好吃的汤粉做法如下：
准备材料：猪肉80克、米粉2个、金针菇200克、冬菇猪肉丸6个、番茄2个、盐适量、油适量、鸡粉少许、淀粉少许、胡椒粉少许、香油少许
制作步骤：
1、米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
2、金针菇去掉头部，清洗干净捞起。
3、番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。
4、热锅，下肥肉煸炒出油。
5、加入番茄翻炒片刻。
6、炒至出沙。
7、加入2碗清水煮开。
8、倒入肉丸。
9、加入瘦肉。
10、倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。
11、保持大火，加入金针菇。
12、调入盐、鸡粉。
13、加入少许香油。
14、调入胡椒粉、搅拌均匀即可。
15、成品图。
酸辣粉皮营养分析:酸辣粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
汤粉的汤底:
材料：
河粉干若干，瘤芥菜，笋片，培根，豆瓣，玉米少许
步骤：
1。河粉干放入凉水泡着待用。
2。锅里不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。
3。小油锅，先放笋片煸，然后放瘤芥菜炒片刻。
4。开水，放入河粉略煮，倒去水泡入凉水中，沥干，这样吃起来QQ的。
5。开水加高汤，放入部分豆瓣，不放瘤芥菜煮，然后放入河粉，熟了起锅。
糊汤粉是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。田恒启粉馆是一家主营武汉风味糊汤粉的小吃店，其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成，在糊汤内再配以胡椒、香葱，以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而名扬武汉三镇
横沥汤粉配料与做法:
1、做之前一晚将米浸湿，要一个晚上的时间哦
2、早上将昨晚浸的米磨成米浆。
3、用溥的平的蒸盘，倒米浆在蒸盘上摊平
4、放进蒸炉里蒸个3-4分钟即可。然后撕下来再切成一条条就是河粉了。
注意：蒸炉要看你的火候多大哦，总之就要蒸熟哦
汤料：
首先把大地鱼干(先用焗炉把它焗香备用)用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬，
不可用大火否则汤水混浊，要不要放味精你自己决定。如果没有虾和大地鱼汤的香味一定不够的。
汤粉做法
将米粉加在汤里即可。
汤可用下列材料：
牛骨高汤
材料：
牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）
作法：
牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。
猪骨高汤
材料：
肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）
作法：
猪骨放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。
鸡肉高汤
材料：
老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗（熬4小时所得汤汁约33碗）
作法：
老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。
蔬菜高汤
材料： 黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗）
作法：
全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。
简介汤粉
汤粉(7张)汤粉呈灰色细长条状、久煮不糊、口感滑爽，晶莹剔透，与粉丝相似，以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，具有条细透明、柔韧明亮，爽滑耐煮，营养丰富等特点，为绿色天然食品！是一种大众餐桌上的四季皆宜的必备佳品。
编辑本段汤粉佳肴将米粉加在汤里即可，汤可用下列材料：
牛骨高汤
材料：
牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）
作法：
牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。
猪骨高汤
材料：
各式汤粉成品
