相传当年替父从军的花木兰，带兵征战被困在今北京的灵山地区，弹尽粮绝，花木兰万分焦急，在山间走来走去，举目望去，山峦相连，不知何时可以闯出大山。忽然，一片片红红的栾树叶印在花木兰眼前，她顺手摘下一片，放进嘴中，有些淡淡的苦涩，两天后，发现自己没有任何反应，于是，召集将士采摘，并将采摘的栾树叶用开水煮一下，放进泉水中浸泡两日，苦涩的味道去除了，用盐水给将士们拌成凉菜，解救了断粮的将士们，为纪念花木兰，人们将栾树叶称之为“木兰芽”。
栾树早春的嫩芽，又叫木栏芽或木栏菜。栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。
木兰，亦称辛夷，别称木力芽。木兰科。落叶小乔木或灌木。叶倒卵形或倒卵状长椭圆形。叶对生，柄长，有裂缺；嫩时重红，漂亮，长大变绿，长老变黄直至落叶；长大顶部或基部分开，基部成2-3个小卵形叶，顶叶似牡丹叶，不过顶端略尖。早春先叶开花，矩圆状倒卵形，外面紫红，里面白色，雄蕊居上，雌蕊在下，心皮成熟为蓇葖，蓇葖内有黑色圆粒种子。产于我国中北部，久经栽培可供观赏。中医学上以干燥的花蕾入药，性温，味辛。能散风寒，通鼻窍，主治头痛、鼻塞不通和齿痛等症。现有治鼻窦炎和下鼻甲肥厚症。现实多从李时珍说，以木兰为本植物的专名。
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有一种山上的野果，我们叫它红果，求学名！~
山楂
你说的是——泥胡菜
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七七芽是什么 - ******
#言穆# 有一种常见的野菜名字叫七七芽(音). 地理分布:大概苏鲁豫皖接壤地区都这样叫法.七七芽属菊科,多年生草本植物. 常见于田埂、地头、沟旁、湿地、山野,到处都能采到. 它长到10厘米大小的时候可以采食做菜.据说常食用它的人,...
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这个是什么野菜,求解? - ******
#言穆# 这种野菜叫“刺荆芽” 这种多年生草本植物,属于菊科蓟属,学名叫小蓟,别名千针草、刺儿菜、青青菜等.陕西扶风人唤它刺荆芽、刺荆菜、刺荆等.它一般生于荒地、草地、山坡、林中、路旁、灌丛、田间及溪旁,生命力旺盛,白色或粉红色的根须牢牢扎进土中,沟坡、崖头、地埂,或是岩石缝隙、砂岩之上. 在春天,有时也挑回家做菜吃.长条形的叶片,嫩绿厚实,耐寒耐旱,富含黏汁,味淡清新,还具有清热解毒和止血的功效.
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这种野菜叫什么名字? - ******
#言穆# 苦菜,别名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜,麻苣苣,药名“败酱草”,民间俗称苦菜,是一种药食兼具的无毒野生植物,多年生草本,有宿根.富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素.苦苦菜不但能吃,而且还能治病.清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿.主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒,对牙龈出血、祛火明目有一定疗效. 食用价值 功能 病理研究表明苦菜可以:苦苦菜 (1)防治贫血,消暑保健. (2)清热解毒,杀菌消炎. (3)防治癌症. (4)对糖尿病患者有着明显的效果. 忌宜 脾胃虚寒者忌之
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树荣苦菜是什么 - ******
#言穆# 树荣苦菜又名苦芯菜,是一种药食兼具的多年生草本植物. 树荣苦菜为一年生菊科植物的全草或根.早春采收,洗净,鲜用或晒干.对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效.因开紫花而得名,其生长在沟边、山坡,呈散状集中分布,采摘时机不同,其...
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这是什么野菜 - ******
#言穆# 1. 藜 又名灰菜,为藜科藜属.是一年生草本植物,生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近,中国各地普遍生长.每年4~7月采收幼苗或嫩茎叶食用.采集嫩茎叶,入沸水锅焯过洗去苦味,可凉拌、热炒制成多种菜肴. 2. 菇娘(学名:...
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康定县冬天生长在树干上的一种野菜是什么菜 - ******
#言穆# 当地叫“杠上花”(高原高山冷杉树干树枝上生长的附生苔藓)
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恶作剧?椿树上长出青菜叶疑是生理性病害 ******
#言穆# 恶作剧?椿树上长出青菜叶 专家:疑是生理性病害 市民李先生反映:昨天上午,有市民在荒地上挖野菜时,被一道院墙旁的一棵椿树惊呆了,发现这棵树上竟然长出了青...
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这种野菜叫什么?急需知道 - ******
#言穆# 苣荬菜,为菊科植物,又名败酱草.北方地区、小蓟黑龙江、苦苣菜、取麻菜、曲曲芽山东.东北食用多为蘸酱;西北食用多为包子、饺子馅,拌面或加工酸菜;华北食用多为凉拌、和面蒸食. 苣荬菜,主要分布于我国西北、华北、东北等地,系野生于荒山坡地、海滩、路旁.近年来,由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视,在山东各地已开始进行人工种植.又由于苣荬菜耐盐碱的特性,在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培.其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市,商品价值较高.
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这种野菜的学名是什么?有图 ******
#言穆# 编辑本段曲曲菜 即苦菜,开花即是苦菜花. 生长在我国北方平原地区,代表地区,黄河入海的地方-山东省东营市、德州 曲曲菜,学名叫做“苦菜”. 顾名思义,这种野...
