主料：小晶鱼适量。
辅料：葱姜适量、五香粉少许、精盐少许、味精少许、黄酒少许。
步骤：
1、鱼洗净放入所有调味腌制入味。
2、在接下来的过程中需要进行两面沾面。
3、可以看到这个放油煎鱼。
4、两面金黄即可。
5、这是可口美味。
6、好吃。
晶鱼按照以下步骤做好吃：
步骤1：
晶鱼收拾内脏，剪掉鱼鳍，洗干净，背上开刀。
步骤2：
葱姜料酒腌制15分钟。
步骤3：
起油烧热，将腌制好的鱼先煎一下。油一定要热，这样鱼不粘锅（也可以锅里撒一点点盐，也可以防止粘锅）煎好捞出备用。
步骤4：
就着锅里剩余的油，下入葱姜蒜，炒出香味（如果锅里煎完鱼没有油了，可以加一点点）。
步骤5：
葱姜蒜炒出香味，下入鱼，倒入啤酒（稍稍没过鱼即可）取一个碗，倒入适量生抽、老抽、白糖、醋、鸡精，搅拌均匀尝尝味道，然后倒入锅中。锅里不需要加料酒，因为啤酒就可以去除鱼腥味了，中小火炖到留下一点点汤汁关火。
步骤6：
好吃的晶鱼制作完成，装盘，撒点香菜点缀，大人孩子都喜欢吃。
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晶鱼的做法,清炖晶鱼怎么做好吃,清炖晶鱼的家常做法 - ******
#仲宏# 清炖晶鱼的做法 1. 主料: 晶鱼2. 把晶鱼收拾干净3. 切好葱姜蒜4. 热油,放入葱姜蒜炒香5. 放入晶鱼,旺火,烹入料酒6. 加入陈醋7. 加适量蚝油8. 加入清水,大火烧开后,小火炖制5分钟9. 加盐调味,再炖制1分钟即可关火10. 出锅装盘,即可上桌品味
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晶鱼的做法,干烧晶鱼怎么做好吃,干烧晶鱼的家常做法 - ******
#仲宏# 用料 姜 3片 蒜 2瓣 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 克 葱 适量 晶鱼 一条 干香菇,笋干,青豆,五花肉, 干烧晶鱼的做法 晶鱼一条,收拾干净,去内脏,一个人手太脏没拍照,然后在两侧划棱形条纹.用盐料酒腌半小时左右腌好后用干面粉拍🐠身,锅内倒油,不能太少,把鱼放进去煎到两面金黄色,小火!!!煎的时候不能总铲子总动,晃锅就行!煎好的鱼慢慢取出来,国内留油放入五花肉丁炒焦,在放葱姜炒香在放胡萝卜,香菇丁,笋干丁,炒断生.放一点料酒,生抽,老抽,糖,盐,在加一点水烧开烧开后放入煎好的鱼,青豆,两面在烧十分钟左右出锅,鱼放盘子里,把菜和汤汁浇在上边就可以了 特别好吃
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红烧晶鱼怎么做 ******
#仲宏# 做法:1、用葱、姜、蒜、大料爆锅,一分钟后倒入一勺海鲜酱油;2、一分钟后加入开水,加半勺醋、半勺糖、半勺料酒,把鱼放入;3、小火炖半个小时,把汤几乎烤尽,出锅.味道非常的鲜美.3、小火炖半个小时,把汤几乎烤尽,出锅.味道非常的鲜美.小贴士:1、海鲜酱油已经很咸了,不要倒入太多,也不需放盐;2、如果喜欢带一点辣味,可以放入几个干红辣椒.小贴士:1、海鲜酱油已经很咸了,不要倒入太多,也不需放盐;2、如果喜欢带一点辣味,可以放入几个干红辣椒.
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糖熏晶鱼晶鱼的做法 - ******
#仲宏# 最佳答案: 1、将晶鱼治净,在鱼身两面斜剞一字刀.用料酒10克、精盐2克,腌渍入昧.青蒜切成段.2、锅内放油烧至七成热,下入晶鱼炸呈金黄色至熟透捞出,沥去油...
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炸晶鱼的方法 - ******
#仲宏# 克,油700克,白糖5克.1、将晶鱼治净,在鱼身两面斜剞一字刀.用料酒10克、精盐2克,腌渍入昧.青蒜切成段.2、锅内放油烧至七成热,下入晶鱼炸呈金黄色至熟透捞出,沥去油.3、锅内留油25克,下入青蒜煸炒.4、下入炸好的晶鱼...
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糖熏晶鱼晶鱼的做法 - ******
#仲宏# 1、将晶鱼治净,在鱼身两面斜剞一字刀.用料酒10克、精盐2克,腌渍入昧.青蒜切成段.2、锅内放油烧至七成热,下入晶鱼炸呈金黄色至熟透捞出,沥去油.3、锅内留油25克,下入青蒜煸炒.4、下入炸好的晶鱼,烹入用余下的调料(不含...
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在家如何做红烧晶鱼? - ******
#仲宏# 1、将晶鱼洗净、空干水分 2、将油烧热后放入晶鱼略煎一下,再填水、盐、酱油、料酒、糖、花椒面、姜片、蒜片、树椒段,用小火炖一会儿即可.
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煎晶鱼的做法,煎晶鱼怎么做好吃,煎晶鱼的家常做法 - ******
#仲宏# 做法1.将晶鱼收拾干净,两侧打上斜刀,抹上鱼露和盐、姜丝,腌制20分钟2.蒸锅烧开,将腌好的晶鱼入碟上屉蒸8-10分钟(将蒸鱼豉油入小碗同蒸),取出后倒出部份蒸汁3.姜、葱切丝,葱丝放在晶鱼身上,姜丝入油小火煸成姜油,弃姜丝不用4.将蒸好的酱汁倒在鱼身上,接着大火烧到姜油8成热后倒在葱丝上即可
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甜辣小晶鱼怎么做好吃 - ******
#仲宏# 将小晶鱼收拾干净、鱼两侧斜向切两刀(容易入味),用料酒、食用盐、白糖适量喂好;准备配料:小葱、姜、蒜;白糖、醋、生抽酱油;半碗凉开水;点火,锅中加食用油,将小晶鱼外表面沾上混合粉(1:1的淀粉+面粉)后,放入锅中;中火煎鱼,待小晶鱼两面煎成金黄色后,依次加入醋、生抽酱油、白糖、五香粉、葱、姜、蒜,最后加半碗凉开水,锅开改小火;5 汤基本收干(留一些)后,鱼就好了,美味的红烧小晶鱼就完成了.
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甜辣小晶鱼怎么做好吃 - ******
#仲宏# 将小晶鱼收拾干净、鱼两侧斜向切两刀(容易入味),用料酒、食用盐、白糖适量喂好;准备配料:小葱、姜、蒜;白糖、醋、生抽酱油;半碗凉开水;点火,锅中加食用油,将小晶鱼外表面沾上混合粉(1:1的淀粉+面粉)后,放入锅中;中火煎鱼,待小晶鱼两面煎成金黄色后,依次加入醋、生抽酱油、白糖、五香粉、葱、姜、蒜,最后加半碗凉开水,锅开改小火;5 汤基本收干(留一些)后,鱼就好了,美味的红烧小晶鱼就完成了.
