1、购买回的新鲜冰菜清水洗干净，在清洗时选择浸泡轻捞的方式，既能洗去冰菜表面的灰尘，也可以使冰菜保持完整的形态而不影响它脆嫩的口感。
2、清洗去灰尘的冰菜，加点盐，凉开水浸泡10分钟，加点盐浸泡是可以起到杀菌的作用。
3、大蒜切成细沫。大蒜沫投入空豌中，加入糖，加入生抽，加入烤熟或炒熟的熟芝麻，搅拌均匀。浸泡处理好的冰菜沥尽水份，放入碗中。将调好的大蒜料头浇在冰菜上，淋上一勺芝麻盐，淋上芝麻油会更香。
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凉拌雪菜的做法,凉拌雪菜怎么做好吃,凉拌雪菜 - ******
#咸禄# 拌雪里蕻的做法 1. 食材备齐2. 盐渍雪里蕻切小段3. 放温水里反复投洗几遍去盐味4. 锅加油烧热下入花椒大料,小火炸至花椒微焦,关火将花椒大料捞出不用5. 将花椒油倒入,加入辣椒油,酱油,白糖,香油6. 拌匀即可
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凉拌冰菜需要焯水吗 - ******
#咸禄# 不需要的冰菜洗净,沥干水分.2掐成小段.3大蒜切成蒜末备用.4把蒜末收入碗中,加入两大匙生抽,两大匙香醋,一大匙白糖,少许盐,适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁.5吃之前倒入碗汁拌匀即可.口感非常特别
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酱拌水晶冰菜怎么做 - ******
#咸禄# 1 先把豆芽菜掐头去尾,这样会比较清脆.不做这个动作也可以;但口感会有差异 Ⓡ2 准备所有的备料.水晶饺等水滚之后丢进水中,等浮起即捞起沥干.再把豆芽菜和榨菜丝,等水滚之后,放入汆烫30秒即可捞起,备用 Ⓡ3 混合所有调味料,可因应各人喜好斟酌 Ⓡ4 拌好调味料,放入豆芽菜与榨菜丝搅拌均匀,淋在水晶饺上拌均匀,即可品尝在炎热夏日开胃的一道菜.红葱肉燥的香气与醋、辣椒的融合,会让人有意想不到的绝配口感,会让人一口接着一口 Ⓡ
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冰菜用什么酱拌着好吃 - ******
#咸禄# 1、麻酱汁.将芝麻酱用香油调稀,加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀.这种调味汁拌食荤素原料均可.常见的有:麻酱豇豆、麻汁黄瓜等.2、咸鲜汁.取碗,加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油,再加入1勺糖、2勺盐、2勺醋拌均.这种...
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捡冰雪菜怎么剪? - ******
#咸禄# 冰菜由于含有较丰富的钠、钾、胡萝卜素等矿物质,拥有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养素,因此冰菜的营养价值是比较高的. 凉拌冰菜材料:冰菜200克,醋5克,生抽5克,白糖3克,蒜2克,盐、香油、辣椒油、花椒油各少许. 做法:1、将冰菜摘洗干净,沥干水分后掐成小段,大蒜放蒜臼中捣成蒜蓉. 2、冰菜下入沸水中稍汆,立刻捞出,过凉水. 3、把蒜蓉放入小碗,调入其他调料搅拌均匀即成料汁. 4、将料汁均匀地浇在冰菜上,搅拌均与即
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很多人不了解冰菜,冰菜产地在中国哪里? - ******
#咸禄# 冰菜是从国外引进的品种,在中国的主要产地分布在北京,上海,广州和中国的其他大城市.它有一种苹果的天然酸味,味道清冷爽口,在市场上很受欢迎.
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冰菜拌之前要烫吗 - ******
#咸禄# 要看什么菜了,黄瓜本身可以吃的就不用了;芹菜、藕等需要用开水绰,才可以凉拌!
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凉拌冰草的酱汁的做法 需要焯水吗 - ******
#咸禄# 不需要焯水,酱汁根据自己的喜好调制,有些普遍就是酱油加醋,然后来点芥末
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花生酱冰菜怎么做 - ******
#咸禄# 用料 四季宝花生酱 适量 醋 按照自己口味加入 白糖 按照自己口味加入 鸡精 一点点 开水 按照花生酱多少适量添加 花生酱冰菜的做法 冰菜盐水浸泡、冷水冲洗.冰菜边缘摆放小番茄,淋上酱汁!所有用料调和好
