冰菜又名冰叶日中花，原产自非洲南部纳米比亚等地，在澳大利亚西部，环地中海沿岸和加勒比海周边等国家均有分布，中国也有引进栽培。冰菜是番杏科、日中花属的一年生或二年生草本。茎匍匐，叶互生，扁平，肉质，卵形或长匙形，紧抱茎，有发亮颗粒。花单个腋生，几无花梗；花瓣多数，比萼片长，花白色或浅玫瑰红色，果实为蒴果。
冰菜营养丰富，口感清脆，风味独特，且自身的泡状细胞中带微咸味，可生食或炒食，具有很高营养价值。关于冰菜的做法：
1、冰菜沙拉：把冰菜清洗干净，沥干水之后切一下，切的大小以自己的喜好为主，然后再搭配一些生菜，苦苣，圣女果，黄瓜等食物，如果觉得确实营养，可以加入虾和鸡胸肉，然后加入自己喜欢的沙拉汁，搅拌均匀就可以食用了。
2.凉拌冰菜：糖醋拌冰菜：冰菜切成小段将盐、糖、醋、芝麻油淋在冰菜上搅拌均匀即可。芝麻酱拌：冰菜切成小段的冰菜置于盘中撒上备好的芝麻酱搅拌均匀之后即可。凉拌冰菜可以放些辣椒油，花椒油，蒜末，醋之类的调味品，更为开胃一些，如果吃不惯生的冰菜，也可以把冰菜下水汆过之后再凉拌，汆过水的冰菜的口感和生冰菜的口感又不一样了，都可以尝试。
3.既然冰菜是属于蔬菜，那一定关于蔬菜的吃法都是可以的。清炒：冰菜先焯水（加点油和盐）后捞出，油热后放入辣椒，蒜泥，葱花，耗油，胡椒粉，醋，生抽，芝麻，番茄酱。最后放入之前准备的冰菜，翻拌均匀。
冰菜由于含有较丰富的钠、钾、胡萝卜素等矿物质，拥有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养素，因此冰菜的营养价值比较高。
1、冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，其中含有的低钠盐对人的身体有很多好处。2、冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是一种高营养价值的蔬菜。
需要放盐，味精，还有蚝油，生抽，蒜末，胡椒粉，辣椒油。这些调料都是需要做冰菜所需要放的调料。而且冰菜真的非常好吃，而且很有营养。功效也是非常多的，所以很受人们喜欢。
可以放辣椒，蒜泥，胡椒粉，醋，生抽，芝麻，蚝油，葱，姜，味精，鸡精，小米辣，这些都会有很好的调味效果，而且也可以根据自己的个人喜好来添加调料，做出来的冰菜一定会非常好吃，口感很不错。
可以放一些辣椒粉，蒜末，还姜片，油盐，就可以了。这样煮出来的冰菜，味道就是特别的美的。
可以放一些鸡精，油盐，还有大蒜姜片等等，这样就是可以让味道特别的香，比较合适水煮菜。
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酱拌水晶冰菜怎么做 - ******
#丘柿# 1 先把豆芽菜掐头去尾,这样会比较清脆.不做这个动作也可以;但口感会有差异 Ⓡ2 准备所有的备料.水晶饺等水滚之后丢进水中,等浮起即捞起沥干.再把豆芽菜和榨菜丝,等水滚之后,放入汆烫30秒即可捞起,备用 Ⓡ3 混合所有调味料,可因应各人喜好斟酌 Ⓡ4 拌好调味料,放入豆芽菜与榨菜丝搅拌均匀,淋在水晶饺上拌均匀,即可品尝在炎热夏日开胃的一道菜.红葱肉燥的香气与醋、辣椒的融合,会让人有意想不到的绝配口感,会让人一口接着一口 Ⓡ
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冰草要不要清洗 - ******
#丘柿# 非洲冰草按照平时清洗绿叶菜的方法清洗即可.可以先用水冲洗,然后用清水浸泡一两分钟,再用清水清洗干净即可. 非洲冰草,又名冰菜,指的是番杏科的“冰叶日中花”(Mesembryanthemum crystallinum),在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布.它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名冰草.
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如何种植冰菜? ******
#丘柿# 1、非洲冰草作为特色蔬菜种子,冰草种子非常细小,播种前需要浸种催芽,先用20-30摄氏度的温水浸种2-4小时后播种,播种育苗时需要细心栽培,首先在育苗盘里播入...
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冰菜一年四季可种吗 - ******
#丘柿# 种植时间:冰菜最适宜的播种时间为春天和秋天.种植方法注意四点,土壤:室外种植需选择松软透气的土壤,室内育苗可选择营养土来进行.播种育苗:种子需在30℃的水中浸泡3小时左右,再进行点播.移栽:注意避免在高温天气或者阴雨...
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冰菜可以在花盆里面种吗? - ******
#丘柿# 将冰菜种子浸泡在适量清水或自来水中约5个小时.在栽培盆中泥土的上方用细木棍均匀捅出约15毫米的浅洞,将冰菜种子从水中取出.小心翼翼的在每个洞中撒入2-3颗冰菜种子,盖上栽培盆盖子,注意留一个小缝,放在空气流通处.
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冰菜怎么洗 ******
#丘柿# 先用清水冲洗冰菜,然后放在水盆里浸泡一两分钟,最后取出冰菜并清洗干净即可.冰菜的特点是在叶面上生有大量的泡状细胞,并且细胞里面有充满液体,在太阳照射下,就像冰晶一样,因此得名冰菜.水晶冰菜,又名冰菜、冰草、冰柱子,番杏科,“冰叶日中花”(Mesembryanthemum crystallinum).在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布.
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化冰菜最快的方法 - ******
#丘柿# 加热最快
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冰菜在北方的种植条件与技术 ******
#丘柿# 冰菜喜日光、耐干旱,适宜在排水条件良好的环境栽培,施水过多或排水不利的环境会严重影响其正常生长,所以应选择地势高燥、排灌方便、土质疏松的田块.前茬作物...
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冰菜是什么植物? ******
#丘柿# 冰草是原产于非洲等地一种盐生植物,叶面和茎上生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在阳光照射下晶莹剔透,就像冰晶一样,因此得名冰草,也叫冰菜).全身上下挂满晶莹剔透的“冰珠”,经久不化,口感微咸,爽脆多汁,冰冰凉凉.最近,作为新的食材在媒体上成为话题的冰菜,是属于双子叶植物科的观叶植物.
