二、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；
三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；
四、检查餐饮服务环节中的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见；
五、对食品安全检验工作进行管理；
六、对本餐饮服务单位从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位；
七、建立健全餐饮服务单位食品安全管理档案，保存各种检查记录；
八、所在餐饮服务单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告卫生及食品药品监督管理部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理；
九、协助所在餐饮服务单位定期向食品药品监督管理部门上交本单位的餐饮服务环节食品安全综合自查报告；
十、与保证餐饮服务食品安全有关的其他管理工作。
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餐饮安全管理人员主要承担哪些管理职责? - ******
#龚顺# 这个要是在深圳是由市场监督管理培训颁发(餐饮安全管理)1、食品安全(食物中毒)2、操作安全(员工日常操作)
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国家对食品安全员有何规定? - ******
#龚顺# 全称应该叫食品质量安全审查员,国家质检总局对食品生产许可证审查员实行统来一培训教材、统一组织命自题、统一考试时间、统一颁发证书和统一注册管理的资格管理制度.国家质检总局委托全国工业产品生产许可审2113查中心,承担食品生产许可审查员的培训、考试和注册的日常管理工作.省级质量5261技术监督部门承担生产许可审查员的具体培训和注册申请工作,并负责4102食品生产许可证审查员的使用和日常管理.1653 一般需要3年以上相关工作经验;大专以上学历;有单位介绍.
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19.食品安全管理员职责不包括_____. - ******
#龚顺#[选项] A. 组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训 B. 制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查 C. 全面记录食品加工经营过程情况 D. 组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位.
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食品安全管理员的介绍 - ******
#龚顺# 食品安全管理员,所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时,协助单位及时报告卫生及市场监督管理部门,采取措施防止事态扩大,配合监管部门调查处理
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食品安全管理人员主要是哪些人员 - ******
#龚顺# 食品安全管理员就是管理食品安全的,不知道你从事那种行业,我从事的是餐饮行业,我们的食品安全管理就是菜品的管理,比如,四季豆一定要煮熟才能上给客人吃,不然会中毒;还有一些食物调料过期就不能食用等等.我们的食品安全管理...
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食品安全管理员定义是什么? ******
#龚顺# 食品安全管理员,是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格,在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员.食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同,分为A类(食品生产)、B类(食品流通)和C类(餐饮服务)共3类.其中C类(餐饮服务)又分为C1类(餐饮服务初级)和C2类(餐饮服务高级). 食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应,不得跨行业从业.通过C2类(餐饮服务高级)考核的食品安全管理员,可以从事要求配备C1类(餐饮服务初级)食品安全管理员的工作.
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食品安全管理员应 多少年进行继续教育培训 - ******
#龚顺# 食品安全管理员应每年进行继续教育培训. 每年至少参加一次由食品药品监督管理部门组织的继续教育培训.高、中、初级食品安全管理员每年继续教育培训应当分别不少于8学时、6学时和4学时.连续两年未按要求参加继续教育的食品安全管...
