食材清单:
- 豌豆粉:1杯
- 纯净水:26杯
- 糖:适量
- 果汁或果肉:适量
制作步骤:
1. 在一个干净的大碗中,将一杯豌豆粉倒入,再使用装豌豆粉的纸杯加入一杯水,用搅拌器或筷子搅拌均匀,待用。
2. 准备6杯水,将其倒入锅中。
3. 找一个耐高温的模具,四周薄薄的刷上一层食用油。
4. 将锅中的水烧开,然后把豌豆粉边倒边搅拌倒入锅中,使用最小火,慢慢煮,并不断搅拌,直到变得浓稠,出现“咕嘟咕嘟”的声音时,就可以关火了。
5. 把煮好的豌豆糊倒在抹了油的容器中,整理平整,稍微晾凉后,放入冰箱冷藏2小时以上,豌豆凉粉就可以凝固了。
6. 等到凉粉凝固后,取出切块,加入适量的糖和果汁或果肉,就可以享用了。
以上是用豌豆粉制作冰粉的详细步骤。需要注意的是,豌豆粉的味道比较浓,如果不喜欢可以尝试其他材料。另外,在制作过程中注意不要加太多水,否则会影响口感。
可以的,豌豆粉具有一定的胶性,可以用来制作冰粉,但是需要注意的是,豌豆粉的味道比较浓,如果不喜欢可以尝试其他材料。制作方法可以参考以下步骤:
1. 将豌豆粉加入适量的水中搅匀,注意不要加太多水,否则会影响口感。
2. 将搅拌好的豌豆粉糊倒入锅中,加入适量的糖和水,慢火加热至糖溶解。
3. 等待糖水冷却后,将豌豆糊和糖水混合均匀,加入适量的果汁或果肉。
4. 将混合好的液体倒入冰盒中,放入冰箱冷冻。
5. 等到冰粉凝固后,取出切块即可享用。
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