小晶鱼的体积本来就很小，是可以直接用清水就可以收拾干净的，所以小晶鱼不需要挤。
小晶鱼就是鲳鱼，可以红烧，主要材料：鲳鱼一条，大葱一段，大蒜数瓣，姜一块，八角两颗，料酒30克，酱油30克，盐少许，植物油50克。鲳鱼刮掉表面的小鳞，去掉内脏、鳃，清洗干净，用厨房纸抹去多余的水，一面切十字花刀。就可以直接下锅煎了，非常好吃。
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晶鱼怎么处理 - ******
#顾荆# 和正常鱼一样,去鳞→开膛→去内脏然后做,可以红烧,煎炸等等
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晶鱼怎么煎才好吃 - ******
#顾荆# 干烧晶鱼材料 小晶鱼,姜,蒜,葱,干红椒,醋,水,酱油,料酒,盐 做法1.去头和内脏,洗净,控干水分,鱼头没什么肉,煎的时候费油,最后还要剩下扔掉,所以我家每次做小鱼都把鱼头直接去了 2.将油烧热后放入晶鱼煎炸至两面金黄,...
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晶鱼的做法 - ******
#顾荆# 具体方法如下:1、首先将晶鱼煎制金黄2、放底油放入葱段、姜片、花椒、大料、香叶爆香.放入煎好晶鱼放醋、和料酒盖盖蓬香.3、添水放入生抽、白糖、鸡精、半袋香琪酱.小火收汤.4、关火放入少许香菜!扩展资料1、晶鱼含有多种营...
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在家如何做红烧晶鱼? - ******
#顾荆# 1、将晶鱼洗净、空干水分 2、将油烧热后放入晶鱼略煎一下,再填水、盐、酱油、料酒、糖、花椒面、姜片、蒜片、树椒段,用小火炖一会儿即可.
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怎么做干烧晶鱼i - ******
#顾荆# 食材 小晶鱼 姜 蒜 葱 干红椒 醋 水 酱油 料酒 盐1去头和内脏,洗净,控干水分,鱼头没什么肉,煎的时候费油,最后还要剩下扔掉,所以我家每次做小鱼都把鱼头直接去了2将油烧热后放入晶鱼煎炸至两面金黄,注意要少翻动,鱼很娇嫩很容易破碎,我这个鱼身没有划花刀,因为我买的晶鱼又小又薄3煎鱼的余油把配料爆,将煎好的鱼放进锅内,立即加醋、水、酱油、料酒、盐.汤要没过鱼.中火炖至汤剩一半时,逐渐减至微火,干汤即成.
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小晶鱼(白昌)如何做? - ******
#顾荆# 做干烧鱼好吃~ 干烧鱼 2005年3月18日09:56 中国钓鱼 -------------------------------------------------------------------------------- 干烧鱼是一种比较容易掌握的大众化烧鱼方法.它的做法、用料与红烧鱼有些类似,主要区别在于干烧鱼要文火收净汤,在煎鱼时不...
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红烧金鲳晶鱼的家常做法大全怎么做好吃视 - ******
#顾荆# 主料 金鲳晶鱼 500g辅料 油 适量 葱 适量 酱油 适量 白糖 适量 料酒 适量 醋 适量 香其酱 适量 姜 适量 蒜 适量步骤1.买到的金鲳晶鱼是速冻鱼,室内自然化开;2.金鲳晶鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净控去水分,在鱼背上划几刀,抹盐,料酒腌制10分钟;3.放入热油锅内先煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出,锅中留底油,放入香其酱,炒出红油,放姜、蒜、葱煸炒出香味,将鱼放入,加入酒、白糖、酱油、醋、适量水小火焖烧几分钟;4.待鱼熟收汁出锅. 小贴士 解冻金鲳晶鱼一定要自然化开.
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糖熏晶鱼晶鱼的做法 - ******
#顾荆# 最佳答案: 1、将晶鱼治净,在鱼身两面斜剞一字刀.用料酒10克、精盐2克,腌渍入昧.青蒜切成段.2、锅内放油烧至七成热,下入晶鱼炸呈金黄色至熟透捞出,沥去油...
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小晶鱼(白昌)如何做? - ******
#顾荆# 做干烧鱼好吃~干烧鱼2005年3月18日09:56 中国钓鱼--------------------------------------------------------------------------------干烧鱼是一种比较容易掌握的大众化烧鱼方法.它的做法、用料与红烧鱼有些类似,主要区别在于干烧鱼要文火收净汤,在煎鱼时...
