小晶鱼的做法大全

小晶鱼的做法大全

1. 将小晶鱼收拾干净、鱼两侧斜向切两刀（容易入味），用料酒、食用盐、白糖适量喂好；

2. 准备配料：小葱、姜、蒜；白糖、醋、生抽酱油；半碗凉开水；

3. 锅中加食用油，将小晶鱼外表面沾上混合粉（1:1的淀粉+面粉）后，放入锅中；

4. 中火煎鱼，待小晶鱼两面煎成金黄色后，依次加入醋、生抽酱油、白糖、五香粉、葱、姜、蒜，最后加半碗凉开水，锅开改小火；

5. 汤基本收干（留一些）后，鱼就好了，美味的红烧小晶鱼就完成了。

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#18386903610# 怎么做干烧晶鱼i - ******
#谢卞# 食材 小晶鱼 姜 蒜 葱 干红椒 醋 水 酱油 料酒 盐1去头和内脏,洗净,控干水分,鱼头没什么肉,煎的时候费油,最后还要剩下扔掉,所以我家每次做小鱼都把鱼头直接去了2将油烧热后放入晶鱼煎炸至两面金黄,注意要少翻动,鱼很娇嫩很容易破碎,我这个鱼身没有划花刀,因为我买的晶鱼又小又薄3煎鱼的余油把配料爆,将煎好的鱼放进锅内,立即加醋、水、酱油、料酒、盐.汤要没过鱼.中火炖至汤剩一半时,逐渐减至微火,干汤即成.

#18386903610# 红烧晶鱼怎么做 - ******
#谢卞# 做法:1、用葱、姜、蒜、大料爆锅,一分钟后倒入一勺海鲜酱油;2、一分钟后加入开水,加半勺醋、半勺糖、半勺料酒,把鱼放入;3、小火炖半个小时,把汤几乎烤尽,出锅.味道非常的鲜美.3、小火炖半个小时,把汤几乎烤尽,出锅.味道非常的鲜美.小贴士:1、海鲜酱油已经很咸了,不要倒入太多,也不需放盐;2、如果喜欢带一点辣味,可以放入几个干红辣椒.小贴士:1、海鲜酱油已经很咸了,不要倒入太多,也不需放盐;2、如果喜欢带一点辣味,可以放入几个干红辣椒.

#18386903610# 糖熏晶鱼晶鱼的做法 - ******
#谢卞# 最佳答案: 1、将晶鱼治净,在鱼身两面斜剞一字刀.用料酒10克、精盐2克,腌渍入昧.青蒜切成段.2、锅内放油烧至七成热,下入晶鱼炸呈金黄色至熟透捞出,沥去油...

#18386903610# 小晶鱼怎么做好吃 - ******
#谢卞# 小晶鱼怎样做会比较好吃一些,小晶鱼一般来说味道还是比较鲜美的,小晶鱼一般的做法也是有那么几种,比方说可以清蒸红烧等等都是非常不错的,但是也可以用来进行包汤.

#18386903610# 什么是小晶鱼?该怎么做的吃? - ******
#谢卞# 小晶鱼(白昌) 做法一:煎晶鱼 把晶鱼收拾好后,放少量的盐,腌10分钟左右,在平底锅里放入少量的油,就可以煎了,等鱼的两面都出现金黄色就OK了. 做法二:杂鱼贴饼子 用料:刀鱼、小黄花、小晶鱼、玉米饼、葱、姜块、川椒、精盐...

#18386903610# 晶鱼的做法 - ******
#谢卞# 具体方法如下:1、首先将晶鱼煎制金黄2、放底油放入葱段、姜片、花椒、大料、香叶爆香.放入煎好晶鱼放醋、和料酒盖盖蓬香.3、添水放入生抽、白糖、鸡精、半袋香琪酱.小火收汤.4、关火放入少许香菜!扩展资料1、晶鱼含有多种营...

#18386903610# 晶鱼怎么做好吃 - ******
#谢卞# 晶鱼按照以下步骤做好吃: 步骤1: 晶鱼收拾内脏,剪掉鱼鳍,洗干净,背上开刀.步骤2: 葱姜料酒腌制15分钟.步骤3: 起油烧热,将腌制好的鱼先煎一下.油一定要热,这样鱼不粘锅(也可以锅里撒一点点盐,也可以防止粘锅)煎好捞出备用.步骤4: 就着锅里剩余的油,下入葱姜蒜,炒出香味(如果锅里煎完鱼没有油了,可以加一点点).步骤5: 葱姜蒜炒出香味,下入鱼,倒入啤酒(稍稍没过鱼即可)取一个碗,倒入适量生抽、老抽、白糖、醋、鸡精,搅拌均匀尝尝味道,然后倒入锅中.锅里不需要加料酒,因为啤酒就可以去除鱼腥味了,中小火炖到留下一点点汤汁关火.步骤6: 好吃的晶鱼制作完成,装盘,撒点香菜点缀,大人孩子都喜欢吃.

#18386903610# 谁有晶鱼的做法大全 ******
#谢卞# 干烧晶鱼 原料:晶鱼 调料:盐,色拉油、糖、醋、酱油、淀粉、料酒、大料花椒粉 做法:1鱼去除内脏和鳃洗净、空干水分. 2在鱼身山斜切几刀,帮助入味. 3用料酒和盐,葱姜、大料花椒粉腌制一个小时,注意翻面. 4把腌制好的鱼用干淀粉轻拍. 5锅里烧油至五成热时,放入鱼煎至金黄翻面. 6锅里留底油,加入蒜末.烹入用酱油,糖、醋、盐调成的汁,大火收汁即可. 7用黄瓜切片、红椒切圆圈做装盘点缀.