各式汤粉成品(20张)肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）
作法：
猪骨放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。
鸡肉高汤
材料：
老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗（熬4小时所得汤汁约33碗）
作法：
老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。
蔬菜高汤
材料：
制作材料
制作材料(11张)黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗）
作法：
全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。
汤粉怎么做好吃又简单~
汤粉做法一，蔬菜鲜汤粉
材料
"中型红番茄 1颗","小颗洋葱 1颗","小条红萝卜 1条","青椒 1颗","香菜 一把","块根芹 65g","韭葱 一支","海盐 50g",
做法
1:原本食谱中的不是大头菜，是celeriac (块根芹)。在台湾不好买到以芹菜代替即可。但是因为买错了所以就将错就错放下去了。另外也可以加入韭葱或其他西式的香料蔬菜都很适合。
2:拿出食物调理机（搅拌机、果汁机），将洋葱去皮切块后与海盐一起绞碎。再把其他材料也去皮切块（番茄去籽）后加入调理机一同打碎变成蔬菜泥。
3:将蔬菜泥倒入烤箱用的玻璃烤盘，铺薄一点为佳。放入烤箱75度C烘烤六小时。
4:烤好的蔬菜泥挖起来再放进干燥的食物调理机绞成粉末，放入玻璃罐中冷冻保存。煮汤做菜的时候少量使用即可添加蔬菜鲜美的滋味
做法二，牛筋丸汤粉
材料
"粿条 150克","牛筋丸 6粒","芹菜 1根","蒜瓣 4瓣","生菜 3片","盐 适量","鸡精 适量","油 适量",
做法
1:将芹菜洗干净，去掉头，切成粒，放在盘中，待用
2:将蒜瓣剥壳，拍碎后，剁成蒜蓉，放在盘中，待用
3:将生菜摘开，洗干净，放在盘中，待用
4:首先，开小火，倒入适量的油，放入蒜蓉，不停的摇动锅，让蒜蓉受热匀称，炸去蒜茸的水份，变成金黄色的蒜蓉酥，沥干油份，待用
5:接着把锅洗干净，再倒进适量的水，待锅中的水烧开后，把粿条放在漏勺上，放入水中烫（烫一分钟），沥干水份，放入碗中
6:然后在锅中倒入适量的水，待水烧开后，放入牛筋丸，煮1到2分钟，随后放入生菜，适量的盐和鸡精，煮30秒即可
7:最后把做好的汤淋在粿条上，把生菜和牛筋丸铺在河粉上，加上芹菜粒、蒜蓉酥即可食用
做法三，叉烧汤粉
材料
主料：叉烧约12片、细粉1扎、大白菜3大叶、蒜叶3片、香葱1棵、猪油渣1把。
调料：精盐适量、胡椒粉1/3小匙、叉烧汁1/4杯。
做法
一、香葱全部切丝，蒜叶切段、大白菜切段，锅放开水，放入猪油渣，煮10分钟左右，放入白菜梗；
二、倒入泡过的细粉、煮熟至透心，加入葱白和蒜叶，搅拌几下再煮至蒜叶刚熟；
三、加入葱绿，点入精盐约2/3小匙、胡椒粉1/3小匙，稍拌几下，全部出锅；
四、面上铺上叉烧，再浇上烤叉烧时淋叉烧表面的叉烧汁，OK
米粉怎么做好吃？首先把鸡蛋摊饼然后切条，然后米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起凉拌即可。
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汤米粉的做法汤米粉怎么样做才好吃,放点做么配料,不要辣的br ******
#班学# 1:最重要的一项是卤水,卤水做法:用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等,同时加入三花酒、罗汉果等多种配料,先用武火,后用文火精心熬制 2:米粉.软和,顺滑. 3:卤菜,比如:牛肉,红烧肉,香肠,锅烧 4:酸菜:酸廖菜,酸豆角 5:小葱,香菜等等 材料准备好了就可以开始做了. 首先把米粉用开水烫好,装碗.然后放少量的卤水和油,接着放卤菜(可以根据个人的喜好选择卤菜的种类).接下来放小葱和香菜还有酸菜(这也是根据个人的喜好放的)辣椒(在外面吃这些都是自己放的).
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汤面或汤粉最简单做法? - ******
#班学# 做汤粉的调料: 材料: 河粉干若干,瘤芥菜,笋片,培根,豆瓣,玉米少许 步骤: 1.河粉干放入凉水泡着待用. 2.锅里不放油,放培根肉片炒出油,撩出肉片,放豆瓣和玉米略炒. 3.小油锅,先放笋片煸,然后放瘤芥菜炒片刻. 4.开水...
