有些会同时上巧克力酱,和炼乳摆在一起配金银馒头很好看
炼乳,超市有卖,味道很甜,还有浓郁的奶香味儿。
炼乳 ,差点忘记告诉你,超市就有卖,自己找不到就问下导购
炼乳吧 ,超市就有卖,自己找不到就问下导购
粗粮馒头,健康美食,想怎么蒸就怎么蒸~
健康粗粮馒头
主料面粉320克
营养粉80克
细砂糖40克
辅料
酵母粉
7克
清水
210克
健康粗粮馒头的做法
1.
将黑米,黑豆,黑芝麻等食材炒香,用料理机研磨成营养粉,营养粉只需80g即可。
2.
原材料:面粉,酵母粉,细砂糖,清水。
3.
将自制营养粉同面粉,酵母粉混合。
4.
用筷子搅拌均匀,再徐徐倒入清水,一边倒水,一边用筷子画圈搅拌。
5.
面粉成絮状后,将其合成一个光滑的面团。
6.
盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。
7.
将面团取出,按压排气。
8.
用擀面杖擀成面片。
9.
从一头卷至另一头。
10.
用刀具切开。
11.
将馒头生胚放在摸了油的蒸隔上,冷水上锅,大火蒸20分钟左右。
12.
馒头蒸好后,过3分钟再解开盖子。这样可以避免馒头上出现蜂窝状。
烹饪技巧
1、天冷的时候,可将面团放在蒸锅里发酵。
馒头切块,小火慢煎,两面金黄下火腿丁,再放入鸡蛋,完成!
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