叫做北京烤鸭，包着鸭肉和黄瓜条萝卜条蘸酱是北京烤鸭的其中一种吃法。
常见的吃法为：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。其他吃法还有：
1、据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。
2、蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。
扩展资料：
历史缘由
相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。
即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
参考资料来源：百度百科—北京烤鸭
北京烤鸭
北京烤鸭吃法有多种，通常是将烤熟的鸭子趁热片成片（可以皮肉不分，片片带皮带肉，也可以皮肉分开，先片皮后片肉），蘸甜面酱，加葱白、黄瓜条，用特别的荷叶饼卷着吃；也可将酱油和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，味道也极佳。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜煮汤，别有风味。
北京烤鸭，用饺子皮，木棒子把饺子皮变大，然后蒸一蒸，用白捡了五块钱买一盒甜面酱，再花十块钱去买一只烤鸭，切成一坨一坨的，开吃，好爽！
北京烤鸭
满汉全席
我打开饭盒,里面有黄瓜、青菜、大块的鸡排。这句话主要描写什么？~
这句话主要描述一种情景。这种情景是一个人对打开饭盒的第一眼，看到的饭菜应该也是符合他的胃口。尤其用了大块的描述鸡排，应该是他的最爱。
你好，
沙丁鱼🐟是可以和水瓜一起煮汤喝的。
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怎么样做了好吃的羹汤..最好有教程.. ******
#子淑# 呵呵,试下我们祖传的贡汤.肉丁,黄瓜丁或者葫芦瓜也可以,木耳切碎,鲜虾或者虾仁也可以,最好的是用琵琶虾肉切丁,但琵琶虾有季节性,所以平常吃都用虾代替.姜葱爆炒,放入肉丁,然后黄瓜丁,再放虾仁,炒两分钟左右,添水,根据自己口味看水的多少,一般跟菜的比列为3:1.锅开后,用淀粉勾芡,汤的稠度根据自己口味定,在勾芡的时候要慢慢加入淀粉,然后淋上鸡蛋花,放盐,出锅,吃的时候可以加醋
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#子淑# 蒜泥加甜面酱,也可配萝卜条等,用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料.蒜泥可以解油腻,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃,在鲜香中更增添了一丝辣意,风味更为独特
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#子淑# 鸭肉包的家常做法 材料 鸡、姜片、花椒、八角、盐,做法 一、烧大半锅水,水没过鸡,放姜片、少少花椒八角、盐,烧开,放入鸡腿,大概20--30分钟左右,再用筷子扎入最厚肉的地方,看还有没血水渗出,时间长短是根据鸡只和鸡肉的大小而定,但本人觉得如果是生劏的,少少红也没关系,当然,你觉得要熟些,也无妨,鸡在你的锅里,随你怎么炷,对吗?二、将熟了的鸡腿放入冰箱,让他冻,冻后用手撕开,去皮去骨,最好碟底铺些香葱香菜,放上鸡肉,洒上熟芝麻,再放些香葱丝和香菜(偶没香菜)装饰,浇上几滴麻油.三、如果怕不够味,配上一碟姜葱茸,热油铺上姜葱面,再放几滴麻油,味道不差的.调料嘛,自己爱放什么都可以的.
