5星级饭店中餐厅服务员的工作内容是什么？~
一、5星级饭店中餐厅服务员主要工作内容如下：
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作；
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口；
3、确保桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹；
4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核；
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作；
6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等；
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息；
8、参加班前例会，听从当日工作安排；
9、检查仪容仪表；
10、椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形；
11、餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜；
12、完成领导交办其它工作内容。
二、5星级饭店中餐厅服务员岗位要求：
1、五官端正，男身高1.70米以上，女身高1.60米以上；
2、外形端庄，普通话流利；
3、具有较强的责任心、服务意识及团队合作精神；
4、1年以上星级酒店中餐厅工作经验，熟练掌握本岗位工作流程，具备本岗位所需的专业技术能力(优先考虑)；
5、做过酒楼餐饮行业优先。
1、 按部门规定时间上班，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，并保质保量完成各项工作。
2、 每日上班前做好班前准备。
3、 上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好责任区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。
4、 负责保管好自己服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。
5、 熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况，并适时做好推销工作。
6、 熟悉公司所有优惠制度的相关条款。
7、 积极参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。
8、 熟悉公司各营业部门运作情况，并做好客人的解答及接待工作。
9、 客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
10、 负责在宾客走后应及时关闭吊灯（只留节能灯）、空调、电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。
11、 做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。
13、 晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。
莲山课件 原文地址：http://www.5ykj.com/Article/cygwgwzz/69326.htm
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高级餐厅里的服务员主要是干什么工作 - ******
#冶融# 其实不管在什么样的餐厅.服务生都是做基本的工作(为客人服务)普通职员主要是:点餐/送餐,收拾餐具/再就是打扫餐厅等一些杂事工作不会很累,但杂事很多,每项都要很注意的去做.
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中餐服务员得岗位职责 - ******
#冶融# 负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求. 2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品. 3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务. 4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻...
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中西餐厅的服务员和传菜员分别是干什么的? - ******
#冶融# 传菜员只要负责把菜品从厨房端到前厅桌子,而服务员除了做传菜员的事情,还要随时负责顾客的其他需求.(如点菜,酒水,餐间服务等)——————————————————————————————服务员的岗位职责(1)在所指...
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餐厅服务员都要做哪些工作,和传菜员有什么区别 - ******
#冶融# 服务员比传菜员负责的工作多,服务员要迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复等等
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要去做酒店的中餐服务员了 请问该注意点什么 平时都干什么啊?有什么要求规范么? - ******
#冶融# 酒店最关注员工的仪容仪表、礼貌礼仪,同时也比较关注个人的工作积极性 中餐服务员的日常工作,当日就是做好自己的本职工作,我这里有一份中餐厅服务员的岗位职责,希望能对你有帮助,至于要求当然规范咯,因为你的一言一行不再是代...
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饭店服务员 都做什么工作? - ******
#冶融# 一般情况下是给客人点菜 端菜 另外还要洗碗(只有几个客人的) 还是比较轻松 有的也要拖地 就看饭店大小了
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跪求餐厅服务员的岗位职责 - ******
#冶融# 1、礼貌、行动合乎情理.2、保持个人清洁卫生,注意个人形象;3、工作守时,有时间观念;4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.6、做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫...
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酒店厅面服务员是干什么的? - ******
#冶融# 首先我一直从事的是前厅工作!给您的答案可能不很完善! 厅面的服务员主要负责摆台,及传菜部把菜端来你负责把菜上到客桌上,然后你站的一旁为用餐的客人提供服务,以备客人有所需求!客人用餐完后,客人有需要你为其买单的话,就得要为客人办理买单,另外记得带发票,客人走后收拾台面,换掉客桌客人用过的东西,摆下干净的整理整齐,中餐厅的服务员有看包厢和看婚宴的,包厢的大致一样,婚宴的就是每个服务员负责为领班及主管安排的那几桌提供上菜,及酒水服务.如还有其他不明白还请细问.
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酒店餐饮部服务员的工作主要负责什么?应注意什么? - ******
#冶融#服务员前期培训的内容基本上多于实际操作(当然了,礼仪肯定是要记住的,外在形象,我想,作为一个正常的人,谁都不会把自己搞得邋遢展示给客人).在迎宾缺少的情况下,一般都需要服务员来代替.如:客人进店时,那服务员肯定要...
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在大酒店当服务员主要干什么? - ******
#冶融# 服务员是指机关的勤杂人员;旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员.不同公司、单位、岗位的服务员,有不同工作安排. 一、大酒店服务员主要工作内容如下: 1、做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁; 2、及时补充...