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广东汤粉的汤底怎样做? - ******
#班学# 别的地方的我不知道 ,但我知道永州汤粉的汤底是用猪骨头熬制而成,泡软的粉丝用开水烫熟放入有猪油、酱油、葱、骨头汤的碗里.骨头汤的香气加上葱的味道再混合酱油味,乳白色的汤白色的粉丝绿色的葱,真是诱惑.
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小食店的汤粉面的汤底怎做才好吃呢,请教一下老师们 - ******
#班学# 最常见的原味汤粉,汤粉王等等的汤底,都是这样做的,都是大同小异.【材料】 鸡骨600克,猪骨600克,洋葱200克,蕃茄100克,蒜头100克,水8000㏄,沙拉油150㏄,泰式黄咖哩100克,咖哩粉30克 【做法】1.鸡骨、猪骨分别洗净沥干,备用.2.洋葱洗净沥干,切四等份;蕃茄洗净切四等份;蒜头洗净沥干切末,备用.3.将作法1的材料放入沸水中汆烫去杂质后捞起,以冷开水冲净备用.4.取一深锅,将水倒入锅中,放入作法2的洋葱与蕃茄及作法3的鸡骨、猪骨熬煮约1小时.5.另热一锅,放入沙拉油烧热后,放入作法2的蒜末、泰式黄咖哩与咖哩粉以小火拌炒约3分钟.6.再将作法5的材料倒入作法4中,熬煮约1小时,过滤取汤汁即可.
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我想问汤粉的配料怎么做才好吃 ******
#班学# 材料螺丝粉约150克,大鸡腿1个,大鸡腿1个,鲜菇200克,鲜菇200克,小棠菜3棵,盐1.5小勺,盐1.5小勺,鸡精1/2小勺,鸡精1/2小勺,料酒几滴,料酒几滴,生粉少许,生粉少许做法1.锅里倒进4~5碗清水,把鲜菇挤干水分后放进去,大火煮开.2.把泡软的螺丝粉捞起,放进锅里,中火煮开.3.把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里,中火煮开.4.加入青菜,大火煮开.5.放盐调味,盐的分量根据自己的喜欢来放,腌鸡的时候放过盐和生抽,这个时候放盐要适量,千万不要放咸了.6.放鸡精,鸡精不用放多,放少量提提鲜味就行.7.调好味就可以关火了.8.装碗上桌.
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上饶铅山县 汤粉如何做 - ******
#班学# 我就是铅山的,从小就吃汤粉.汤粉的味道主要靠熬的汤,有各种材料做成的汤,如羊肉,牛肉,猪肉等.汤粉的流程基本上是:先熬汤,再将粉条用热水烫熟,将熬好的汤勺入烫熟的粉条中,即可.食之可自行加入各种调料.
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有谁知道广东汤粉的汤底是怎么做的? ******
#班学# 汤米粉底料的做法: 1:最重要的一项是卤水,卤水做法:用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等,同时加入三花酒、罗汉果等多种配料,先用武火,后用文火精心熬制 2:米粉,由桂林的水做...
#19670871903#
贵州汤粉怎么做呀?希望知道的朋友多多指教,/抱拳谢谢了 ******
#班学# 最主要是个汤的熬煮,其次就是放粉的时候也很关键.
#19670871903#
路边摊汤粉拌粉怎么做好吃 ******
#班学# 汤粉很简单做啊,我都会(我才小升初啊),首先要煮高汤,可以煮排骨汤、鸡汤、猪血汤等,把汤里的肉捞出来,放在旁边备用,煮好粉丝,粉丝放在碗里,把汤倒进碗里,再放一些从汤里捞出来的肉,再放一些蔬菜,放一些盐,就好了.(汤要熬久一点,才味道鲜)
#19670871903#
汤粉怎么做好吃 - ******
#班学# (按浙江口味回答) 可以单独提出来炒,加入鸡蛋与青菜,鸡蛋炒好后,提取出来,再将青菜炒熟,倒入炒好的鸡蛋,还有事先煮过的粉干,加入少量的酱油,鸡精.盐:按照自己的口味来加入.
