凉菜口味都清淡,调的时候加一点点糖和白醋,味道会很不错! PS:其实有时麻酱底料很重要,不能买那种密度很大的,那种一般都干巴巴的而且口感很一般.就买那种上面那层油看着很清冽,酱体看着很细的麻酱口感最好!
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芝麻酱怎么调 - 麻酱是怎么调开来呢?怎么才能把从超市里买回来的麻酱调匀?用水活开 ******
#离委# 找一个圆底的碗,和一个圆头的金属勺子,这样比较容易. 要加凉白开,调出来的麻酱不容易坏. 水一点一点的加,加一点,调一下, 你调的总有块是因为水加的太快了, 要把加的水完全和麻酱调和到一起去了以后才能再加水. 用圆勺子是为了各个方向的麻酱都能调到. 勺子边和碗底能完全接触.
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怎样才能把麻酱调稀呢? - ******
#离委# 先加一点水,搅!觉得变干了再加一点水,继续搅!觉得变干了,加一点盐,再加一点水,仍然搅!觉得变干了再加一点盐,再加一点水,还是搅………………直到你觉得可以了!提示: 1、你买回来的麻酱每次只要两勺就能搅出一小碗来,越搅越多,找个大点的碗吧! 2、最好用勺子,搅得时候方便将凝结在一起的块弄开 3、最后的程度稍微干一点,因为吃火锅的时候会有汤进去,正好的话,后来会很稀就这些~回答完毕!祝你好运~
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???我买的芝麻酱用勺子挖着吃但特别硬,颜色是棕色用水和一下,好做拌菜,倒水里硬硬一块一块的不好和... - ******
#离委# 放久了,油会上来,底下很硬,用水和的时候水不要放太多,一点点来,多搅合一会就行了新榨出来的很稀
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超市买的很浓稠的麻酱怎么才能变成我们平常吃面或涮羊肉调料的麻酱呢? - ******
#离委# 加水稀释,一点一点加水,然后搅拌.但是要注意的是,刚开始加一点水的时候,反而会有变的更干的感觉,这时候不要着急,继续加水搅拌,直到达到自己满意的程度就可以了.当然也可以象前面其他同学说的,加豆腐乳、韭菜花什么的,看自己的喜好了...这种做法应该是属于我们北方人的吃法,有同学说加油,应该是南方人的吃法吧,北方很少有加油稀释的...
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如何调出最好芝麻酱是吃热干面的 - ******
#离委# 买好的芝麻酱,放水,盐,味精,把芝麻酱搅匀,水要一点一点放,买的芝麻酱都是深褐色的,搅成米色,匀匀的,然后往里放辣椒酱,辣椒油,一点搅,味道和火锅店的蘸料似的,可以试试
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路边卖凉皮的芝麻酱怎么调的那么稠,里面好像有什么东西熬的? - ******
#离委# 不是熬的, 芝麻酱买来的时候都是一大桶的,非常的稠,而且一大桶也不便宜,你直接这样给人吃,你还不亏死. 一般芝麻酱兑稀,可以给芝麻酱里倒点香油,然后加热水,朝一个方向搅动.一两个小时不用就会变稠
