第一步：将螃蟹脚蜷缩起来握在左手上，握好。如下图示范。
这是一切的关键，握得好，后面绑绳子就简单多了，反之就容易被螃蟹钳子掐到。
可以用左手的拇指和食指配合，用力按住螃蟹的两只大钳，尽量贴近螃蟹的嘴部，然后用右手将螃蟹的其他的蟹脚排整齐，最后，用左手其他的三只手指将其牢牢固定。
八只蟹脚都要排放整齐哦！
第二步：左手用暗力握紧螃蟹，用嘴巴咬住棉线的一端，右手拿起另一端的棉线线准备开缠
这里要注意一点，每缠绕一圈，都要让棉线能围裹住螃蟹所有的脚，一定要缠紧，然后重复几次，多缠绕几圈，这样一路缠下来，螃蟹就差不多动惮不得了。
第三步：像上图这样反复缠绕三四圈后，再像下图这样垂直方向再缠绕两三圈，看上去呈十字型，最后打个活打结，用剪刀剪断棉线，就OK啦！
看看背部，绑得不错吧😁
小贴上：蒸螃蟹如何能保留住营养？
其实只要将螃蟹绑起来，翻个面肚皮朝上就可以了，蟹壳本来就是一个非常好的保存营养的容器。
所以说嘛，绑螃蟹非常重要！如果蟹腿乱动折断了，蒸的过程中，蟹黄和蟹膏就会流失掉，可惜了！
1、用左手虎口张开，食指与拇指分别夹住正面大闸蟹的两侧，将大闸蟹翻过身来，用右手将2个大闸蟹钳分别让左手的食指和拇指紧紧按住，其他部分握住大闸蟹的腿，使蟹不得动弹。
2、左手食指按住准备好的绳子/香草，右手拿着绳子/香草的另一头.
3、将绳子/香草对着大闸蟹的钳子连同脚、身子一起捆紧，扎成十字型，放松左手和右手的绳子，将绳子在大闸蟹的尾部拧几圈。
4、将蟹草穿过贴着脐的香草，用剪刀减去多余的香草，一只美观的大闸蟹就绑好了。
捆绑的螃蟹怎么洗干净
1.将绑着的大闸蟹放入盆中，加入半盆清水，准备一把牙刷或厨房专用刷。
2.将大闸蟹完全淹没其中，浸泡十分钟左右，让大闸蟹呛晕即可清洗。
3.将大闸蟹背面朝上，抓住蟹腿两边的蟹壳，用牙刷用力清洗蟹壳、肚脐、嘴部。
4.将螃蟹的蟹腿和钳子外部刷洗干净，用牙刷柄挑起钳子根部，抓住螃蟹的两个钳子，用力清洗螃蟹的蟹钳根部。
5.紧紧抓住蟹钳两边，打开腹盖，用力往外用力挤出排泄物。
6.将腹盖内外清洗干净，将大闸蟹冲洗干净。
7.将大闸蟹放入大盆清水中，完全没过大闸蟹浸泡十分钟。
8.将大闸蟹拿出，一只一只冲洗一遍即可。
绑蟹，大家知道，如果大闸蟹用水冲洗一下，直接扔锅里，让它在锅里乱爬，等20分钟后揭开锅盖，就是一锅的蟹爪和中间的一个蟹身体了，自家吃感觉不好以外，招待客人更是尴尬了。那么小编今天就来教你一招吧！
首先是绑蟹的绳，纱线比较好，不能太细，我量了一下，大约是一米左右的一根就够长了，这绳平时很难找，可以在有机会得到蟹绳的留下来，洗一洗晾干了再用，可可家里几根蟹绳就是几年前留下来的，用了好几年了，每次用完洗干净晾干收起来，每年吃蟹的季节都会用几次。
大闸蟹有一个特点，它是无脊椎动物，是靠传导神经来反应的，如果拿着大闸蟹到水龙头下冲，它马上会反应很激烈，一不小心就会咬到手，所以一定要事先绑好，只要用一只手抓住蟹盖，把它按在案板上，它就会很听话地伏下来，这时候用另一只手把它的八条腿和两个大螯都往里折起来。
大闸蟹会很听话，腿都归并拢以后，用左手全部捏住，空出右手来绑绳。
右手拿绳，围着蟹爪绕两圈就可以了，关键要把八个蟹脚和两个蟹螯都绕在绳子里固定住。
最后再十字交叉打个结就好了。你可以拿到水龙头用个小刷子爱怎么刷就怎么刷了，最后放在蒸笼里，蒸的时候要肚脐朝上，蒸20分钟就可以了。
蒸熟的大闸蟹松开蟹绳以后，就跟饭店里的蟹一模一样了，请客或者自吃都不是问题啦！
大胖平时对海鲜、水产品的卫生问题都非常注意，所以买回来的虾呀、蟹呀都会第一时间清洗干净。有一次是真的在这儿吃了苦头——松开绑蟹的绳子那一瞬间我就后悔了...手滑，螃蟹溜走了，好不容易给捉回来清洗干净...怎样原样绑回去又让我犯了愁！！！后来学习到一个非常实用又简单的绑蟹方法，在这里和大家分享一下：
第一步：收蟹脚
第二步：收蟹螯
第三步：控制好蟹脚和蟹螯
第四步：选取3根蟹草
第五步：先围绕大闸蟹横向绑一圈
第六步：然后纵向再绕一道
第七步：把蟹草扭成一道“绳状”
第八步：把“绳状”蟹草嵌进纵向蟹草里
第九步：把多余蟹草剪掉
最后一只大闸蟹就被“五花大绑”的安排啦~
别看描述下来步骤不少，但实际操作却花不到1分钟就可以轻松搞定的。
