土豆既是蔬菜又是主食，而且马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。 特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素。因此，适量食用土豆的话对于人的身体是有一定的好外。
士豆，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高梁并成为世界五大作物。
土豆是蔬菜还是主食？~
土豆在我国是蔬菜也是主食。
土豆可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜土豆，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以土豆十分耐饿，加上土豆没有异常味道，所以完全可作为主食。
2015年，中国将启动土豆主粮化战略，推进把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食，土豆将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。2016年2月23日，农业部发布《关于推进土豆产业开发的指导意见》，将土豆作为主粮产品进行产业化开发。
扩展资料：
土豆禁忌：忌连皮吃
马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。
此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。还有，该物质遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒，发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。
参考资料来源：百度百科—马铃薯
参考资料来源：人民网—吃土豆注意四个忌讳
土豆属于蔬菜。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。
生长周期：
一般在出苗后20天左右，地下各节的匍匐茎就都长出，并横向伸长。出苗后一个月左右，植株开始现蕾，与此同时，匍匐茎的顶部开始膨大形成小块茎。
现蕾期是生产管理的一个重要标志，即开始起垄培土，若培土过迟，就会在培土过程中损伤小薯而影响产量。现蕾后15天左右开始开花，地上部茎叶生长进入盛期，叶面积迅速增大。盛花期是地上部茎叶生长最旺盛时期，此后，地上部生长趋于停止，制造的养分不断向块茎输送。
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土豆(也就是洋芋、马铃薯)是粮食还是蔬菜?理由是什么谢谢 ******
#冀苗# 粮食. 富含淀粉,能解决温饱,灾年救过不少人.
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土豆属于蔬菜么? - ******
#冀苗# 属于蔬菜豆是一种粮菜两用的蔬菜,又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋.以前它是不起眼的东西,现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星.被认为是世界上最伟大的的食物之一.土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素.这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用,能有效帮助女性身体排毒.其中含有丰富的维生素C.
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十个你不知道的冷知识,土豆是主食还是菜 - ******
#冀苗# 土豆是主食还是菜?在国外,土豆基本上是被当作主食食用的,但是在我国,土豆多数都被做成菜了!
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减脂时有人说多吃土豆,对你怎么看? - ******
#冀苗# 土豆里面含有大量的淀粉,对减脂是没有任何帮助的,反而会导致肥胖,所以是不可以多吃的.
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土豆是苏菜吗? - ******
#冀苗# 土豆属于蔬菜,一种粮食兼用型的蔬菜.土豆中含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质等营养元素,在欧美国家特别是北美,土豆早已成为了第二主食.
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土豆可以当主食吃吗? - ******
#冀苗# 会的,土豆里有超多淀粉,不过,你可以在烹饪之前把土豆甩水里泡泡,可以去掉一些淀粉 还是吃蔬菜水果大搅拌比较好,但是,呵呵,确实中国人或许吃不太习惯
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土豆里都含有什么 ? - ******
#冀苗# 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物.在法国,土豆被称作“地下苹果”.土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号.土豆又叫马铃薯、洋芋、洋...
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请问土豆属于粮食还是蔬菜? - ******
#冀苗# 是蔬菜,也可以有粮食的功效.在统计方面是以5公斤折1公斤粮食计算的.
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土豆是啥东西? - ******
#冀苗# 土豆的学名是马铃薯,“土豆”是方言说法. 编辑本段土豆简介 茄科茄属一年生草本.又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等.块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物. 有的学者认为土豆共有 7个栽培种,主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区.最重要的土豆栽培种是四倍体种.四倍体栽培种土豆向世界各地传播,最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙,经人工选择,成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地.土豆产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量.
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土豆是蔬菜吗? ******
#冀苗# 土豆,学名马铃薯,是人们喜爱的大众化蔬菜之一,被营养专家称为“十全十美的食物”. 营养丰富每100克鲜土豆含淀粉18.8克,约相当于大米、玉米的1/4.干态土豆蛋白质含量相当于玉米,高于大米.但土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白.土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的.土豆还是富含钾、锌、铁的食物.所含的钾可预防脑血管破裂.它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷的含量也比苹果高得多.从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍.