#18386903610# 家常晶鱼 怎么做? - ******
#谢卞# 小晶鱼就是白昌 做干烧鱼好吃~ 干烧鱼 干烧鱼是一种比较容易掌握的大众化烧鱼方法.它的做法、用料与红烧鱼有些类似,主要区别在于干烧鱼要文火收净汤,在煎鱼时不需裹鸡蛋清或淀粉之类.干烧鱼色泽光亮,作料入味深,入口鲜嫩.是...

#18386903610# 晶鱼怎么做好吃?(大厨进) - ******
#谢卞# 原料晶鱼3条、西蓝花100克、葱、姜各15克、料酒15克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、花生油50克、白糖5克.制作1、将晶鱼治净,在鱼身两面均剞上十字花刀.葱切成段,姜切成片,西蓝花切成块.2、晶鱼放入容器内,撒入胡椒粉、...

晶鱼怎么处理

答：1、准备好材料。2、把晶鱼收拾干净。3、切好葱姜蒜。4、热油，放入葱姜蒜炒香。5、放入晶鱼，旺火，烹入料酒。6、加入陈醋。7、加适量蚝油。8、加入清水，大火烧开后，小火炖制5分钟。9、加盐调味，再炖制1分钟即可关火。10、出锅装盘，即可上桌品味。注意事项 （一）鲜鱼煎炸前一定要控干...

小静鱼咋样做?

答：小晶鱼就是鲳鱼，可以红烧，具体做法如下：主要材料：鲳鱼一条，大葱一段，大蒜数瓣，姜一块，八角两颗，料酒30克，酱油30克，盐少许，植物油50克。1，鲳鱼刮掉表面的小鳞，去掉内脏、鳃，清洗干净，用厨房纸抹去多余的水，一面切十字花刀。2，另一面切一字花刀。3，加少许盐、料酒，里面抹均匀，...

煎小晶鱼的做法香煎小晶鱼如何做

答：1、用料：晶鱼300克、鸡蛋一个、料酒少许、十三香少许、花生油适量。2、晶鱼洗净去头。3、加入料酒十三香，盐味上20分钟。4、加入鸡蛋一个。5、将鱼蘸上蛋液。6、不粘锅烧热放入适量花生油，将鱼放入。7、小火慢煎至两面金黄。8、装入盘中，下饭好菜。

孜然香辣晶鱼做法

答：步骤：1、晶鱼洗净，去掉头和内脏，切上花刀便于入味。2、晶鱼控净水分，+料酒一勺，+生抽一勺，+胡椒粉一小勺，+五香粉一小勺，+白胡椒粉一小勺，+盐一小勺，+淀粉两勺，+辣椒粉，孜然粉，孜然，芝麻各半勺充分的拌匀，让味道进入鱼。腌制两个小时左右充分入味。3、平底不粘锅放少量油，放入...

晶,鱼炖大豆腐的方法

答：小晶鱼炖豆腐的做法 步骤step 1 我老公收拾的 我也不太会 就是去头去尾 去内脏.不过划 步骤step 2 油热全部放入锅内 步骤step 3 倒入豆油 加点酱油 炒香.步骤step 4 放入晶鱼 小火煎 最好一个一个煎.步骤step 5 加水放豆腐 步骤step 6 大火烧开水.小火炖 可以多炖一会.小晶鱼炖豆腐的...

晶鱼怎么做好吃

答：主料：小晶鱼适量。辅料：葱姜适量、五香粉少许、精盐少许、味精少许、黄酒少许。步骤：1、鱼洗净放入所有调味腌制入味。2、在接下来的过程中需要进行两面沾面。3、可以看到这个放油煎鱼。4、两面金黄即可。5、这是可口美味。6、好吃。

小晶鱼的做法:美味红烧小晶鱼

答：1、将小晶鱼收拾干净、鱼两侧斜向切两刀（容易入味），用料酒、食用盐、白糖适量喂好；2、准备配料：小葱、姜、蒜；白糖、醋、生抽酱油；半碗凉开水；3、点火，锅中加食用油，将小晶鱼外表面沾上混合粉（1:1的淀粉+面粉）后，放入锅中；4、中火煎鱼，待小晶鱼两面煎成金黄色后，依次加入醋、...

晶鱼怎么做好吃

答：主料：小晶鱼适量 辅料：葱姜适量，大料1个，干辣椒1个，精盐少许，味精少许，蒸鱼豉油2勺 步骤：1、洗净备用 2、锅中放油煎制两面微黄 3、放入调味料炒香 4、放入煎好的小晶鱼 5、添开水炖10分钟 6、放入精盐和味精调味关火 7、完成 ...

红烧晶鱼的做法步骤图,红烧晶鱼怎么做好吃

答：晶鱼 8条 香菜 少许 红烧晶鱼的做法 晶鱼煎制金黄 放底油放入葱段、姜片、花椒、大料、香叶爆香。放入煎好晶鱼放醋、和料酒盖盖蓬香。添水放入生抽、白糖、鸡精、半袋香琪酱。小火收汤。关火放入少许香菜！小贴士 多放醋。已经放入酱了就可以不放盐。做的过程中可以尝尝，根据自己口味增减调料...

晶鱼的做法,清炖晶鱼怎么做好吃,清炖晶鱼的家常做法

答：清炖晶鱼的做法 1.主料： 晶鱼 2.把晶鱼收拾干净 3.切好葱姜蒜 4.热油，放入葱姜蒜炒香 5.放入晶鱼，旺火，烹入料酒 6.加入陈醋 7.加适量蚝油 8.加入清水，大火烧开后，小火炖制5分钟 9.加盐调味，再炖制1分钟即可关火 10.出锅装盘，即可上桌品味 ...