手把手教你正确捆绑大闸蟹的方法，步骤简单，就和买的一样结实
绑螃蟹的方法和技巧 捆绑的螃蟹怎么洗干净~
手把手教你正确捆绑大闸蟹的方法，步骤简单，就和买的一样结实
怎么绑螃蟹，手把手教你绑螃蟹
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怎样捆螃蟹有什么技巧 - ******
#沃承# 用一根绳子套一个圈.先将圈套到螃蟹.前面的腿上.勒紧以后.再在第二个腿上用绳子来回绕一圈.其他的腿也是如此.绕完以后.勒紧绳子从螃蟹身上绕上三圈,然后记扣打结.再将前面的两个熬夹也套圈捆绑打结.这样捆绑的螃蟹就不会轻易挣脱绳子.非常的省时省力.
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如何捆绑螃蟹 - ******
#沃承# 直接用胶带缠几圈.
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螃蟹怎么绑 - ******
#沃承# 将螃蟹的爪子收起来,这样才便于捆绑.选择一根粗的绳子.先捆绑两边,再上下捆绑.捆绑好后,打个结就完成了.很简单吧.
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大闸蟹怎么绑啊? - ******
#沃承# 用粗线绳绑 蟹脚用手全部曲折紧贴蟹壳 用粗线绳绑住 再十字架线绳防止滑脱凉水上锅蒸熟!
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如何捆扎螃蟹? - ******
#沃承# 先用皮筋把螃蟹的大爪捆上 剩下你想咋捆就咋捆喽~~~ 大多数还是捆十字吧
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大闸蟹怎么绑啊? - ******
#沃承# 我的答案用手抓蟹时,记得两只手指抓蟹背两侧,这样它夹不到你. 蟹脚顺关节折起来,准备线,先横绑在绕个十字,顺便把切好的姜片绑上去.~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 将蟹用手掌压在台上,用拇指跟尾指同无名指码住蟹的爪.但要注意先不能用食指跟中指! 当确定了码住蟹的爪时,就可以用食指跟中指按住蟹的两个大钳子~~ 跟着就是用绵线了,用食指按着~~ 另一只手就跟着蟹打圈,要注意一定要把蟹脚绑上!打圈的时候一定要扎得紧点,要是绵线细的话,大可以多打几个圈. 就是打十字了.这里先说明一下,你们可以不学这样用口咬着绵线的另一头,你可以用手压着线十字处
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怎样绑螃蟹?蒸螃蟹的时候怎样绑啊?高手帮忙 ******
#沃承# 将蟹用手掌压在台上,用拇指跟尾指同无名指码住蟹的爪.但要注意先不能用食指跟中指!当确定了码住蟹的爪时,就可以用食指跟中指按住蟹的两个大钳子~~跟着就是用绵线了,用食指按着另一只手就跟着蟹打圈,要注意一定要把蟹脚绑上 打圈的时候一定要扎得紧点,要是绵线细的话,大可以多打几个圈就是打十字了.
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螃蟹怎么绑? - ******
#沃承# 可以五花大绑,一般的螃蟹不会挣开的
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做清蒸螃蟹怎么捆 - ******
#沃承# 不用捆也行,捆的话把爪先捆住,最后打个结就行!
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用绳子捆螃蟹,捆一只螃蟹大约要用6分米长的绳子,捆9只螃蟹至少要用多长绳子 - ******
#沃承# 螃蟹不绑的话,不仅容易夹伤人,互相也容易打架,会增加运输难度,吃的时候全死了或者缺胳膊少腿谁也不乐意,而且蒸的时候如果不绑,你整个放进去,拿出来的时候也会断几只脚,全是挣扎的时候断的,总的来说是为了增加运输的成活率已经吃的美观,跟蟹黄关系不大,因为螃蟹挣扎的时候确实有些蟹黄会蒸出来,绑着要好些
